Okra adalah sayur yang terus menghasilkan buah sepanjang musim panas. Apabila anda mengambil satu okra, yang lain akan tumbuh di tempatnya. Tumbuhan ini berkaitan dengan tanaman bunga raya, dan juga menghasilkan bunga yang sama cantiknya. Okra tumbuh paling baik di iklim panas, tetapi jika anda tinggal di Hemisfera Utara, anda masih boleh menanam okra dari biji di dalam rumah dan memindahkannya ke luar ketika cuaca lebih panas. Lihat Langkah 1 untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara menanam okra.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menumbuhkan Okra
Langkah 1. Tentukan bagaimana anda akan mula menanam biji okra
Sekiranya anda tinggal di kawasan dengan musim panas yang panas dan musim sejuk yang ringan, anda akan lebih mudah menanam okra di satu bahagian kebun anda, daripada memulakannya di dalam rumah. Anda mungkin ingin menanam biji okra pada awal musim bunga, setelah salji musim sejuk sebelumnya mencair, di mana suhu tidak turun di bawah 13 darjah Celsius pada waktu malam. Sekiranya keadaan ini tidak berlaku hingga akhir musim bunga atau awal musim panas di kawasan anda, maka lebih baik menanam biji okra di dalam rumah 2-3 minggu sebelum salji terakhir mencair. Apabila anak benih cukup kuat dan suhu di luar lebih panas, anda boleh memindahkannya ke kebun anda.
- Untuk mula menanam okra di dalam rumah, tanam benih dalam medium gambut yang akan menyediakan cukup air untuk biji okra. Letakkan di tempat yang hangat yang terkena cahaya matahari, atau gunakan lampu pertumbuhan untuk tetap hangat semasa percambahan.
- Apabila cuaca lebih panas dan anda sudah bersedia untuk menanam benih okra, ikuti langkah yang sama seperti yang anda gunakan untuk menanam okra dari biji di luar rumah.
Langkah 2. Pilih tempat yang mendapat sinar matahari paling banyak di kebun anda
Okra tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh yang panas. Sekiranya anda berusaha menanamnya di kawasan yang teduh, okra tidak akan menghasilkan seberapa banyak sayur-sayuran jika boleh tumbuh. Okra harus ditanam di kawasan yang mendapat cahaya matahari sekurang-kurangnya 6 jam setiap hari. Jangan bimbang okra anda menjadi terlalu panas - okra akan berfungsi dengan baik pada musim panas ketika matahari terik di taman yang paling panas.
Langkah 3. Laraskan pH tanah
Okra tumbuh paling baik di tanah dengan pH antara 6.5 dan 7.0. Uji pH tanah untuk melihat apakah tanah cukup berasid. Anda boleh menggunakan batu kapur atau tepung tulang untuk meningkatkan pH tanah. Sekiranya anda lebih suka tidak mengubah pH tanah menggunakan bahan ini, anda boleh mencampurkannya dengan banyak kompos yang akan meningkatkan pH tanah dari masa ke masa.
Langkah 4. Memperkaya tanah dengan nutrien
Okra tumbuh dengan baik di tanah subur yang kaya dengan nutrien. Anda boleh memperkayakan tanah dengan menggunakan kompos, baja organik, atau baja pelepasan perlahan 4-6-6. Apa sahaja yang anda pilih, gali hingga kedalaman 30.5 cm dan tambahkan 10.2 cm kompos atau baja menggunakan penyapu kebun sehingga merata.
Tidak menambahkan nutrien ke dalam tanah boleh menyebabkan okra tidak menghasilkan seberapa banyak sayur-sayuran
Langkah 5. Menaburkan biji okra atau menanam anak benih
Apabila cuaca panas, inilah masanya untuk menanam okra di kebun. Menaburkan biji okra selebar 10.2 cm dengan kedalaman 1.3 cm. Sekiranya anda mula menanam benih okra di dalam rumah, gerakkan anak benih "sangat" dengan berhati-hati dan tanamlah dalam baris 0,3 m, jarak 0,9 m antara baris. Gali lubang cukup dalam untuk menampung bola akar dan tepuk tanah dengan lembut di sekitar pangkal tanaman. Menyiram kebun anda untuk membantu memadatkan tanah.
- Sekiranya anda ingin mempercepat proses percambahan biji okra, anda boleh merendamnya semalaman sebelum menanam, atau membeku untuk memecahkan biji.
- Apabila anda menanam anak benih okra, berhati-hatilah untuk tidak merosakkan akar kecil. Sekiranya akar ini rosak, tanaman anda tidak akan tumbuh.
Kaedah 2 dari 3: Merawat Okra
Langkah 1. Beri air okra secukupnya
Okra harus diberi sekurang-kurangnya 2.5 cm air setiap minggu. Air setiap pagi untuk membasahi tanah dengan baik, kecuali setelah hujan lebat. Okra boleh bertolak ansur dengan keadaan yang sedikit kering, tetapi akan tumbuh lebih baik apabila mendapat banyak air sepanjang musim panas.
- Waktu terbaik untuk menyiram okra adalah pada waktu pagi, jadi tanaman mempunyai cukup masa untuk kering sebelum malam. Sekiranya air kekal di dalam tanah semalaman, ini boleh menyebabkan okra busuk.
- Apabila anda menyiram okra, cubalah untuk tidak menjatuhkan air di daun. Apabila sinar matahari mula melanda tanaman okra, air ini akan berfungsi sebagai kaca pembesar dan membakar daun okra.
Langkah 2. Pangkas anak benih okra
Apabila benih yang anda tanam telah berakar dan tumbuh hingga 7,6 cm, pangkas sehingga benih yang lebih kecil ditanam dan biarkan yang lebih besar. Potong sehingga anak benih yang tersisa berjarak 0,3 m antara satu sama lain, dalam baris 0,9 m. Sekiranya anda menanam benih yang mula tumbuh di dalam rumah, anda boleh melangkau langkah ini.
Langkah 3. Kosongkan kawasan tumbuh-tumbuhan okra dari rumpai dan mulsa
Semasa okra masih muda, rawat tapak yang tumbuh untuk menyingkirkan rumpai. Kemudian tutup kawasan di sekitar anak benih dengan lapisan mulsa, seperti jerami cemara. Ini akan mengelakkan rumpai lain tumbuh dan mengambil alih tanah.
Langkah 4. Sapukan kompos di sisi tanaman
Oleh kerana okra memerlukan banyak nutrien untuk tumbuh, terus membuat kompos sepanjang musim panas. Anda harus mengkompos okra tiga kali: setelah memangkas anak benih, setelah sayur-sayuran pertama tumbuh, dan pada pertengahan musim tanam. Untuk menyediakan kompos di sekitar okra, anda hanya perlu meletakkan beberapa inci di tanah di sekitar tanaman, sehingga tanah mendapat nutriennya.
- Anda juga boleh membekalkan nutrien dengan baja atau baja pelepasan perlahan.
- Jangan makan okra terlalu kerap; tiga kali sudah mencukupi. Kompos atau baja yang terlalu banyak sebenarnya boleh mengganggu pertumbuhan tanaman, dan bukannya membantunya.
Langkah 5. Jauhkan perosak
Kutu, kutu busuk atau cacing jagung suka memakan tanaman okra. Tumbuhan ini tahan lasak dan biasanya tidak terkena perosak, tetapi anda perlu mengelakkan populasi perosak membiak untuk mendapatkan panen okra yang banyak. Periksa batang dan daun secara berkala untuk lubang, daun kuning dan tanda serangan hama yang lain. Anda boleh mengambil serangga dengan tangan atau menyemburkan daun okra dengan air sabun untuk menghalau perosak.
Kaedah 3 dari 3: Menuai dan Menggunakan Okra
Langkah 1. Potong dan ulangi lagi
Kira-kira 8 minggu selepas menanam okra, sayur-sayuran akan mula tumbuh. Sebaik sahaja anda melihat sayur-sayuran okra pertama muncul dan masak, anda boleh mula menuainya dengan kerap. Gunakan gunting atau alat pemangkasan keras untuk memotong sayur okra tepat di atas bahagian atas, di mana batang tebal memenuhi dahan. Selepas anda memotong, okra lain akan tumbuh dari titik yang sama. Teruskan menuai okra sepanjang musim panas sehingga pertumbuhan perlahan dan tanaman berhenti menghasilkan sayur-sayuran baru.
- Tuai okra apabila panjangnya 5.1 hingga 7.6 cm.
- Tuai okra setiap hari, dan setiap hari pada musim pertumbuhan puncak, untuk mendorong pertumbuhan pesat.
- Anda perlu memakai sarung tangan semasa menuai okra. Sayuran faun dan okra ditutup dengan duri yang boleh merengsakan kulit.
Langkah 2. Makan okra semasa segar
Rasa dan tekstur okra paling enak pada hari-hari selepas penuaian. Anda akan mengambil banyak okra yang boleh digunakan untuk membuat hidangan klasik ini:
- Okra goreng
- Gumbo
- Okra rebus
Langkah 3. Acar okra
Ini adalah kaedah yang baik untuk mengekalkan rasa dan tekstur okra selama beberapa bulan. Anda boleh memetik okra dengan cara yang sama seperti memetik timun, menggunakan larutan garam. Acar okra tepat setelah anda menuainya untuk hasil terbaik.
Langkah 4. Bekukan okra yang tinggal.
Sekiranya anda terlalu banyak makan okra, atau anda ingin menikmatinya semasa musim sejuk, anda boleh membekukannya. Untuk membekukan okra, rebus okra selama 3 minit, letakkan di dalam air ais untuk mengelakkannya terlalu matang, kemudian potong hingga kepingan kecil. Letakkan kepingan ini di dalam dulang dan beku hingga pekat, kemudian letakkan di dalam beg beku untuk simpanan jangka panjang.
