Manjakan diri anda dengan campuran pudina, oren dan gula yang kompleks namun menyegarkan dengan minuman yang dijamin akan membuatkan anda berasa segar di bawah panas terik musim panas. Walaupun tanpa rum, minuman Kuba klasik ini penuh dengan rasa. Terus membaca untuk belajar bagaimana membuat Virgin Mojito tradisional tanpa alkohol, dan cara lain yang akan memperkenalkan anda kepada rasa baru menggunakan pelbagai jus buah.
Bahan-bahan
Perawan Mojito
'' Berkhidmat untuk: '' '1 Orang
- 8 daun pudina
- 1-2 sudu teh gula
- 1-2 limau bersaiz sederhana
- Sirap 15 ml (campuran gula dan air dalam nisbah 2: 1)
- Soda, ale halia, atau soda limau nipis
- Jus epal 120 ml, jus anggur merah jambu, atau strawberi tebal (pilihan)
- Ais
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mengisar Daun Pudina untuk Mojito
Langkah 1. Cari alat untuk menghaluskan daun pudina, atau apa yang biasa disebut muddler
Anda mungkin tidak mempunyai masalah di sekeliling anda, kecuali anda seorang bartender. Menumbuk daun pudina adalah bahagian penting untuk membuat mojito yang lazat. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh memperbaiki dengan menggunakan sudu kayu atau hujung pin.
Sekiranya anda mempunyai kekacauan, pastikan ia terbuat dari kayu yang tidak digosok. Sebarang perkakas yang digilap akhirnya akan habis dan catnya akan masuk ke dalam minuman anda
Langkah 2. Letakkan daun pudina di bahagian bawah bekas kaca yang tebal dan kuat dan tidak mudah pecah
Anda juga boleh menambah gula, kerana tekstur kasar gula membantu proses tumbuk pudina. Pastikan gelas yang anda gunakan tidak nipis dan tidak mudah pecah semasa proses menghancurkan daun pudina.
- Pastikan anda mengeluarkan daun dari batang, kerana daun pudina dapat membuat minuman anda pahit.
- Spearmint adalah jenis pudina yang paling sering digunakan dalam penyediaan mojito. Tetapi anda boleh bereksperimen dengan menggunakan pudina atau pudina nanas untuk rasa yang berbeza.
Langkah 3. Tekan perlahan-lahan di atas daun pudina dan putar beberapa kali
Jangan merobek, menghancurkan, atau memotong daun, kerana ini dapat melepaskan klorofil yang terdapat di lapisan daun. Klorofil mempunyai rasa yang sangat pahit dan boleh menjadikan mojito anak dara anda tidak enak.
Langkah 4. Berhenti jika anda mencium bau pudina, atau apabila daun pudina kelihatan seperti mereka mula koyak
Daun pudina harus tetap utuh, berkerut, dan mungkin dengan sedikit air mata. Langkah ini bertujuan untuk mengeluarkan aroma dan rasa minyak dari daun, dan juga membolehkan rasa pudina meresap ke dalam minuman anda.
Mengacau daun pudina dengan gula akan membiarkan minyak dari daun meresap ke dalam gula, memberikan minuman anda rasa yang lebih kaya
Langkah 5. Picit daun pudina di telapak tangan jika anda tidak mahu menggunakan muddler sama sekali
Ini adalah kaedah yang lebih baik daripada mencincang daun pudina, yang akan menyebabkan kandungan klorofil di dalam daun dilepaskan, dan juga akan meninggalkan daun pudina kecil di atas minuman anda. Tercekik pada daun pudina boleh merosakkan keseronokan minum mojito.
Kaedah 2 dari 2: Membuat Mojito Dara
Langkah 1. Campurkan daun pudina, 1 sudu teh gula, dan sirap dalam gelas tinggi dan tebal
Segelas pendek akan menjadikan minuman anda kelihatan kenyang. Mojitos biasanya dibuat dengan campuran ketulan ais dan banyak cecair, kerana ini adalah minuman musim panas yang paling diminum dan dinikmati sejuk. Segelas kecil akan menjadikan bahagian minuman tidak seimbang.
- Sirap akan mempermanis minuman anda sepenuhnya, kerana gula tidak akan larut dalam cecair sejuk. Anda boleh membuang sirap dan hanya menggunakan gula pasir; tetapi sedar bahawa gula pasir mungkin terbentuk di bahagian bawah gelas anda.
- Gula turbinado mempunyai rasa sirap manis yang disukai oleh beberapa orang, tetapi biji-bijian gula terlalu besar untuk larut dalam minuman sejuk. Sekiranya anda ingin menggunakannya, anda mesti mengisarnya dengan penggiling terlebih dahulu.
Langkah 2. Picit satu kapur besar atau sederhana untuk mendapatkan 30 mililiter jus limau segar
Sekiranya anda tidak mendapat 30 mililiter jus dari sebiji limau nipis, tambah lebih banyak dengan memerah kapur kedua. Untuk memastikan anda mendapat jus sebanyak mungkin, letakkan kapur di atas meja dan gulungnya di bawah telapak tangan anda, kemudian tekan dengan ringan. Ini akan melembutkan kapur dan menjadikannya lebih mudah diperah.
- Potong limau menjadi separuh dan letakkan salah satu kepingan di dalam peras limau nipis. Bahagian rata dari baji kapur harus menghadap ke bahagian bulat pemeras. Harus ada lubang kecil di bahagian bawah alat pemeras di mana jus dari kapur dapat keluar.
- Pegang pemeras di atas mangkuk atau gelas.
- Tutup, letakkan bahagian atas pemeras di atas kapur.
- Picit bahagian pemeras bersama-sama. Apabila bahagian atas pemeras menekan kapur, ia melepaskan jus dari kapur.
Langkah 3. Masukkan jus limau segar ke gelas yang sudah mengandungi daun pudina dan pemanis
Biarkan bahan-bahan duduk selama beberapa minit untuk membiarkan rasa bergabung dan kacau sedikit. Sekiranya jus limau anda berada pada suhu bilik, gula di dalam gelas mungkin mula larut dalam cecair.
Sekiranya anda ingin mencuba sesuatu selain mojito klasik, sekarang masanya! Cuba tambah jus epal, jus limau gedang, limun, strawberi pekat, atau jus buah lain. Anda mungkin dapat hadir dengan kombinasi rasa yang lazat dan mengejutkan
Langkah 4. Isi gelas anda dengan ketulan ais hingga penuh atau sekurang-kurangnya penuh
Terdapat perbalahan antara menggunakan ais yang dihancurkan atau ais batu, jadi gunakan apa sahaja yang anda mahukan. Kerana pada akhirnya ini adalah minuman anda.
- Ais yang dihancurkan akan menyejukkan minuman anda lebih cepat, tetapi ia juga akan mencair lebih cepat.
- Buat ketulan ais dengan daun pudina yang dihancurkan dibekukan di dalamnya, sehingga rasa pudina meresap minuman anda ketika ketulan ais mencair.
Langkah 5. Isi gelas dengan soda hingga penuh
Anda berpeluang mengubah semula resipi ini dengan mengganti soda dan menambahkan ginger ale atau lemon-limau soda. Anda akan mendapat busa minuman yang serupa tetapi dengan rasa yang sedikit berbeza.
- Hiaskan minuman anda dengan bancuhan pudina yang tersisa atau dengan hirisan kapur, atau bahkan dengan batang gula-gula batu.
- Sekiranya mojito anda terlalu masam, tambahkan 1 sudu teh gula atau sirap dan kacau.
