Buat paninis yang enak dengan sejumlah idea resipi kreatif dan inovatif. Makanan sihat dan cepat ini pasti dapat memenuhi anda dan memuaskan keluarga dan rakan anda untuk makan tengah hari atau makan malam. Anda juga boleh membuat paninis untuk pencuci mulut untuk dinikmati pada akhir malam! Banyak kedai peralatan memasak menjual pemanggang panini, tetapi anda tidak memerlukannya. Cubalah kaedah di bawah ini untuk membuat paninis yang enak hanya dalam beberapa minit.
Bahan-bahan
- Roti
- Kepingan daging
- Keju
- Minyak zaitun
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Membuat Panini
Langkah 1. Pilih roti anda
Paninis boleh dibuat menggunakan roti Itali, ciabatta, focaccia, sourdough, atau apa sahaja jenis roti yang anda sukai.
- Sekiranya anda menggunakan roti, potong roti menjadi kepingan setebal 2cm. Anda juga boleh memotong roti secara memanjang.
- Pastikan bahagian atas roti berpusing ke dalam. Sekiranya anda mencuba memanggang roti dengan bahagian atas yang melengkung, seperti baguette, anda akan merasa sukar untuk menahannya daripada menggulung dan mengisi panini. Untuk memperbaikinya, putar roti itu terbalik sehingga permukaannya yang rata bersentuhan dengan pembakar roti.
Langkah 2. Sebarkan minyak zaitun di bahagian dalam roti
Gunakan sikat atau pisau mentega untuk menyapukan sedikit minyak zaitun ke bahagian dalam roti. Anda perlu membuat lapisan nipis pada ketika ini, jadi pastikan untuk tidak meletakkan minyak zaitun terlalu banyak di atas roti.
Sekiranya anda menggunakan minyak terlalu banyak, roti akan menjadi lembap
Langkah 3. Masukkan keju
Letakkan sepotong keju pada setiap kepingan roti, di atas minyak zaitun. Menambah kepingan keju di setiap sisi sandwic akan membantu roti melekat bersama-sama semasa ia membakar.
- Anda juga boleh menggunakan keju parut.
- Sekiranya anda suka, anda boleh meletakkan keju di satu sisi sahaja.
Langkah 4. Tambahkan pemadat
Anda boleh menjadi kreatif seperti yang anda suka dengan panini dan menggunakan gabungan daging yang dihiris atau diparut, atau membuat panini vegetarian dengan zucchini yang dihiris. Masukkan dua keping bacon atau zucchini pada sekeping roti.
Anda boleh menambah jumlah pengisian jika anda lebih suka panini yang lebih tebal
Langkah 5. Beri sedikit rasa tambahan
Cuba masukkan sebilangan bawang dadu atau ketumbar segar. Anda juga boleh taburkan sedikit garam dan lada, bawang putih, atau tambahkan sedikit sos cili kegemaran anda.
Sekiranya anda ingin menambahkan sayur-sayuran seperti selada, bayam, atau tomato ke dalam panini, tunggu sehingga selepas dibakar. Ini akan memastikan sayur-sayuran tetap renyah dan tidak basah
Langkah 6. Tutup sandwic dan mentega di luar roti
Pastikan untuk tidak memasukkan terlalu banyak isi panini atau bahagian dalam roti tidak akan memanaskan dengan betul semasa membakar.
Anda juga boleh menggunakan marjerin
Bahagian 2 dari 3: Panini Pembakar
Langkah 1. Panaskan pemanggang panini (pilihan)
Memanggang paninis di panggangan panini mudah dan senang. Letakkan sandwic anda di dalamnya dan tutup. Bakar selama 3-5 minit.
Bakar mengikut arahan pengeluar perkakas sehingga roti berwarna keemasan dan garing
Langkah 2. Panaskan kuali
Masukkan mentega atau minyak dalam kuali dan panaskan di atas api sederhana hingga rendah sehingga minyak mula panas atau sehingga mentega cair. Jangan biarkan mentega menjadi coklat. Tanpa pemanggang panini, pertaruhan terbaik anda adalah menggunakan kuali, tetapi anda boleh menggunakan kuali biasa jika itu semua yang anda ada. Letakkan sandwic di kuali panggang yang telah dipanaskan terlebih dahulu.
Langkah 3. Panaskan kuali besi tuang secara berasingan di atas dapur lain hingga panas
Oleh kerana anda tidak menggunakan pembakar roti panini, anda masih memerlukan sesuatu untuk menekan sandwic anda. Ini adalah tahap ketika kuali besi tuang digunakan. Anda boleh menggunakan periuk atau kuali logam, tetapi kuali besi tuang berfungsi dengan baik.
Berhati-hati semasa mengendalikan kuali. Kuali besi tuang boleh menjadi sangat panas sehingga anda mungkin perlu menggunakan penjepit untuk mengambilnya setelah dipanaskan
Langkah 4. Tekan panini
Letakkan loyang besi atau logam yang dipanaskan hingga menyentuh sandwic anda. Berat kuali di bahagian atas sandwic akan menghasilkan kesan yang sama dengan yang diperoleh dari pembakar roti panini. Ingat, ada pilihan lain selain kuali besi tuang. Berikut adalah beberapa perkara lain yang boleh anda gunakan:
- Gunakan penutup pada periuk atau panggangan. Ini berfungsi paling baik jika anda memanggang panini selama beberapa minit di setiap sisi sambil menekan penutupnya.
- Gunakan kuali. Sekiranya anda mempunyai spageti atau periuk sup besar, anda boleh meletakkan batu di dalamnya dan menekan panini anda dengannya.
- Cubalah pemanggang panini buatan sendiri dengan membungkus batu bata dalam kerajang dan menggunakannya untuk menekan sandwic anda.
Langkah 5. Bakar panini anda
Biarkan panini bakar seperti ini selama 3-5 minit atau sehingga bahagian bawah roti berwarna coklat keemasan dan keju cair.
Langkah 6. Balikkannya
Keluarkan panci besi tuang dan gunakan spatula untuk membalikkan panini. Letakkan kuali besi tuang kembali ke atas panini. Bakar panini sehingga keju cair dan bahagian bawah berwarna coklat keemasan.
Langkah 7. Masukkan sayur-sayuran
Keluarkan panini dari kuali dan perlahan-lahan membukanya. Letakkan selada, bayam, atau sayur-sayuran lain yang anda suka. Menambah sayur-sayuran pada saat-saat terakhir akan menjadikannya renyah.
Langkah 8. Potong paninis dengan pisau bermata lurus
Pisau tajam dan lurus, berbanding pisau bergerigi, akan memastikan potongan halus pada panini yang sudah siap. Hidangkan dengan kerepek tambahan, semangkuk sup, atau salad yang lazat dan nikmati!
Bahagian 3 dari 3: Kreatif dengan Panini
Langkah 1. Eksperimen dengan roti yang berbeza
Anda boleh menggunakan hampir semua jenis roti yang anda mahukan. Anda juga boleh memakai bagel. Kunjungi kedai roti segar atau cuba pretzel, roti pita, atau roti putih biasa. Pilihannya tidak berkesudahan!
Langkah 2. Dapatkan kreatif dengan keju
Cuba keju cheddar yang tajam atau jack lada pedas. Parut keju sendiri atau atau letakkan kepingan sebagai lapisan. Campurkan keju yang berbeza untuk rasa yang lebih menarik. Cuba keju apa sahaja yang anda suka.
Cuba masukkan parmesan parut, keju manchego, atau keju kambing lembut
Langkah 3. Jadikannya rangup
Tambahkan beberapa minit pada waktu penaik untuk kemasan coklat keemasan yang indah. Membiarkan roti garing akan menghasilkan panini yang renyah dengan bahagian dalamnya yang melekit dan lembut.
Langkah 4. Masukkan sedikit sayur
Cuba masukkan tomato, timun, bawang, atau cendawan yang dihiris. Masukkan bahan-bahan ini mentah atau panggang terlebih dahulu. Anda juga boleh menambah sedikit daun selasih atau sedikit lada bel.
Berhati-hati semasa menambah bahan "basah". Itu boleh menjadikan roti lembab. Sekiranya anda menambah tomato, timun, atau apa sahaja dengan kandungan air yang tinggi, angkat bijinya terlebih dahulu
Langkah 5. Masukkan sebilangan buah
Ya, betul, buah! Potong epal atau pir kecil untuk sensasi manis dan menyegarkan pada daging atau paninis vegetarian.
Cuba masukkan terung panggang dan bukannya daging untuk panini vegetarian yang lazat
Langkah 6. Main-main dengan pengisian
Anda boleh menggunakan apa sahaja sisa daging yang anda ada. Cincang ayam atau stik atau masukkan bacon rangup. Cuba tambah ikan bilis untuk rasa yang menarik. Cuba daging lembu panggang, pastrami, atau apa sahaja daging yang anda suka.
Pastikan semua daging yang ditambahkan ke dalam panini dimasak dengan baik
Langkah 7. Masukkan lebih banyak sos di atas
Sebarkan sedikit sos pesto pada sandwic atau cubalah mustard pedas kegemaran anda. Anda juga boleh menambah sedikit jem buah ara untuk menambah rasa manis. Cuba juga sos BBQ atau sos panas!
Langkah 8. Taburkan rempah
Sedikit garam dan lada tidak akan pernah gagal memasak anda. Tetapi anda tidak perlu berhenti di situ. Cuba secubit bawang putih atau garam bawang. Cuba taburkan sedikit garam bawang putih di bahagian luar roti di atas lapisan mentega.
Gunakan perasa yang cukup. Anda boleh menutup rasa panini dengan mudah dengan garam atau bawang putih yang terlalu banyak
Langkah 9. Buat panini untuk pencuci mulut
Gunakan roti putih atau roti kismis kayu manis dan salutkan bahagian dalamnya dengan mentega hazelnut. Isi sandwic dengan pisang yang dihiris dan marshmallow dan kemudian tuangkan sirap coklat di bahagian dalamnya. Bakar sehingga bahagian luar berwarna coklat keemasan dengan marshmallow cair.
Langkah 10. Adakan pesta panini
Jemput keluarga dan rakan untuk mencuba panini paling kreatif anda. Beli pelbagai pilihan roti dan isi dan cabar rakan anda untuk membuat paninis yang paling kreatif dan lazat.
Petua
- Pembakar roti George Foreman akan membuat panini yang sangat enak, tetapi pastikan panggangan dipanaskan sebelum menggunakannya.
- Gunakan sebarang kombinasi, dari keju, hingga stik dan bawang, atau ikan, bergantung pada citarasa anda.
