Anda tidak perlu membeli rempah pai labu yang sudah dibuat di kedai. Buat campuran rempah anda sendiri menggunakan ramuan yang mungkin sudah ada di dapur anda. Dengan membuat campuran rempah anda sendiri, anda dapat menyesuaikan jumlahnya mengikut keinginan anda dan menjimatkan wang juga. Anda boleh menyimpan campuran rempah ini hingga 1 tahun dan menggunakannya pada pai labu, kopi, roti bakar, dan sayur-sayuran panggang.
Bahan-bahan
- 1 sudu besar (8 gram) serbuk kayu manis
- 2 sudu kecil (2 gram) serbuk halia
- sudu kecil (1 gram) allspice (lada Jamaica)
- sudu kecil (1 gram) serbuk cengkih
- sudu kecil (1 gram) tepung gandum atau kapulaga
- sudu kecil (1 gram) serbuk pala
Membuat 2 sudu besar. (14 gram) perasa
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mencampurkan dan Menyimpan Perasa
Langkah 1. Keluarkan semua rempah dan masukkan ke dalam mangkuk
Masukkan 1 sudu besar. (10 gram) serbuk kayu manis, 2 sudu besar. (2 gram) serbuk halia, sudu kecil. (1 gram) rempah, sudu kecil. (1 gram) serbuk cengkih, sudu kecil. (1 gram) tepung gandum atau kapulaga, dan sdt. (1 gram) serbuk pala ke dalam pinggan atau mangkuk.
- Tidak menjadi masalah jika anda menggunakan serbuk rempah siap pakai. Walau bagaimanapun, rempah tanah segar itu sendiri mempunyai rasa yang lebih tajam.
- Anda boleh menambah jumlahnya dengan mudah. Gandakan atau gandakan tiga kali jumlah bahan yang diperlukan, dan campurkan dalam mangkuk yang lebih besar.
Langkah 2. Pukul semua bahan hingga sebati
Hancurkan sebilangan gumpalan dan teruskan memukul bahan-bahan sehingga campuran rempah berubah menjadi rata.
Sekiranya anda tidak mempunyai misai, anda boleh menggunakan garpu atau sudu
Langkah 3. Simpan rempah pai labu ini dalam bekas kedap udara pada suhu bilik
Gunakan balang kecil atau bekas rempah yang boleh ditutup rapat. Jangan letakkan rempah-rempah di bawah sinar matahari langsung sehingga aroma dapat bertahan lebih lama.
- Cuba gunakan corong untuk memasukkan rempah ke dalam bekas penyimpanan atau balang.
- Cuba gunakan rempah pai labu ini sehingga 1 tahun.
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Bumbu Pai Labu
Langkah 1. Gunakan 1 sudu kecil. (10 gram) rempah untuk membuat pai labu
Oleh itu, anda tidak perlu lagi mengukur kayu manis, cengkeh, dan halia yang anda perlukan untuk membakar pai labu. Cukup gunakan campuran rempah yang telah anda buat. Campurkan dan tumis perasa dengan bahan pai, kemudian bakar pai anda mengikut arahan dalam resipi.
Langkah 2. Campurkan 1 sudu kecil. (2 gram) rempah pai ke dalam krim atau frosting
Jadikan krim mentega kegemaran anda lebih sedap. Tambahkan bumbu buatan sendiri ke bahan krim atau buttercream yang berat, kemudian pukul campuran sehingga krim pekat atau frosting mengembang.
Sekiranya anda ingin membuat keju krim menggunakan rempah pai labu, lembutkan sebungkus krim keju sehingga mencapai suhu bilik. Seterusnya, pukul rempah pai dan gula seperti yang dikehendaki. Sebarkan krim keju ini ke atas bagel (roti yang kelihatan seperti donat)
Langkah 3. Campurkan rempah pai labu dengan kopi atau coklat panas
Sediakan kopi seperti biasa, kemudian masukkan 1 sudu besar. (5 gram) rempah pai labu menjadi kopi. Bumbu pai menjadikan kopi lebih enak ketika diseduh. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh mencampurkan sudu kecil. (½ gram) rempah pai labu dengan coklat panas.
Anda juga boleh mencampurkan rempah pai labu dengan coklat putih panas
Langkah 4. Campurkan sudu kecil. (½ gram) perasa pai labu dengan doh untuk barangan bakar
Masukkan sudu kecil (½ gram) rempah pai labu untuk setiap 1 cawan adunan apabila anda mencampurkan bahan kering. Rempah pai labu sangat sesuai untuk menambah pancake, muffin, wafel, dan roti cepat.
Cuba tambahkan rempah pai labu ke granola. Tambahkan sedikit rasa manis dengan menaburkan sirap maple
Langkah 5. Campurkan 2 sudu kecil. (5 gram) rempah pai labu pada sayur panggang
Potong sayur yang anda suka dengan ukuran kira-kira 3-5 cm, kemudian letakkan di atas periuk. Taburkan minyak pada sayur dan masukkan dengan rempah pai labu. Bakar sayur pada suhu 180 ° C selama 20-40 minit.
- Cuba gunakan campuran wortel, ubi jalar, dan bawang.
- Anda juga boleh menambah rempah pai labu ke sup sayur-sayuran seperti kentang, ubi jalar, atau kembang kol.
Langkah 6. Campurkan 1 sudu besar. (10 gram) rempah pai labu hingga 8 cawan (70 gram) popcorn
Buat atau beli 8 cawan (70 gram) popcorn dan letakkan di dalam mangkuk besar. Tuangkan sedikit mentega ke atas popcorn, kemudian taburkan rempah pai labu di atasnya. Anda boleh menggunakan tangan atau sudu untuk menaburkan rempah pai labu pada popcorn.
