Spaghetti adalah hidangan lazat yang boleh dibuat dengan beberapa bahan sederhana. Hidangan ini sangat sesuai untuk makan malam keluarga atau pelbagai acara. Artikel ini akan mengajar anda cara praktikal untuk menyediakan spageti Itali, dan menyajikan hidangan pasta yang lazat dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan
- 500 gram daging lembu atau sosej Itali yang manis atau pedas, dipotong menjadi kepingan setebal 2 cm (pilihan)
- 2 tin pes tomato besar
- 4 ulas bawang putih segar, cincang
- 1 biji bawang besar, cincang
- 1 sudu besar saderi kering atau segelintir saderi segar
- 1 sudu teh oregano kering
- 1 sudu teh basil kering
- 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam tanah (secukup rasa)
- Minyak zaitun
- 500 gram spageti kering
- Keju Parmesan Parut (pilihan)
- 1 lada bel, cincang (pilihan)
- 100 gram atau 1 tin (200 gram) cendawan cincang (pilihan)
Langkah
Langkah 1. Letakkan periuk 8-12 cawan air di atas dapur, didihkan
Sementara menunggu mendidih, masak sos spageti:
Langkah 2. Masukkan 2 sudu minyak zaitun ke dalam periuk yang berasingan
Masak dengan api sederhana.
Langkah 3. Tumis sosej atau daging sapi hingga coklat keemasan (toskan dan masukkan ke dalam kuali), kemudian masukkan lada, cendawan dan masak hingga keemasan
Langkah 4. Masukkan bawang ke dalam loyang, terus tumis hingga berubah menjadi keperangan
Kemudian masukkan bawang putih segar yang dicincang dan masak sebentar (bawang putih yang dimasak terlalu lama terasa pahit dan kehilangan aromanya).
Langkah 5. Masukkan pes tomato dan rempah, kacau dan reneh dengan api kecil selama 15 hingga 20 minit
Langkah 6. Setelah air dalam periuk pertama mendidih, masukkan spageti dan 1 sudu teh garam
Langkah 7. Kacau perlahan-lahan supaya spageti tidak melekat
Langkah 8. Masak spageti selama 7-10 minit atau sehingga lembut dan mempunyai tahap kelembutan yang anda suka (setelah spageti dimasak, toskan)
Langkah 9. Campurkan dengan sos dan hidangkan sambil suam
Petua
- Pertimbangkan untuk menambah salad sayur-sayuran atau salad Caesar dan beberapa keping roti bawang putih.
- Sekiranya anda menggunakan ayam tanah atau ayam belanda, mencampurkan daging dengan 1 sudu teh kicap Inggeris sebelum menumis dapat meningkatkan rasa.
- Keju Parmesan parut segar adalah tambahan sempurna untuk hidangan spaghetti ini.
