Dengan kulit coklat khasnya dan daging hijau manis, kiwi menghasilkan buah yang enak untuk salad buah, dicampur menjadi smoothie untuk sarapan, atau dimakan sendiri. Anda mungkin mendapat buah ini dari kedai runcit atau pasar tempatan anda, dan ingin mengetahui apakah buah yang anda beli masih segar atau boleh dimakan dalam beberapa hari. Untuk mengetahui sama ada buah kiwi busuk, periksa acuan pada buah. Anda juga boleh mencium dan menahannya untuk mengetahui kesegaran kiwi. Untuk mengelakkan reput buah di masa depan, pastikan anda mematangkannya dengan betul di rumah.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memeriksa Kiwi
Langkah 1. Periksa kulat pada kulit dan daging buah
Ambil kiwi dan periksa cendawan berwarna coklat atau hijau. Kulat mungkin kelihatan berbulu dengan tompok-tompok putih pada kulit atau daging buah.
Mungkin terdapat bintik-bintik cendawan kecil di seluruh kiwi atau hanya satu kawasan. Oleh kerana saiz buahnya kecil, lebih baik mengeluarkan buah berjamur daripada memotong bahagian berkulat dan memakan bahagian buah yang tidak berkulat
Langkah 2. Perhatikan sama ada kulit atau daging buah kelihatan kering
Perhatikan jika kulit kiwi kelihatan kering dan berkedut. Pulpa juga kelihatan kusam dan kering dengan sedikit atau tanpa jus. Ini adalah tanda bahawa buah kiwi telah busuk.
Langkah 3. Periksa kendur
Anda juga boleh memeriksa kawasan yang kelihatan basah dan lembap, terutama kulit. Ini juga merupakan tanda bahawa buah kiwi sudah busuk.
Kaedah 2 dari 3: Bau dan Memegang Kiwi
Langkah 1. Menghidu kiwi untuk bau masam
Kiwi yang sudah busuk akan mengeluarkan bau yang sedikit masam. Menghidu kulit dan daging buah untuk menentukan sama ada terdapat bau yang tidak menyenangkan. Sekiranya demikian, buah kemungkinan besar busuk.
Buah kiwi segar berbau segar seperti sitrus dan ringan dengan sedikit bau manis
Langkah 2. Tekan kiwi untuk melihat sama ada buahnya kukuh atau lembek
Gunakan jari anda untuk menekan buah dengan lembut. Sekiranya buah terasa sangat tegas ketika ditekan, kemungkinan besar tidak masak ketika anda membelinya dan mungkin memerlukan lebih banyak masa untuk masak, atau buahnya tidak berkualiti. Sekiranya buah kiwi terlalu lembut untuk dikendalikan, itu bermaksud buahnya sudah busuk.
Sekiranya buahnya masih sangat kuat, anda boleh mematangkannya dengan meletakkan kiwi di kaunter dapur berhampiran pisang atau epal selama beberapa hari untuk melihat apakah buah itu melembutkan dan matang
Langkah 3. Pegang daging buah untuk melihat apakah dagingnya kering
Tekan daging dengan berhati-hati dengan jari anda. Sekiranya kering apabila disentuh, buah kiwi mungkin busuk.
Sekiranya anda memegang daging buahnya terasa lembut dan kelihatan berair, buah itu masih boleh dimakan selagi tidak berbau busuk atau berjamur
Kaedah 3 dari 3: Memasak Kiwi dengan betul
Langkah 1. Beli kiwi semasa musim
Sebilangan besar buah kiwi diimport dari New Zealand atau Chile, dan musim berbuah adalah dari Mei hingga November. Cari kiwi di kedai runcit selama beberapa bulan ini untuk memastikan anda mendapat buah kiwi berkualiti terbaik. Membeli kiwi ketika musim akan memastikan bahawa mereka sudah masak dan mengandungi banyak air.
Kiwi yang dijual pada bulan Disember hingga April kemungkinan akan dituai belum matang dan tidak akan matang dengan betul apabila anda membawanya pulang
Langkah 2. Letakkan kiwi yang belum masak di atas meja berhampiran pisang atau epal
Pisang dan epal tinggi etilen sehingga dapat mempercepat proses pematangan buah-buahan di sekitarnya. Anda boleh meletakkan kiwi dengan pisang dalam beg kertas untuk mempercepat proses pematangan atau meletakkan kiwi di sebelah pisang atau epal di dalam mangkuk buah di atas meja.
Anda juga boleh meletakkan kiwi di sebelah tomato, aprikot, buah ara, cantaloupe, alpukat, pir, dan pic untuk membantu mereka masak lebih cepat
Langkah 3. Masukkan kiwi ke dalam peti sejuk agar sentiasa segar
Apabila kiwi lembut pada sentuhan dan berbau harum, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk melambatkan proses pematangan. Sekiranya anda mempunyai buah kiwi matang yang telah dipotong separuh, bungkus dengan plastik atau aluminium foil, kemudian sejukkan. Anda juga boleh menyimpan kepingan kiwi dalam bekas plastik kedap udara di dalam peti sejuk.
