Delima adalah buah yang enak dan berkhasiat, tetapi agak sukar untuk dibuka.
Nasib baik, anda boleh membuka buah yang sedap ini dengan menggunakan beberapa teknik mudah. Sekiranya anda hanya mahu memakannya, buat kepingan dangkal dengan pisau, kemudian buka buahnya. Sekiranya anda ingin mengeluarkan biji, potong delima menjadi separuh, kemudian rendam ke dalam air atau pukul buah dengan sudu.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Potong Buah Delima secara menegak
Langkah 1. Gulungkan buah delima pada papan pemotong untuk melonggarkan biji
Ratakan telapak tangan dan gunakannya untuk menekan buah. Tekan delima dengan kuat semasa anda menggulungnya di permukaan papan pemotong.
Ini untuk memudahkan anda mengeluarkan biji
Variasi:
Sekiranya anda mempunyai kaunter dapur yang bersih, anda boleh menggulungnya di kaunter dan bukannya di papan pemotong.
Langkah 2. Letakkan delima di tengah papan pemotong
Gunakan papan pemotong kayu atau plastik untuk membuka buah delima. Jus delima boleh mengotorkan apa sahaja, jadi anda mungkin perlu menutup papan pemotong dengan kain untuk melindunginya.
Juga, adalah idea yang baik untuk memakai sarung tangan getah semasa memotong buah delima supaya anda tidak mengotorkan tangan anda
Langkah 3. Potong bahagian atas delima (yang berbentuk bunga)
Bahagian ini juga disebut bunga. Ambil pisau dan potong bahagian atas delima, di mana tangkai melekat. Seterusnya, buka bunga seperti yang anda mahukan semasa membuka penutupnya. Buangkan hirisan bunga ke tong sampah atau tong kompos.
Sekiranya anda mahu, anda juga boleh membuang bahagian bawah delima (pilihan)
Langkah 4. Potong buah delima separuh di sepanjang bahagian buah
Periksa bahagian dalam delima, dan cari batas semula jadi yang memisahkan biji (mereka berwarna putih). Ini dipanggil buah kembali. Sejajarkan pisau dengan batang buah tengah, kemudian potong pisau.
Jangan memotong biji delima juga, anda hanya perlu memotong batas putih yang membentuk bahagian belakang buah
Langkah 5. Potong setiap rabung sehingga anda mendapat 5 keping buah delima yang mudah dimakan
Potong pisau di setiap sempadan putih (yang memisahkan biji) di dalam delima. Anda akan mendapat 5 Potongan, yang saling berkaitan di bahagian bawah delima. Pisahkan setiap kepingan untuk memakan biji.
- Anda boleh mengaut biji menggunakan sudu atau tangan anda. Bahagian putihnya terasa pahit dan berserat. Anda lebih baik tidak memakannya.
- Delima yang telah dibelah akan kelihatan seperti bintang atau bunga.
Variasi:
Anda juga boleh memotong bahagian bawah delima sehingga kepingan tidak melekat.
Langkah 6. Runtuhkan buah delima jika anda hanya mahu mengeluarkan biji
Koyakkan delima pada separuh menggunakan tangan anda. Mungkin ukuran dua bahagian buah delima tidak akan sama, bergantung pada kedudukan bahagian belakang buah yang terdapat di dalam buah delima.
Kaedah 2 dari 4: Membuat Potongan di Sisi Delima
Langkah 1. Gulungkan buah delima pada papan pemotong untuk melonggarkan biji
Ratakan telapak tangan anda dan tekan sisi delima dengan lembut. Terus tekan delima dengan kuat semasa anda menggulung delima di papan pemotong yang bersih.
Ini untuk memudahkan anda mengeluarkan biji
Langkah 2. Letakkan bahagian delima pada papan pemotong
Letakkan delima sehingga bahagian berdaging menghadap papan pemotong. Hujung buah delima akan melekat. Anda mungkin perlu meletakkan tuala di bawah delima kerana jusnya dapat mengotorkan.
Pakai juga sarung tangan getah untuk melindungi tangan anda daripada terkena noda jus delima
Langkah 3. Buat 3 sayatan cetek di tengah, atas dan bawah buah
Potong bahagian tengah terlebih dahulu, kemudian buat 2 keping lagi kira-kira 0,5 cm dari bahagian bawah dan bahagian atas buah. Potong kulit buah delima, berhati-hati agar tidak menyentuh biji. Buah akan kekal utuh setelah anda membuat kepingan ini.
Langkah 4. Koyakkan atau potong bahagian bawah dan atas buah
Anda akan dapat mengambil bahagian bawah dan atas seperti ketika anda membuka penutup. Seterusnya, masukkan kepingan ke tong sampah atau tong kompos. Sekarang benih pasti akan kelihatan. Jika tidak, kupas daging yang masih menutup bijinya.
Di bahagian atas, beberapa kelopak (juga disebut tangkai atau mahkota) masih boleh dilekatkan pada buah. Sekiranya ada, ambil kelopak yang tinggal dengan lembut
Langkah 5. Balikkan delima sehingga bahagian yang baru dihiris menghadap ke luar, kemudian buat kepingan yang lain
Buat sayatan cetek seperti pada langkah sebelumnya. Hirisan tidak boleh menembusi buah dan menyentuh biji.
Ini memudahkan anda memisahkan buah delima untuk dimakan
Langkah 6. Gulungkan delima ke seberang, kemudian buat hirisan cetek
Seperti langkah sebelumnya, buat potongan yang hanya menembusi kulit. Hirisan tidak boleh mencapai buah.
Pada ketika ini, bahagian atas dan bawah delima akan terbuka. Selain itu, buah delima akan mempunyai 5 baji cetek di sepanjang kulit
Langkah 7. Gunakan ibu jari anda untuk memisahkan buah delima
Letakkan ibu jari anda di tengah, kemudian koyakkan delima menjadi separuh. Selepas itu, tekan ibu jari anda pada 2 kepingan cetek lain yang anda buat, dan koyakkan kepingannya. Anda akan mendapat sebilangan kecil buah delima yang siap dinikmati.
Anda akan menemui banyak biji yang enak di dalam setiap kepingan delima
Kaedah 3 dari 4: Merendam Delima di dalam Air untuk Membuang Benih
Langkah 1. Masukkan air sejuk dan segar ke dalam mangkuk besar
Anda mesti menggunakan air bersih kerana bijinya akan dimakan. Tambahkan air secukupnya ke dalam mangkuk untuk menutup kedua bahagian buah delima.
Langkah 2. Buat potongan cetek di sisi delima
Anda tidak perlu memotong bahagian atas atau bawah jika anda hanya mahu mengeluarkan biji. Buat kepingan nipis pada kulit buah delima. Jangan potong terlalu dalam sehingga anda tidak memotong biji.
Langkah 3. Koyakkan delima separuh menggunakan ibu jari anda
Masukkan ibu jari anda ke sisi delima, kemudian perlahan-lahan melepaskan buahnya. Sisi buahnya akan rata, tetapi tidak mengapa jika tidak.
Benih dapat dikeluarkan dengan lebih mudah jika kepingannya sama rata
Variasi:
Untuk penyingkiran biji dengan cepat, anda boleh membuat 2 sayatan cetek tambahan pada kulit buah. Seterusnya, koyakkan delima menjadi empat keping. Ini menjadikan permukaan yang terdedah lebih besar sehingga biji dapat dikeluarkan dengan lebih cepat.
Langkah 4. Letakkan 2 keping buah delima di dalam air
Setelah terendam di dalam air selama beberapa minit, bahagian putih delima (disebut pith) akan terapung dan terpisah dari buah delima. Apabila ini berlaku, biji akan dilepaskan.
Langkah 5. Gunakan jari anda untuk mengeluarkan biji yang masih melekat
Pith putih akan melayang dan biji akan tenggelam. Apabila sebahagian besar biji keluar, balikkan kulit buah delima untuk mengeluarkan biji yang tinggal. Setelah selesai, anda akan mempunyai kerangka delima, berbentuk seperti 2 topi terbalik.
Anda mungkin harus membuang sebarang biji yang masih melekat pada lubang pasir
Langkah 6. Saring biji delima dalam mangkuk
Ambil kulit buah delima dan angkat kepingan putih. Buang semua barang ke tong sampah atau kompos. Seterusnya, tuangkan biji delima yang masih dicampurkan dengan air ke dalam ayak. Ini untuk mengumpulkan biji, yang boleh anda pindahkan ke mangkuk untuk digunakan.
Kaedah 4 dari 4: Mengeluarkan Benih Menggunakan Sudu Kayu
Langkah 1. Buat sayatan cetek di sisi delima
Potong kulit buah delima menggunakan pisau. Jangan potong terlalu dalam untuk mengelakkan memukul biji.
Langkah 2. Potong delima separuh menggunakan ibu jari anda
Lekatkan ibu jari anda pada potongan delima, kemudian koyakkan delima menjadi dua. Anda akan mendapat 2 keping buah delima dengan ukuran yang hampir sama.
Tidak menjadi masalah jika kepingannya tidak sama. Walau bagaimanapun, jika salah satu kepingan terlalu besar, anda mungkin mahu membelahnya lagi. Potong kulit sahaja, kemudian koyakkan buah delima menjadi dua bahagian. Ini memudahkan anda mengeluarkan biji
Langkah 3. Letakkan sebiji buah delima ke dalam mangkuk, dengan biji menghadap ke bawah
Pegang buah delima di sebelah atau letakkan delima di telapak tangan anda yang terbuka. Letakkan delima dalam mangkuk sederhana atau besar yang cukup besar untuk menahan biji yang jatuh kemudian.
Langkah 4. Pukul kulit buah delima dengan sudu kayu
Dengan berbuat demikian, biji delima akan jatuh ke dalam mangkuk. Terus memukul buah delima sehingga semua biji habis.
Apabila semua biji di salah satu irisan delima telah dikeluarkan, lakukan proses yang sama untuk menghilangkan biji di dalam potongan delima yang lain
Petua:
Apabila anda memukul buah delima, mungkin terdapat percikan cecair dari buah. Jus ini boleh mencemarkan kain atau permukaan.
Amaran
- Buah delima dengan mudah dapat mengotorkan objek yang disimbah dengan jus. Pakai pakaian dan / atau sarung tangan yang sesuai semasa mengendalikannya.
- Berhati-hati semasa mengendalikan pisau.
