Kali berikutnya anda memakan alpukat atau menggunakannya sebagai ramuan dalam memasak, simpan bijinya. Menanam pokok alpukat sendiri sangat mudah dan menyeronokkan. Sesiapa sahaja boleh melakukannya, baik untuk menanam di taman, di dalam rumah, dan bagus untuk aktiviti di sekolah atau di rumah juga!
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Benih di Air
Menyiapkan Benih Avokado
Langkah 1. Ambil biji alpukat
Potong alpukat perlahan, agar tidak mencederakan biji di tengah daging. Anda boleh melakukannya dengan membuat irisan dalam 2 inci (1,25 cm) yang bergerak dalam gerakan bulat di sekitar buah, seolah-olah anda ingin memotong alpukat secara membujur. Selepas itu, putar dengan tangan setiap setengah buah ke arah yang berbeza untuk membukanya.
Agar pulpa tidak terbuang, gunakannya untuk membuat makanan ringan yang lazat yang disebut guacamole
Langkah 2. Bersihkan biji
Basuh lembut biji alpukat untuk membuang semua daging. Gunakan air suam dan tangan anda, jangan gunakan sabun. Hati-hati jangan sampai terkelupas lapisan biji coklat muda, kerana ini akan merosakkan biji dan mungkin menghalangnya tumbuh.
Langkah 3. Pasang tusuk gigi ke biji
Pegang biji alpukat dengan sisi runcing ke atas, dan letakkan empat tusuk gigi di tengah. Tusuk gigi dimasukkan sedalam kira-kira 5 mm dari sisi dengan jarak yang sama. Ini dilakukan supaya biji benih dapat terapung seimbang di bahagian atas bekas, tetapi tidak sepenuhnya masuk ke dalam bekas.
Langkah 4. Isi gelas atau balang kecil dengan air
Tuangkan air ke dalam bekas kecil dan langsing (segelas disyorkan) hingga penuh. Bibir wadah harus cukup lebar untuk membolehkan biji alpukat masuk dengan mudah, tetapi tidak terlalu lebar sehingga tusuk gigi dapat menahannya melayang di bahagian dalam bekas.
Langkah 5. Letakkan biji alpukat (dengan tusuk gigi terpasang) di pinggir bekas
Pencungkil gigi harus diletakkan di pinggir bekas supaya biji benih hanya ditenggelamkan separuh di dalam air. Pastikan hujung tajam menghadap ke atas dan ujung tumpul terendam di dalam air. Sekiranya terbalik, alpukat anda tidak akan tumbuh.
Langkah 6. Tunggu sehingga benih bercambah
Letakkan bekas dengan biji alpukat di lokasi yang selesa dan tidak terganggu - berhampiran tingkap atau tempat dengan cahaya yang cukup untuk akar tumbuh dan tumbuh.
Langkah 7. Tukar air setiap 1-2 hari
Lakukan ini untuk memastikan bahawa bahan cemar (seperti lumut, bakteria, fermentasi, dll.) Tidak menghalang proses pembenihan alpukat. Pastikan juga bahagian bawah biji alpukat selalu lembap dan tenggelam dalam air.
Langkah 8. Tunggu dengan sabar sehingga akarnya tumbuh
Selama 2-3 minggu berikutnya, lapisan luar biji coklat muda akan kering dan mulai berkerut, dan akhirnya terkelupas. Tidak lama kemudian, benih akan mula terbelah di bahagian bawah dan atas. Selepas 3-4 minggu, akar umbi akan muncul dari bahagian bawah biji.
Langkah 9. Terus masukkan air jika perlu
Berhati-hatilah untuk tidak memukul atau mencederakan akar umbi. Beri masa biji alpukat agar ubi kayu berkembang dengan baik. Tidak lama kemudian, di bahagian atas biji akan muncul tunas daun yang segera terbuka dan tumbuh menjadi batang dan daun.
Menanam Pokok Alpukat
Langkah 1. Pilih lokasi
Pokok alpukat sangat memerlukan iklim dan persekitaran yang tumbuh. Selalunya pokok alpukat harus ditanam di dalam pasu dan dapat dipindahkan agar sesuai dengan cuaca yang berubah-ubah. Anda boleh menanam pokok alpukat di luar hanya jika suhu tidak akan turun di bawah 10 darjah Celsius sepanjang tahun.
Langkah 2. Sediakan tanah untuk penanaman
Pokok alpukat dapat ditanam di tanah dengan hampir semua tahap pH, asalkan rendah garam dan mempunyai saliran yang baik. Tanah ini tidak perlu disenyawakan sehingga pokok alpukat berumur lebih kurang satu tahun. Gunakan tanah biasa untuk tanaman pasu dan tambahkan batu ke bahagian bawah periuk untuk membantu mengalirkan air berlebihan. Selepas satu tahun, sapukan baja 10-10-10 dua kali setahun untuk membantu pokok tumbuh.
Langkah 3. Sediakan periuk
Gunakan periuk tanah liat berdiameter 20-25 cm yang diisi dengan tanah hingga 2 cm dari pinggir periuk. Campuran 50 peratus tanah dan 50 peratus sekam kelapa adalah yang terbaik. Ratakan dan padatkan tanah, tambah jika perlu. Setelah tanah siap, buat lubang sempit cukup dalam untuk menahan biji alpukat dan akarnya.
Langkah 4. Sediakan biji
Apabila akarnya cukup kuat dan hujung atas batang dapat tumbuh semula daun (setelah sekurang-kurangnya satu pemangkasan), pokok alpukat kecil anda dapat ditanam di tanah. Keluarkan biji bercambah dari bekas air, dan keluarkan setiap tusuk gigi dengan berhati-hati.
Langkah 5. Tanam biji alpukat
Tanam biji alpukat dengan berhati-hati, meninggalkan bahagian atas biji di atas permukaan tanah. Ini untuk memastikan bahawa batang yang baru tumbuh tidak reput di bawah tanah. Lembutkan tanah di sekeliling biji dengan lembut.
Langkah 6. Jauhkan pokok daripada kehabisan air
Air pokok setiap hari atau cukup untuk menjaga kelembapan tanah. Elakkan penyiraman berlebihan sehingga tanah berubah menjadi lumpur. Sekiranya hujung daun berubah menjadi coklat, pokok anda mengalami dehidrasi, dan jika hujung daunnya menjadi kuning, pokok anda terlalu banyak air dan harus dibiarkan kering selama satu atau dua hari.
Langkah 7. Jaga pokok alpukat anda
Terus menjaga pokok alpukat anda dengan kerap, dan dalam beberapa tahun anda akan mempunyai pokok yang menarik yang tidak memerlukan banyak penyelenggaraan. Keluarga dan rakan anda akan merasa kagum apabila mengetahui bahawa anda menanam dan membesarkan pokok anda sendiri dari biji alpukat, yang tersisa dari resipi guacamole anda.
Kaedah 2 dari 2: Penanaman Secara Langsung di Tanah
Sebilangan petani berpendapat bahawa menyemai benih alpukat di dalam air berisiko menghasilkan pokok yang tinggi dan langsing tetapi tidak menghasilkan buah. Oleh itu, lebih baik menanam biji alpukat secara langsung di tanah tanpa merendamnya terlebih dahulu.
Langkah 1. Pilih alpukat berkualiti
Pisahkan daging buah dari biji. Cara termudah adalah memotongnya secara melintang dalam bulatan.
Langkah 2. Putar biji untuk mengeluarkannya
Keluarkan dengan pisau, kemudian putar, dan biji akan keluar.
Langkah 3. Cari hujung biji yang runcing
Ini adalah bahagian atas.
Langkah 4. Pilih lokasi penanaman
Lihat kaedah di atas untuk cadangan tempat menanam. Bersihkan rumput dan tanaman yang ada di sana, sebagai persediaan untuk menanam.
Sekiranya boleh, tanam dua pokok, kerana tanaman ini suka mempunyai kawan
Langkah 5. Letakkan bahagian tumpul di atas tanah
Masukkan biji alpukat untuk masuk ke dalam, tutup dengan tanah, air sedikit dan biarkan.
Langkah 6. Ikut arahan penanaman di atas
Baja setelah anda melihat tanaman tumbuh di atas tanah. Jangan gunakan baja lebih awal kerana tisu akar akan gagal terbentuk dengan baik. Dalam 3 hingga 4 tahun, tunggu sehingga berbuah.
Langkah 7. Tuai buah apabila alpukat kelihatan besar dan penuh
Alpukat tidak akan mematangkan pokok. Pilih dan masukkan ke dalam karung untuk dimasak. Buahnya siap dimakan setelah menjadi lembut.
Petua
-
Walaupun pemikiran kuno menganggap bahawa peluang untuk mendapatkan pohon alpukat yang dapat menghasilkan buah hanya satu dari 1.000 percubaan untuk menanamnya dari biji, atau bahkan percubaan yang berjaya harus menunggu 7 tahun sebelum menghasilkan buah pertama, yaitu tidak semestinya boleh dimakan, kenyataannya adalah yang menunjukkan sebaliknya. Salah satu varieti alpukat yang tumbuh dengan cepat dari biji dan menghasilkan buah yang baik adalah alpukat berkulit hitam dari Sabinas-Hidalgo, Tamaulipas, Mexico. Kulitnya halus, sangat nipis, dan boleh dimakan bersama daging. Kulit buah mengandungi nilai pemakanan yang tinggi.
- Sabinas-Hidalgo terletak kira-kira 129 km ke selatan bandar kembar Laredo, Texas dan Nuevo Laredo, Tamaulipas, Mexico, yang saling bertentangan di tebing Sungai Rio Grande. Selama bertahun-tahun, orang Texas telah menyeberang ke Mexico untuk membeli alpukat Sabinas yang murah (masih relatif murah hari ini). Sekembalinya ke Texas, buah itu diperiksa, dicincang dan biji-bijian dikeluarkan. Namun sebilangan benih berjaya diseludup ke Laredo dan ditanam, sehingga hari ini banyak pohon alpukat Sabinas tumbuh dan berbuah di Laredo, Texas, di mana tanahnya sesuai. Pokok-pokok ini paling baik ditanam di sebelah timur bangunan kerana cahaya matahari di Laredo boleh merosakkannya, terutama pada akhir musim panas. Alpukat Sabinas mudah dibiakkan. Benihnya sangat subur, dan dagingnya lembut, dan lebih berserat daripada varieti Haas biasa yang terdapat di kebanyakan kedai sayur di Texas. Daunnya lebar dan besar. Ia tumbuh dengan cepat dan kuat dan kelihatan kebal terhadap penyakit dan perosak.
- Alpukat Sabinas juga menunjukkan tahap kelazatan tertentu apabila dipanaskan sedikit. Kerana menghasilkan minyaknya sendiri (yang bebas 100% kolesterol), ia dapat dihiris dan irisan dipanaskan pada panggangan besi tuang tanpa penambahan minyak atau mentega. Biarkan seketika untuk menjadi panas. Potongan tomato boleh dipanaskan di panggangan yang sama. Selepas beberapa minit, letakkan tomato di atas alpukat, kemudian tutup dengan bahagian bawah roti burger dan balikkan dengan spatula. Biarkan beberapa minit sehingga roti menjadi panas. Angkat dan tutup dengan apa sahaja yang anda mahukan (selada, salsa, bawang, dan lain-lain), kemudian tutup dengan bahagian atas roti burger (dipanaskan pada panggangan yang sama), dan anda pasti akan terkejut. Terdapat rasa yang lebih kaya dan lebih jelas dari alpukat yang dipanaskan, berbanding dengan rasa yang tidak enak. Alpukat penuh dengan zat besi, protein dan nutrien lain, menjadikannya salah satu makanan sempurna dari alam semula jadi. Walaupun tinggi lemak, tidak mengandung kolesterol.
- Bersabarlah. Tepat ketika anda menyangka mustahil tumbuh, tiba-tiba ia kelihatan seperti tongkat yang tersangkut di tanah. Jangan tarik! Itulah benih anda tumbuh! Kadang-kadang ia akan tumbuh 15 hingga 20 cm sebelum daun mula muncul.
- Alpukat dengan biji tidak boleh diimport ke Amerika Syarikat dari beberapa kawasan, disebabkan oleh perosak pertanian termasuk beberapa jenis kumbang biji alpukat (Conotrachelus aguacate, Conotrachelus perseae, Heilipus lauri, Zygopinae spp.) Dan Stenoma catenifer, Avocado Seed Moth. Seperti namanya, larva serangga ini tumbuh di dalam biji alpukat. Untuk maklumat lebih lanjut, hubungi Direktorat Perlindungan Hortikultur atau Pusat Karantina Pertanian terdekat. Berikut adalah laman web utama USDA APHIS
- Masih dipersoalkan adakah memerlukan dua pokok untuk menyuburkan satu sama lain. Ini sebenarnya bukan masalah penting. Dalam beberapa jenis, pokok alpukat mempunyai bunga jantan dan betina, dan dapat menyuburkan diri. Anda juga boleh menanam pokok yang berbuah secara aktif ke pokok lain yang telah anda tanam sendiri (cantuman adalah proses yang harus dijelaskan secara terpisah).
- Pada musim sejuk atau di kawasan yang lebih sejuk, disarankan untuk menanam pohon alpukat kecil ke tanah di pot bunga bersaiz sederhana daripada menanamnya langsung ke tanah. Letakkan pokok di tingkap yang cerah dan jaga agar tanah tetap lembap tetapi tidak menyiram terlalu banyak.
Amaran
- Pokok alpukat yang ditanam akan tumbuh begitu tinggi, tidak seperti pokok yang dipindahkan. Dahan pokok alpukat sangat rapuh dan tidak dapat menahan berat badan, jadi jangan gantungkan apa-apa, seperti beg tidur, di dahan. Itu akan mematahkannya.
- Sehingga pokok dapat tumbuh dengan baik di dalam periuk, jangan memindahkannya ke tanah. Jaringan akar yang kuat dan tanah yang longgar adalah keadaan ideal yang diperlukan untuk penanaman langsung ke dalam tanah.
- Bekalan air yang ringan dan tidak mencukupi juga dapat menghasilkan batang dan ranting yang lemah, akhirnya menyebabkan pokok itu jatuh di bawah beratnya sendiri.
- Cuaca sejuk (di bawah 10ºC) juga boleh menyebabkan kejutan pada tanaman alpukat anda. Jauhkan dari draf sejuk, pintu sejuk sejuk, dan tingkap sejuk. Sekiranya tanaman anda ditanam di dalam periuk, simpan di dalam rumah sehingga suhu lebih panas. Untuk pokok alpukat muda yang ditanam di tanah atau di dalam pasu, lindungi mereka dengan menutupnya dengan sarung atau plastik tebal semasa cuaca sejuk, sekurang-kurangnya sehingga cuaca panas. Pokok alpukat yang tumbuh besar dapat menahan suhu sejuk dan hampir beku. Sekiranya ragu-ragu, lebih baik menutup pokok anda dari sejuk.
- Batang dan ranting yang panjang dan nipis menjadikan daya tahan pokok menjadi lemah. Melupakan pemangkasan boleh menyebabkan batang dan ranting menjadi panjang dan nipis. Pemangkasan menjadikan batang pokok menebal dan tumbuh lebih kuat.
- Pemangkasan terlalu kerap atau terlalu banyak dapat menghambat pokok atau menghentikan pertumbuhan daun. Selepas pemangkasan pertama, potong hanya hujung setiap cabang dan batang. Untuk cabang, pemangkasan menjadikan dahan lebih tebal dan daunnya lebih tebal dan kuat.
- Tidak mengubah atau menambahkan air ketika diperlukan untuk biji alpukat yang tumbuh bermaksud membiarkan kehadiran bahan cemar di dalam air dan akar. Lumut, reput akar, acuan, dan air fermentasi dapat meracuni tanaman dengan segera. Pastikan air segar dan sentiasa dalam jumlah yang betul.
- Mungkin sukar untuk mengharapkan pokok alpukat yang tumbuh dari biji buah alpukat yang dijual di kedai untuk menghasilkan buah. Walaupun alpukat yang dibeli di kedai tidak direkayasa secara genetik, syarat-syarat tertentu diperlukan untuk berbuah, jadi jangan mengharapkannya.
- Membiarkan bahagian bawah biji alpukat kering akan mengganggu proses pembenihan, atau bahkan gagal sepenuhnya.
