Cara Memasak Asparagus di Oven (dengan Gambar)

Isi kandungan:

Cara Memasak Asparagus di Oven (dengan Gambar)
Cara Memasak Asparagus di Oven (dengan Gambar)

Video: Cara Memasak Asparagus di Oven (dengan Gambar)

Video: Cara Memasak Asparagus di Oven (dengan Gambar)
Video: RESEP DAN CARA MEMBUAT BABI GORENG KRISPI GARING / CRISPY PORK BELLY 2024, September
Anonim

Memasak asparagus di dalam ketuhar akan menghasilkan rasa yang mendalam dan menjadikan tangkai asparagus lebih lembut. Di samping itu, memasak sayur-sayuran ini sebenarnya agak mudah.

Bahan-bahan

Untuk sebahagian daripada 4 orang

  • 450gram asparagus
  • 15-30mL minyak zaitun
  • 0.5 sudu teh garam
  • 0.25 sudu teh lada

Langkah

Bahagian 1 dari 4: Menyiapkan Asparagus

Masak Asparagus di Oven Langkah 1
Masak Asparagus di Oven Langkah 1

Langkah 1. Pilih asparagus segar

Asparagus masak akan berwarna hijau terang dan tangkainya agak keras dan tidak lentur.

  • Perhatikan hujungnya. Hujung atas mestilah ketat, sementara hujung bawahnya lembap.
  • Pilih asparagus dengan tangkai tebal. Batang tebal cenderung mempunyai tekstur yang lebih halus ketika dimasak di dalam ketuhar. Tetapi itu tidak bermaksud batang yang lebih nipis tidak dapat digunakan.

    Masak Asparagus di Oven Langkah 1Bullet2
    Masak Asparagus di Oven Langkah 1Bullet2
Masak Asparagus di Oven Langkah 2
Masak Asparagus di Oven Langkah 2

Langkah 2. Bersihkan asparagus

Bersihkan asparagus dengan air dan gosok tangkai dengan jari anda.

Fokus pada hujung kerana di situlah sebahagian besar kotoran dan kotoran duduk

Masak Asparagus di Oven Langkah 3
Masak Asparagus di Oven Langkah 3

Langkah 3. Potong dan buang hujung bawah

Pegang tangkai dengan satu tangan berhampiran hujung bawah, kira-kira 5cm di mana warna batangnya mulai pudar. Gunakan tangan anda yang lain untuk memecahkan hujungnya.

  • Anda juga boleh menggunakan pisau jika anda sukar menggunakan tangan kosong. Gunakan pisau bergerigi untuk mengelakkan pisau tergelincir dari pegangan dan memotong jari anda.
  • Anda boleh menyimpan hujung tangkai ini untuk membuat kaldu. Tetapi jika tidak, buanglah.

    Masak Asparagus di Oven Langkah 3Bullet2
    Masak Asparagus di Oven Langkah 3Bullet2

Bahagian 2 dari 4: Kaedah Memanggang atau Memanggang

Masak Asparagus di Oven Langkah 4
Masak Asparagus di Oven Langkah 4

Langkah 1. Panaskan oven hingga 204 darjah celcius

Sediakan dulang pembakar biasa dan griskan dengan minyak atau lekapkan dengan kertas perkamen.

Masak Asparagus di Oven Langkah 5
Masak Asparagus di Oven Langkah 5

Langkah 2. Campurkan asparagus dengan minyak dalam beg plastik besar

Letakkan asparagus di dalam beg plastik yang besar dan boleh ditutup dan tambahkan minyak zaitun ke tangkai pasaragus. Tutup beg dan goncangkan beg sehingga semua asparagus dilapisi minyak.

Masak Asparagus di Oven Langkah 6
Masak Asparagus di Oven Langkah 6

Langkah 3. Letakkan asparagus di atas dulang panggangan pada jarak antara satu sama lain

Jangan biarkan sesuatu menyentuh antara satu sama lain atau menumpuk.

Masak Asparagus di Oven Langkah 7
Masak Asparagus di Oven Langkah 7

Langkah 4. Musim asparagus dengan garam dan lada

Taburkan bumbu pada asparagus sambil membalikkannya sehingga semua bahagian terkena bumbu.

Masak Asparagus di Oven Langkah 8
Masak Asparagus di Oven Langkah 8

Langkah 5. Bakar asparagus hingga lembut

Sekiranya asparagus anda cukup tebal, diperlukan sekitar 20 minit sehingga asparagus melembutkan.

Sebagai alternatif, anda juga boleh memanggang asparagus selama kira-kira 12 minit atau sehingga lembut dan masih mempunyai sensasi yang sedap ketika menggigitnya

Masak Asparagus di Oven Langkah 9
Masak Asparagus di Oven Langkah 9

Langkah 6. Hidangkan sambil suam

Keluarkan asparagus dari oven dan sejukkan sebelum dihidangkan.

Bahagian 3 dari 4: Kaedah Pembumian

Masak Asparagus di Oven Langkah 10
Masak Asparagus di Oven Langkah 10

Langkah 1. Panaskan ayam bakar

Hidupkan ayam pedaging selama lima minit atau lebih untuk memastikan ayam bakar cukup panas.

  • Sebilangan besar peminjam hanya mempunyai pilihan "on" dan "off" pada butang. Beberapa juga mempunyai butang "tinggi" dan "rendah". Sekiranya broiler anda mempunyai butang itu, pilih "rendah".
  • Perhatikan bahawa ketuhar anda akan menjadi panas lebih cepat untuk tujuan pembakar roti berbanding pembakar.
Masak Asparagus di Oven Langkah 11
Masak Asparagus di Oven Langkah 11

Langkah 2. Letakkan asparagus di atas dulang panggang panggang

Jangan biarkan asparagus menyentuh atau berkumpul.

Anda sebenarnya tidak perlu menggunakan dulang yang dilarang. Tetapi dulang seperti ini akan membolehkan udara beredar di dalam makanan di bahagian bawah dulang, sehingga mengelakkan minyak menjadi terlalu panas dan terbakar

Masak Asparagus di Oven Langkah 12
Masak Asparagus di Oven Langkah 12

Langkah 3. Taburkan minyak pada asparagus

Pastikan semua bahagian asparagus terkena minyak secara merata. Balikkan asparagus sambil menaburkannya dengan minyak sehingga menutupi semua bahagian.

Masak Asparagus di Oven Langkah 13
Masak Asparagus di Oven Langkah 13

Langkah 4. Musim dengan garam dan lada

Setelah minyak, taburkan garam dan lada dengan cara yang sama.

Masak Asparagus di Oven Langkah 14
Masak Asparagus di Oven Langkah 14

Langkah 5. Bakar selama lima minit atau sehingga selesai

Masukkan dulang ke bahagian atas ketuhar, kira-kira 10 hingga 13 cm dari bahagian atas pemanas ketuhar.

  • Periksa asparagus setelah lima minit berlalu. Sekiranya tangkainya dapat dicucuk dengan pisau, asparagus dimasak. Sekiranya tidak, balikkan asparagus dan bakar selama lima minit lagi.

    Masak Asparagus di Oven Langkah 14Bullet1
    Masak Asparagus di Oven Langkah 14Bullet1
Masak Asparagus di Oven Langkah 15
Masak Asparagus di Oven Langkah 15

Langkah 6. Hidangkan sambil suam

Keluarkan asparagus dari ketuhar dan biarkan sejuk. Hidangkan semasa masih suam.

Bahagian 4 dari 4: Variasi

Masak Asparagus di Oven Langkah 16
Masak Asparagus di Oven Langkah 16

Langkah 1. Tambahkan perasa tambahan sebelum memasaknya

Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih dalam dan kaya, gunakan beberapa rempah yang berbeza selain garam dan lada.

  • Taburkan 0.25 sudu teh serbuk bawang putih atau serbuk bawang untuk menghasilkan aroma yang enak.
  • Untuk rasa pedas, anda boleh menambah 1 sudu teh serbuk cili atau 0,25 sudu teh serbuk lada merah.
Masak Asparagus di Oven Langkah 17
Masak Asparagus di Oven Langkah 17

Langkah 2. Meningkatkan rasa asparagus setelah mengeluarkannya dari oven

Sebilangan sari atau cuka boleh ditambah ke asparagus yang baru dimasak untuk menambah rasa.

  • Taburkan 1 hingga 2 sudu besar jus lemon atau limau nipis untuk rasa segar.
  • Untuk rasa manis yang tajam, taburkan 1 sudu cuka Itali.
  • Taburkan dengan keju parmesan untuk rasa yang luar biasa serta penampilan yang menarik.
  • Masukkan 60mL almond bakar ke dalam asparagus dan ratakan sehingga rata.
  • Anda juga boleh menggunakan 2 sudu teh biji bijan untuk rasa Asia.

Disyorkan: