Anda boleh memasak ubi jalar dengan mudah di dalam ketuhar dan menikmatinya dengan beberapa bahan sederhana. Untuk membuat ubi jalar panggang, potong ubi jalar terlebih dahulu sebelum anda memasukkan rempah dan minyak. Selepas itu, panggang ubi jalar hingga garing yang boleh dijadikan makanan tambahan kepada pelbagai hidangan! Sekiranya anda ingin memanggang keseluruhan, tusuk kulit dengan garpu beberapa kali. Seterusnya, panggang ubi jalar hingga lembut sebelum anda menambah mentega, lada, dan garam di atasnya.
Bahan-bahan
Memanggang Keledek Seluruh
- 6 keledek sederhana
- 6 sudu besar (90 gram) mentega tanpa garam
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
Membuat 6 hidangan.
Potongan Ubi Keledek
- 2 keledek besar atau 3 keledek kecil
- 2 sudu kecil (10 ml) minyak alpukat atau minyak anggur
- 1 sudu kecil (3 gram) serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil (6 gram) garam
- 1 sudu kecil (3 gram) lada hitam
Membuat 4 hidangan.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Kentang Panggang Seluruh
Langkah 1. Panaskan oven hingga 204 ° C pada keadaan penaik biasa anda
Hidupkan oven dan tetapkan ke suhu yang dikehendaki. Banyak ketuhar dapat memberitahu anda apabila proses pemanasan selesai. Namun, jika ketuhar anda tidak mempunyai ciri ini, panaskan oven selama lebih kurang 15 minit.
Langkah 2. Gosok dan basuh ubi jalar
Basuh setiap keledek di bawah air sejuk. Gosokkan kotoran yang melekat.
Biarkan kulit ubi jalar kerana anda tidak perlu mengupasnya semasa memasak
Langkah 3. tusuk ubi jalar dengan garpu beberapa kali
Masukkan garpu ke dalam daging ubi jalar. Buat beberapa sayatan panjang pada setiap ubi keledek.
Ini berguna agar ubi jalar dimasak sekata
Langkah 4. Letakkan ubi keledek di atas timah ketuhar berlapis
Gariskan loyang dengan kertas perkamen, tikar pembakar yang tidak melekat, atau aluminium foil. Sebarkan ubi jalar di atas loyang tanpa bersentuhan antara satu sama lain.
Ini untuk memastikan semua bahagian ubi jalar dimasak dengan sempurna
Langkah 5. Bakar ubi jalar selama lebih kurang 45 minit
Tetapkan pemasa ketuhar untuk masa yang diperlukan. Keluarkan ubi jalar dari ketuhar apabila lembut. Periksa kelembutan dengan garpu.
Periksa ubi jalar dengan kerap apabila hampir habis sehingga anda boleh mengeluarkannya dari oven pada waktu yang tepat
Langkah 6. Masukkan mentega, lada dan garam ke keledek
Buat kepingan panjang di bahagian atas ubi jalar menggunakan pisau tajam. Masukkan 1 sudu besar. (15 gram) mentega tanpa garam dalam setiap keledek. Seterusnya, musim ubi keledek dengan lada dan garam secukup rasa.
- Sebagai tambahan, masukkan ubi jalar, dengan memberikan keju cheddar parut, serbuk keju feta, kemangi segar, bawang merah yang dihiris, cabai, jagung, daging taco, atau potongan ham.
- Ubi jalar yang utuh dapat disimpan dengan membungkus setiap ubi jalar dalam aluminium foil, dan meletakkannya di dalam beg beku atau bekas kedap udara.
Kaedah 2 dari 2: Membakar Potongan Ubi Keledek
Langkah 1. Panaskan oven hingga 204 ° C
Hidupkan oven dan tetapkan suhu. Ketuhar akan memberitahu anda apabila proses pemanasan selesai.
Sekiranya ketuhar tidak mempunyai petunjuk yang menunjukkan masa pemanasan selesai, panaskan oven selama kira-kira 15 minit
Langkah 2. Basuh dan gosok ubi jalar
Letakkan ubi jalar di bawah air yang mengalir. Bersihkan kotoran yang menempel pada kulit ubi jalar menggunakan sikat gosok.
- Keringkan ubi jalar dengan menepuknya dengan tuala kertas atau tuala dapur setelah anda mencucinya.
- Ubi jalar tidak perlu dikupas kerana anda boleh memasak dan menikmatinya dengan kulitnya.
Langkah 3. Potong ubi jalar separuh memanjang
Letakkan ubi jalar di atas papan pemotong yang kukuh, kemudian potong ubi jalar menjadi separuh menggunakan pisau tajam.
Tajamkan pisau dapur anda dengan kerap sehingga anda dapat menggunakannya dengan selamat
Langkah 4. Potong setiap kepingan ubi jalar menjadi 4 kepingan memanjang
Letakkan jalur ubi jalar dengan bahagian rata di atas papan pemotong. Potong setiap bahagian dengan hati-hati menjadi 4 keping lagi.
Jangan risau jika kepingannya tidak sama. Anda boleh mengira ukurannya, dan ubi jalar akan masak rata
Langkah 5. Potong setiap kepingan menjadi kotak dengan panjang kira-kira 1.5 sentimeter
Gunakan pisau tajam untuk memotong setiap kepingan menjadi kotak. Bilangan petak yang dihasilkan dari setiap kepingan bergantung pada ukuran ubi jalar.
Jangan risau jika kotaknya tidak sama. Walaupun ukurannya tidak sama, semua kotak ubi jalar masih boleh dimasak secara merata
Langkah 6. Sebarkan kepingan ubi jalar di periuk ketuhar berlapis
Letakkan kertas perkamen dalam ukuran yang sesuai untuk dulang ketuhar. Sebarkan kepingan ubi jalar secara merata di atas loyang. Pastikan ubi jalar tidak menumpuk di antara satu sama lain.
Sekiranya anda tidak mempunyai kertas perkamen, anda juga boleh menggunakan aluminium foil atau loyang nonstick
Langkah 7. Lapiskan ubi jalar dengan minyak, garam, serbuk bawang putih dan lada hitam
Taburkan kira-kira 2 sudu kecil. (10 ml) minyak alpukat atau minyak anggur pada kepingan ubi jalar. Selepas itu taburkan 1 sudu kecil. (3 gram) serbuk bawang putih, 1 sudu kecil. (6 gram) garam, dan 1 sudu kecil. (3 gram) lada hitam pada potongan ubi jalar.
- Setelah menambah minyak dan perasa, masukkan kepingan ubi jalar ke atas loyang dengan sudu atau garpu sehingga minyak dan perasa sama rata.
- Minyak limau gedang atau minyak alpukat adalah pilihan terbaik kerana boleh menahan panas tinggi yang digunakan untuk memanggang ubi jalar.
Langkah 8. Bakar ubi jalar pada suhu 204 ° C selama 25 hingga 30 minit
Kira-kira 15 minit kemudian, balikkan kepingan ubi jalar sehingga setiap bahagian dimasak sama rata. Sekiranya lumat, ubi jalar dimasak dan boleh dikeluarkan dari oven.
- Hidangkan ubi jalar dengan sos celup, seperti salsa, sos barbeku, sos pesto, atau sos peternakan sehingga anda boleh mencuba pelbagai rasa.
- Baki ubi jalar yang dibakar boleh disimpan dalam bekas kedap udara dan disejukkan sehingga 5 hari, atau di dalam peti sejuk sehingga satu tahun.
