Wheatgrass mengandungi banyak vitamin dan nutrien penting yang dapat menjaga minda dan badan sihat dan bertenaga. Memiliki "segelas kecil" jus rumput gandum sebagai sebahagian daripada menu sarapan harian anda dianggap sebagai cara yang sihat untuk memulakan hari. Malangnya, rumput gandum ini sangat mahal. Sekiranya anda ingin menjadikannya sebahagian daripada diet anda, cubalah menanam rumput gandum anda sendiri di rumah dan bukannya membeli jus siap pakai. Artikel ini memberikan maklumat mengenai cara menanam rumput gandum dari biji dan memanfaatkannya sebaik sahaja tanaman itu mencapai tahap matang.
Langkah
Bahagian 1 dari 4: Merendam dan Menambah Benih Rumput Gandum
Langkah 1. Cari biji gandum
Rumput gandum juga dikenal sebagai gandum musim sejuk yang keras atau biji berry gandum. Beli sebungkus biji dalam talian atau di kedai produk kesihatan. Cari benih organik dari penjual yang dipercayai untuk memastikan benih tidak dihasilkan dari tanaman yang dirawat racun perosak dan akan tumbuh menjadi rumput yang sihat dan cerah.
Langkah 2. Sediakan biji untuk direndam
Sebelum benih direndam dan bercambah, ia mesti diukur dan dicuci.
- Kira biji yang cukup untuk membuat lapisan benih nipis di atas dulang yang akan digunakan untuk menanam rumput. Untuk dulang berukuran 40 x 40 cm, gunakan kira-kira dua cawan biji.
- Basuh biji dalam air sejuk dan bersih menggunakan ayak dengan lubang yang sangat kecil atau ayak. Tiriskan dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk.
Langkah 3. Rendam biji
Merendam biji mencetuskan percambahan. Pada akhir proses ini, akar kecil akan tumbuh dari biji.
- Masukkan air sejuk, lebih baik ditapis, ke dalam mangkuk yang berisi biji. Jumlah air adalah kira-kira 3 kali ganda jumlah biji. Tutup mangkuk dengan penutup atau bungkus plastik dan letakkan di atas meja. Rendam biji selama kira-kira 10 jam, atau semalaman.
- Buang air rendaman biji dan gantikan dengan air yang disaring sejuk - sekali lagi, kira-kira 3 kali lebih banyak air daripada biji. Rendam biji selama lebih kurang 10 jam lagi.
- Ulangi proses rendaman sekali lagi, sehingga secara keseluruhan anda melakukan 3 rendaman panjang.
- Menjelang akhir rendaman terakhir, akarnya sudah boleh tumbuh dari biji. Ini bermaksud benih sudah siap ditanam. Tiriskan biji dan ketepikan sehingga anda siap menanamnya.
Bahagian 2 dari 4: Menanam Benih
Langkah 1. Sediakan dulang benih untuk penanaman
Gariskan dulang benih dengan tuala kertas untuk mengelakkan akar rumput gandum tumbuh melalui lubang di bahagian bawah dulang. Buat lapisan kompos organik atau tanah pot setebal 5 cm di dalam dulang benih.
- Sekiranya boleh, gunakan tuala kertas yang tidak dibuat dengan bahan kimia atau dicelup. Serbet kertas yang boleh dikitar semula dan bebas bahan kimia boleh dibeli di kedai makanan kesihatan.
- Gunakan kompos yang dibasahi atau tanah pot yang bebas daripada racun perosak atau bahan kimia lain. Menggunakan tanah organik adalah penting agar anda dapat memanfaatkan rumput gandum yang anda tanam semaksimum mungkin.
Langkah 2. Tanam biji
Sebarkan benih secara merata ke atas lapisan kompos atau tanah pot. Tekan benih ke dalam tanah dengan ringan, tetapi jangan menguburkan biji.
- Tidak apa-apa jika benih saling menyentuh, tetapi pastikan tidak terkumpul di salah satu kawasan. Setiap biji memerlukan sedikit ruang untuk tumbuh.
- Semburkan air di dulang dengan ringan, pastikan setiap biji mendapat sedikit percikan air.
- Tutup dulang dengan beberapa helai surat khabar lembap untuk melindungi biji yang baru tumbuh.
Langkah 3. Pastikan benih lembap
Penting untuk memastikan bahawa benih tidak kering dalam beberapa hari pertama selepas penanaman. Pastikan bijinya tetap lembap semasa akarnya mula tumbuh di dulang biji.
- Keluarkan surat khabar dan airkan dulang dengan bersih pada waktu pagi agar tanah lembap, tetapi tidak tersiram.
- Gunakan botol semburan yang diisi dengan air untuk menyemburkan tanah dengan ringan pada waktu petang untuk mengelakkan benih kering dari waktu malam. Semburkan juga penutup surat khabar agar sentiasa basah.
- Selepas empat hari, buang surat khabar. Terus menyiram pucuk rumput sekali sehari.
Langkah 4. Letakkan rumput di kawasan yang tidak terkena cahaya matahari langsung
Sinar matahari langsung akan merosakkan rumput, jadi pastikan tanaman sentiasa di tempat teduh di rumah anda.
Bahagian 3 dari 4: Menuai Rumput Gandum
Langkah 1. Tunggu rumput gandum "terbelah"
Setelah pucuk mencapai usia matang, rumput kedua akan mula tumbuh dari pucuk pertama. Ini disebut "pemisahan" dan ini bermaksud rumput siap dituai.
- Pada tahap ini rumput setinggi 15 cm.
- Secara amnya, rumput siap dituai setelah melalui tempoh pertumbuhan 9 hingga 10 hari.
Langkah 2. Potong rumput gandum di atas akar
Gunakan gunting untuk menuai rumput dengan memotongnya tepat di atas akar dan kumpulkan di dalam mangkuk. Rumput yang dituai sudah siap untuk dijus.
- Rumput gandum yang dituai dapat disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu, tetapi rasanya paling enak dan memberikan manfaat kesihatan maksimum apabila ia dijadikan jus tepat setelah ia dituai.
- Terus menyiram rumput gandum untuk tanaman kedua. Tuai rumput setelah mencapai usia matang.
- Kadang-kadang rumput dapat menghasilkan tanaman ketiga, tetapi kualitinya tidak selembut dan manis seperti rumput dari tanaman pertama. Kosongkan dulang benih dan bersiap untuk penanaman seterusnya.
Langkah 3. Mulakan proses penanaman semula
Anda memerlukan banyak rumput untuk menghasilkan beberapa ml jus rumput gandum. Sekiranya anda merancang untuk menjadikan rumput gandum sebagai sebahagian daripada diet harian anda, anda perlu menanam lebih dari satu dulang biji.
- Atur kitaran penanaman dan penuaian sehingga anda mempunyai kumpulan benih baru yang merendam sementara kumpulan benih sebelumnya berakar. Sekiranya anda mempunyai dua atau tiga kumpulan biji dalam pelbagai peringkat yang berpusing, anda akan dapat menghasilkan rumput gandum yang cukup untuk jus setiap hari.
- Wheatgrass adalah warna hijau terang yang indah, dan memberikan sentuhan semula jadi di dapur atau ruang umum anda, atau di mana sahaja anda memilih untuk menanamnya. Pertimbangkan menanam rumput gandum dalam bekas yang dihiasi dan mengelilingi rumput dengan tanaman lain, sehingga anda dapat menikmati keindahan rumput gandum sambil menuai faedah kesihatan yang diberikannya.
Bahagian 4 dari 4: Membuat Jus Rumput Gandum
Langkah 1. Basuh rumput gandum
Rumput gandum ditanam dari biji organik dan ditanam di tanah organik atau kompos, jadi tidak perlu dicuci berkali-kali. Cucilah dengan ringan untuk menghilangkan kotoran atau habuk yang mungkin terkumpul dari udara.
Langkah 2. Masukkan rumput gandum ke dalam juicer
Juicer khusus untuk rumput gandum dirancang untuk menghasilkan sebanyak mungkin jus dari tanaman berserat ini.
- Elakkan menggunakan juicer biasa, kerana rumput gandum dapat menyumbat dan merosakkannya.
- Anda boleh menggunakan pengisar jika anda tidak mempunyai juicer. Setelah rumput hancur sepenuhnya, gunakan ayak untuk menyaring pulpa.
Langkah 3. Nikmati jus wheatgrass anda
Anda hanya memerlukan beberapa ml jus rumput gandum untuk merasakan kesan gabungan vitamin dan mineral yang menakjubkan ini.
Petua
- Dikatakan bahawa wheatgrass dapat membersihkan toksin dari badan. Minum jus wheatgrass untuk menghilangkan tekanan dan mengisi semula tenaga anda.
- Sekiranya rumput gandum menunjukkan tanda-tanda cendawan, tingkatkan peredaran udara di kawasan penanaman dengan meletakkan kipas di dekatnya. Semasa menuai gunting rumput gandum di atas lapisan cendawan; rumput masih sihat untuk dimakan.
- Pergi ke kedai bunga tempatan anda dan minta baki plastik yang digunakan untuk tanaman dari mereka - mereka biasanya membuang dulang ini tidak digunakan. Ukuran dulang ini sangat sesuai untuk menanam rumput gandum.
