Tequila / tequila yang diselitkan dengan citarasa tersendiri kini menjadi minuman biasa di bar dan restoran koktel yang mewah, tetapi anda tidak perlu menjadi pelayan bar untuk membuat minuman ini. Isi kabinet minuman keras anda dengan blanco strawberry dan jalapeo anejo tequila. Anda boleh menyiapkannya dalam beberapa hari.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Memilih Bahan-Bahan Anda
Langkah 1. Tentukan rasa apa yang ingin anda masukkan ke dalam tequila anda
Buah tropika dan lada panas adalah pilihan yang baik untuk kumpulan pertama anda. Cubalah satu ramuan sebelum beralih ke infus yang lebih rumit.
Langkah 2. Beli 950 g buah masak untuk digunakan dalam infusi anda
Pilih buah yang terbaik dan tanpa lebam. Cuba buahnya untuk memastikan ia manis dan enak.
- Beli 950g buah beri untuk tequila strawberi.
- Beli tiga jalapeos besar untuk jalapeo tequila.
- Gunakan nanas separuh masak untuk tequila nanas.
- Gunakan sepuluh limau nipis atau lemon jika anda mahu menambahkan rasa oren.
- Gunakan tiga biji buah mangga atau biji untuk mangga atau tequila persik.
Langkah 3. Pilih tequila anda
Beli tequila agave 100 peratus dalam kepingan kecil hingga sederhana kerana halus dan mengandungi sedikit bahan tambahan. Blanco, reposado dan anejo tequila akan sesuai dengan infus.
- Blanco tequila adalah yang terbaik jika anda merancang untuk menggunakannya dalam koktel seperti margaritas.
- Cuba anejo jika anda ingin minum teh. Rasa matang akan memerlukan banyak pasangan rasa yang tepat.
Bahagian 2 dari 3: Menyuntik Tequila
Langkah 1. Beli botol timah besar atau kotak penyimpanan kaca dengan penutup kedap udara
Sekiranya anda ingin membuat beberapa infus yang lebih kecil, anda boleh menggunakan tin 0,25 hingga 0,5 L dan bahagikan botol tequila menjadi 2 atau 3 kotak. Basuh botol di mesin basuh pinggan untuk mensterilkan botol.
Langkah 2. Rendam buah atau lada dalam air suam selama satu minit
Kemudian, gosokkan permukaan kulit.
Langkah 3. Potong dan bahagikan buah anda
Buang biji dan kulit pahit. Potong buah menjadi kepingan kecil untuk meningkatkan luas permukaan buah yang akan bersentuhan dengan tequila.
Persik, strawberi, dan buah-buahan berkulit nipis lain tidak perlu dikupas
Langkah 4. Perah limau nipis atau lemon anda
Gunakan pengupas oren untuk hasil yang lebih baik, kerana ia akan mengupas kulit dalam jalur dan meninggalkan kulitnya. Picit jeruk anda.
Langkah 5. Potong cili kisar anda
Gunakan sarung tangan getah untuk mengurangkan risiko merengsakan kulit anda.
Langkah 6. Masukkan buah atau cili dalam balang kaca bersih
Masukkan jus jika anda membuat infusi oren.
Langkah 7. Tuangkan tequila anda ke dalam botol, hingga 5 cm dari penutup botol
Tutup dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Bahagian 3 dari 3: Sieve Tequila Infusion
Langkah 1. Biarkan infus tequila selama 12 jam hingga 10 hari
Anda harus memilih pilihan masa bergantung pada seberapa kuat / tajamnya infus. Jalapeño tequila harus dibiarkan tidak lebih dari 5 hari pada percubaan pertama.
- Sekiranya anda memasukkan pengganti buah, seperti pir atau buah belimbing, anda perlu membiarkannya duduk selama 21 hari.
- Cuba suntikan setiap tiga atau empat hari dengan sudu bersih untuk melihat seberapa kuat rasanya.
Langkah 2. Goncangkan botol infusi sekali sehari
Ia akan menghancurkan buah dan mencampurkan jusnya.
Langkah 3. Tutup mangkuk besar atau botol mulut besar dengan ayakan berjalur halus
Buka botol infusi, dan tuangkan melalui penyaring untuk mengeluarkan buah. Ulangi menggunakan kain tipis di atas ayak jika anda masih menjumpai potongan buah kecil di tequila anda.
Langkah 4. Basuh botol infusi atau botol tequila anda
Letakkan corong di kepala botol dan tuangkan tequila yang dimasukkan ke dalam botol.
Langkah 5. Labelkan botol anda dengan jenis infusi, dan tarikh hari ini
Minum dalam setahun.
Perkara yang Anda Perlu
- Sebotol tequila (blanco, reposado atau anejo)
- Cawan kaca kedap udara
- Air
- Mesin basuh pinggan mangkuk (pilihan)
- Buah masak
- Cili
- Pisau
- Papan pemotong
- Pelucut sitrus
- Sarung tangan getah (jalapeño infusi)
- Mug
- Penapis halus
- Kain kapas nipis (mungkin tidak diperlukan)
- Corong
