Masih ingatkah anda dengan rasa biskut dan kuah nenek anda? Sekiranya anda ingin tahu bagaimana nenek anda membuat sos istimewa, jangan cari lagi. Ikuti langkah mudah ini dan anda akan membuat kuah becon anda sendiri tanpa menunggu lama.
Bahan-bahan
Kaedah Satu: Sos Bekon Mudah
- 3 cawan tepung serba guna
- 7 gelas susu
- 2 cawan bekon yang dimasak dan dihancurkan
- 1/2 cawan minyak zaitun
Kaedah Kedua: Sos Becon Berkrim
- 6 helai becon
- 4 sudu minyak zaitun
- 1/4 cawan mentega tanpa garam
- 4 sudu tepung
- 2 1/2 cawan susu
- Stok ayam segera 1 kiub
- 1 ulas bawang putih cincang
- Garam
- Lada
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Sos Bekon Mudah
Langkah 1. Letakkan kuali di atas api sederhana
Masukkan 1/2 cawan minyak zaitun ke dalam kuali. Minyak Bekon mesti diperoleh dari becon yang telah anda masak sebelumnya.
Langkah 2. Masukkan 2 cawan tepung ke dalam kuali
Kacau hingga membentuk pes. Lakukan selama kira-kira 1 minit sehingga sebati.
Langkah 3. Terus kacau campuran selama 5 minit
Teruskan sehingga kelihatan coklat. Gabungan ini akan menebal sos anda.
Langkah 4. Masukkan 7 gelas susu
Masukkan susu dengan teliti dan biarkan mendidih perlahan. Kacau sekali-sekala untuk terus mencampurkan bahan-bahan.
Langkah 5. Masak sos lagi selama 3-5 minit
Terus memasak sehingga konsisten sesuai dengan keinginan anda. Kemudian, matikan api dan tuangkan sos ke dalam bekas yang senang digunakan untuk menuangkan makanan anda.
Langkah 6. Hidangkan
Hiaskan kuah dengan potongan daging dan tuangkan ke atas roti hitam panggang, keropok, kentang hancur, atau makanan lazat lain.
Kaedah 2 dari 2: Sos pekat berkrim
Langkah 1. Letakkan kuali besar di atas api sederhana
Langkah 2. Masak 6 keping becon dalam kuali
Masak dengan 1/4 cawan mentega tanpa garam dalam kuali sehingga hampir garing. Setelah selesai, angkat dari wajan, toskan dan simpan 4 sudu besar (59.1 ml) minyak kelapa, dan sisihkan.
Langkah 3. pukul tepung dan minyak dalam kuali
Letakkan 4 sudu tepung dan 4 sudu minyak dalam kuali dan kacau selama sekurang-kurangnya 1 minit, sehingga digabungkan. Pastikan tepung tidak terlalu masak; Sekiranya ia mula membakar lebih awal, sudah tiba masanya untuk menambahkan susu.
Langkah 4. Satukan susu ke dalam campuran
Masukkan 2 1/2 cawan susu ke dalam campuran dan terus kacau hingga sebati.
Langkah 5. Masukkan 1 cengkih bawang putih cincang dan 1 kiub stok ayam segera ke dalam campuran
Ini akan menambahkan rasa yang lebih enak pada sos anda. Kacau hingga sebati.
Langkah 6. Panaskan campuran hingga menggelegak
Kemudian, reneh perlahan-lahan selama 5-10 minit, hingga kuah pekat.
Langkah 7. Hancurkan kerang ke atas campuran semasa ia masak
Kacau sedikit ke dalam campuran. Biarkan campuran perlahan-lahan sehingga mencapai ketekalan yang anda mahukan.
Langkah 8. Perasakan campuran secukup rasa
Masukkan garam dan lada ke sos secukup rasa.
Langkah 9. Hidangkan
Hidangkan kuah berkrim ini di atas biskut rangup.
Petua
- Sentiasa letakkan alat pemadam api di dapur jika anda membakar sesuatu.
- Pastikan anda tidak kecewa semasa memasak sos ini kerana ia akan menjadikannya tidak enak.
- Pastikan anda membersihkan selepas melakukan resipi ini kerana ia boleh menjadi tidak kemas.
- Sentiasa memakai sarung tangan ketuhar.
- Nikmati dengan makanan yang anda mahukan termasuk biskut buatan sendiri atau dibeli di kedai!
Perhatian
- Pastikan anda memerhatikan sos anda dan seberapa tebal sos anda
- Semasa menuangkan sos ke dalam bekas, berhati-hatilah untuk tidak menumpahkannya atau mencederakan diri sendiri
- Jangan mencederakan diri sendiri dengan kuali
