Grapefruit adalah buah sitrus yang enak yang dapat dinikmati sendiri atau digunakan dalam pelbagai salad atau minuman. Anda boleh memotong limau gedang dengan pelbagai cara, sama ada anda ingin memotongnya, membelahnya, atau hanya membelahnya dan menikmati pengisiannya dengan segera. Ingin mengetahui dengan lebih terperinci cara memotong limau gedang? Ikuti sahaja langkah-langkah ini.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Split Grapefruit
Langkah 1. Potong kedua-dua hujung limau gedang
Letakkan jeruk ke tepi pada papan pemotong dan gunakan pisau tajam untuk memotong sekitar 1/4 inci (0,6 cm) dari setiap titik di hujung oren. Ini akan menjadikan jeruk lebih mudah dipotong menjadi cengkih atau bahagian.
Langkah 2. Putar oren menjadi pendiri sehingga salah satu bahagian yang dipotong menghadap ke arah anda
Hujung yang lain melekat pada papan pemotong semasa anda memotong kulit limau gedang yang tinggal.
Langkah 3. Buat potongan atau celah dalam 1/4 inci (0.6 cm) pada kulit limau gedang
Gunakan pisau untuk membuat kepingan ini di sepanjang tepi oren. Ini akan menjadikan pengelupasan limau gedang lebih mudah di kemudian hari. Putar oren kira-kira 1/8 kali setiap giliran setiap kali anda akan membuat kepingan lain. Terus lakukan ini sehingga anda membuat luka di sekitar kulit limau gedang.
Langkah 4. Gunakan pisau untuk mengupas limau gedang
Sekarang mengupas jeruk menjadi lebih mudah apabila anda mengaut kulitnya. Cukup jalankan pisau di sepanjang kulit limau gedang, kupas setiap bahagian kulit sedikit demi sedikit sehingga semua kulitnya terkelupas. Sekiranya masih ada sisa kulit setelah anda selesai memotong kulitnya pada keseluruhan oren, potong sisa putih sebelum anda beralih ke langkah seterusnya.
Langkah 5. Potong setiap kepingan limau gedang dengan pisau
Setelah mengupas kulitnya, anda boleh menggunakan pisau untuk memotong setiap cengkeh limau gedang sehingga anda memisahkan semuanya menjadi cengkih. Anda boleh menikmati limau gedang sendiri atau menambahkannya ke salad buah atau salad jenis lain.
Kaedah 2 dari 3: Memotong Grapefruit menjadi Dua
Langkah 1. Putar limau gedang sehingga ia berdiri di sisinya
Setiap hujung limau gedang yang mempunyai bulatan kecil di tengahnya harus saling berhadapan di kedua sisi limau gedang. Letakkan limau gedang di atas papan pemotong.
Langkah 2. Potong limau gedang menjadi dua bahagian
Gunakan pisau tajam untuk memotong oren menjadi separuh dari atas ke bawah.
Langkah 3. Potong diameter oren
Gunakan pisau tajam, atau bahkan pisau oren, untuk memotong kawasan bulat antara limau gedang dan kulit. Semasa anda memotong bulat, cuba gerakkan pisau di bawah potongan, sehingga anda juga mengiris hingga ke bahagian bawah limau gedang. Ini akan membantu memisahkan buah anggur dari kulit.
Langkah 4. Potong setiap cengkih atau bahagian limau gedang
Setiap oren akan mempunyai bentuk segitiga. Gunakan pisau nipis, sudu, atau lebih baik lagi sudu oren, untuk memotong kawasan di antara setiap cengkeh limau gedang dan kulit nipis di antaranya. Sebaik sahaja anda memisahkan setiap cengkih, anda boleh menggunakan sudu untuk memindahkannya ke dalam mangkuk, atau hanya makan limau gedang langsung dari dua bahagian dengan sudu.
Taburkan sedikit gula ke atas limau gedang untuk menambah rasa manis
Kaedah 3 dari 3: Menghiris limau gedang
Langkah 1. Putar limau gedang sehingga ia berdiri di sisinya
Setiap hujung limau gedang yang mempunyai bulatan kecil di tengahnya harus menghadap satu sama lain di kedua sisi limau gedang, kanan dan kiri. Pastikan meletakkan limau gedang di papan pemotong.
Langkah 2. Gunakan pisau tajam untuk memotong limau gedang dari atas ke bawah
Bayangkan bahawa "tiang" limau gedang ada di kedua sisi, kanan dan kiri, seperti bola yang terbalik di sisinya sehingga tertidur. Sekarang, potong oren di garis lintang, buat garis yang selari dengan "tiang" atau bulatan kecil di setiap hujung limau gedang. Potong semua sehingga anda mendapat kepingan nipis setebal 1/4 inci (0,6 cm).
Setelah selesai, anda akan mendapat kira-kira 12 kepingan bulat, bergantung pada saiz limau gedang
Langkah 3. Potong kepingan lain (pilihan)
Sekiranya anda ingin memotong limau gedang lebih jauh, anda boleh memotong setiap kepingan bulat menjadi separuh atau seperempat, sama seperti anda akan memotong sebiji kek. Kaedah ini sesuai jika anda ingin menggunakan limau gedang dalam minuman buah. Potongan ini juga memudahkan anda menggigit secara langsung. Anda juga boleh memotong baji limau gedang menjadi dua dan menggunakannya sebagai hiasan di sisi mangkuk salad buah atau periuk besar jus limau gedang. Atau, anda boleh merobek daging dari kulit pada setiap kepingan dan memakannya dengan segera tanpa menggunakan sudu atau garpu.
Petua
- Menyiapkan limau gedang untuk dinikmati bersama rakan? Satu limau gedang biasanya membuat dua porsi kecil. Hiaskan dengan ceri.
- Secara amnya, bahagian atas dan bawah limau gedang adalah yang paling masam, manakala garis lintang tengah ("khatulistiwa") paling manis.
- Rasakan sepotong kecil limau gedang terlebih dahulu untuk melihat sama ada masam atau tidak. Sekiranya ya, tambahkan sedikit gula, atau tambahkan sedikit garam juga.
- Hujung atas limau gedang mempunyai bahagian tengah batang coklat tetapi bahagian bawahnya hanya mempunyai lekukan. Setelah hujungnya terputus, bahagian bawah akan kelihatan mempunyai lubang putih lembut atau tempat di mana anda boleh memasukkan jari anda. Ini akan memudahkan anda memegang limau gedang!
- Untuk rasa yang sedikit berbeza, cuba tambahkan tiga atau empat tetes ekstrak vanila.
- Tidak perlu membuang jus buah atau jus buah dan daging yang terdapat di kulit. * Ambil cawan atau mangkuk besar dengan dinding tinggi. Dengan menggunakan jari anda, gosokkan bahagian merah jambu atau oren gelap untuk memerah jus dari kulit. Picit bahagian tengahnya hingga kering. Minum jus yang diperoleh ini jika anda mahu, atau beri sepotong buah dan nikmati bersama.
- Kulit limau gedang adalah bahan yang bagus untuk digunakan sebagai beg deodorizer rama-rama, jadi jangan buang. Pukul kulit limau gedang dalam beg plastik dengan 1 sudu teh kayu manis dan 1/2 sudu kecil buah segar untuk setara dengan 1 biji keseluruhan. Tiriskan campuran ini pada loyang dan keringkan di dalam oven pada suhu rendah (sekitar 170F / 77 Celsius). 4 jam mesti cukup; jika masih lembut, tidak mengapa mengeringkannya kemudian melalui udara. Biarkan campuran kering sekurang-kurangnya 48 jam. Tambahkan banyak anise bintang, sebatang kayu manis, dan cengkih. Letakkan satu cawan campuran di dalam beg plastik terkunci zip dan buat 24 lubang secara merata di seluruh beg plastik untuk mengeluarkan aroma yang enak.
Amaran
- Menurut Mayo Clinic, perkara berikut diketahui mempunyai interaksi yang berpotensi serius (lihat pautan):
- Grapefruit juga mempengaruhi lapisan saluran pencernaan, berpotensi menjadikan penyerapan nutrien dan ubat tertentu lebih kuat dengan menyekat enzim tertentu. (Anggapan bahawa ini berlaku disebabkan oleh kehadiran sejumlah besar Vitamin C nampaknya tidak betul).
- Sebilangan orang harus mengelakkan limau gedang kerana alasan perubatan. Grapefruit tidak memberi kesan negatif pada kebanyakan orang, tetapi limau gedang dan jusnya berpotensi mengganggu beberapa ubat. Tanya doktor anda untuk maklumat lebih lanjut.
