Bar granola adalah makanan ringan yang enak yang boleh dimakan untuk sarapan atau makanan ringan tengah hari. Apabila dimasak dengan betul, bar granola boleh menjadi alternatif yang lebih berkhasiat dan sihat daripada makanan ringan coklat atau gula-gula. Granola buatan sendiri bukan sahaja lebih berkhasiat daripada granola yang dibeli di kedai, tetapi juga lebih enak. Sekiranya anda ingin membuat bar granola anda sendiri, ikuti langkah-langkah ini.
Bahan-bahan
Bar Granola ringkas
- 1 cawan oat
- 1 cawan biji bijan
- cawan coklat cip
- cawan badam
- cawan kelapa parut
- cawan kismis
- cawan gula aren
- cawan madu
- cawan tahini pekat
Bar Granola Perisa Buah
- 2 cawan oatmeal
- 1 cawan badam cincang
- 1 cawan kelapa parut
- cawan kuman gandum bakar
- 3 sudu besar mentega tanpa garam
- 2/3 cawan madu
- cawan gula aren
- 1 sudu kecil ekstrak vanila tulen
- sudu kecil garam kosher
- cawan kurma cincang
- cawan aprikot kering
- cawan cranberry kering
Granola Bar dengan Mentega Kacang
- 3/4 cawan tepung serba guna
- cawan tepung gandum
- 3/4 cawan oat
- cawan biji rami cincang
- cawan gandum gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil Serbuk kayu manis
- 1 sudu kecil garam
- sudu kecil serbuk penaik
- 1 batang mentega tanpa garam, pada suhu bilik
- cawan minyak kelapa
- cawan gula aren
- 1/3 cawan madu
- 1/3 cawan mentega kacang
- 1 biji telur
- 1 3/4 cawan granola
- 1 cawan ceri kering
- cawan kelapa parut
- Semburan memasak tidak melekat
Granola Bar Pisang Coklat
- 1 sudu kecil mentega
- cawan badam cincang
- 1 cawan gajus cincang
- 1 cawan kerepek pisang
- 1 cawan gandum gulung
- 1 cawan bijirin rangup beras perang
- 1 cawan sirap beras perang
- cawan sirap maple Gred B
- sudu kecil garam
- cawan kerepek coklat gelap
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Bar Granola Mudah
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C
Langkah 2. Masukkan oat dan biji bijan ke dalam tin cookie
Masukkan 1 cawan oat dan 1 cawan biji bijan ke dalam tin cookie.
Langkah 3. Panggang gandum dan bijan sebentar
Letakkan loyang di dalam ketuhar 4-6 minit. Kemudian angkat dari oven dan biarkan sejuk.
Langkah 4. Campurkan gula, madu dan tahini dalam mangkuk
Kacau gula merah, cawan madu, dan cawan tahini pekat dalam mangkuk.
Langkah 5. Masukkan ke dalam periuk kecil dan masak dengan api kecil selama 1 minit
Ini akan memanaskan dan mengadun bahan.
Langkah 6. Masukkan bahan bakar dan bahan lain ke dalam kuali
Masukkan oat panggang dan biji wijen, campuran gula, madu dan tahini, dan cawan coklat chip, badam cawan, cawan parut kelapa, dan cawan kismis dalam mangkuk.
Langkah 7. Kacau rata
Kacau bahan hingga sebati.
Langkah 8. Masukkan adunan ke dalam loyang 22.5 x 30 cm
Langkah 9. Tutup loyang dengan kertas perkamen dan tekan dengan kuat
Ini akan membuat adunan pekat di dalam kuali.
Langkah 10. Letakkan kuali di dalam peti sejuk selama 10 minit
Ini akan menjadikan granola mengeras.
Langkah 11. Potong granola menjadi blok atau kiub
Langkah 12. Kembali ke peti sejuk selama 30 minit
Langkah 13. Pisahkan setiap bahagian dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku dalam bekas kedap udara
Langkah 14. Hidangkan
Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati, sajikan pada suhu bilik.
Kaedah 2 dari 4: Bar Granola dengan Buah
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C
Langkah 2. Sebarkan mentega pada pinggan 20 x 30 cm
Gariskan pinggan dengan kertas perkamen. Ini akan memastikan bahawa granola tidak terbakar atau melekat pada kuali.
Langkah 3. Masukkan 2 cawan oatmeal, 1 cawan badam yang dihiris, dan 1 cawan kelapa parut ke dalam kuali
Langkah 4. Bakar selama 10-12 minit
Kacau sekali sekala hingga sedikit kecoklatan.
Langkah 5. Pindahkan dari kuali ke mangkuk besar untuk dikacau
Langkah 6. Masukkan cawan kuman gandum bakar
Langkah 7. Kurangkan suhu ketuhar hingga 149 ° C
Langkah 8. Masukkan 3 sudu besar mentega tanpa garam, 2/3 cawan madu, cawan gula merah, 1 sudu besar ekstrak vanila dan sdt garam Kosher dalam periuk kecil
Langkah 9. Didihkan bahan-bahan di atas hingga mendidih dengan api sederhana
Langkah 10. Masak dan kacau bahan-bahan ini selama satu minit
Langkah 11. Tuangkan adunan ke dalam periuk di atas campuran oatmeal bakar
Doh pekat ini akan memberikan rasa gandum yang dibakar manis dan sedap.
Langkah 12. Masukkan buah kering ke dalam adunan
Masukkan cawan kurma cincang, cawan aprikot kering cincang, dan cawan kering cranberry ke dalam campuran. Kacau semua bahan hingga sebati.
Langkah 13. Tuangkan adunan ke dalam loyang
Langkah 14. Tekan doh dengan lembut
Anda boleh menggunakan sudu atau dengan jari anda - sedikit basah jari anda sebelum menekan.
Langkah 15. Bakar granola selama 25-30 minit
Bakar hingga kekuningan.
Langkah 16. Biarkan granola sejuk selama 2-3 jam
Granola akan lebih padat kali ini.
Langkah 17. Hidangkan
Hidangkan granola lazat ini pada suhu bilik.
Kaedah 3 dari 4: Granola Bar dengan Peanut Butter
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C
Letakkan rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar.
Langkah 2. Buat adunan tepung
Campurkan cawan tepung serba guna, cawan tepung gandum utuh, gandum cawan, cawan biji rami cincang, cawan gandum gandum, 1 sudu kecil. baking soda, 1 sudu kecil. kayu manis. 1 sudu kecil garam, dan sudu kecil serbuk penaik. Kacau semua bahan untuk menggabungkan rasa.
Langkah 3. Buat doh
Gunakan pengadun untuk mencampurkan mentega tanpa garam pada suhu bilik, cawan minyak kelapa, cawan gula merah, 1/3 cawan madu dan 1/3 cawan mentega kacang. Terus kacau sehingga campuran lembut dan pekat - ini akan memakan masa sekitar 4 minit. Untuk mengacau bahan, gosokkan mangkuk.
Langkah 4. Masukkan sebiji telur ke dalam pengadun
Pukul telur dengan bahan lain hingga sebati.
Langkah 5. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan dalam pengadun
Gaul sebati.
Langkah 6. Masukkan granola dan buah ke dalam campuran
Masukkan 1 3/4 cawan granola, 1 cawan ceri kering dan cawan kelapa parut ke dalam campuran.
Langkah 7. Gariskan bahagian bawah loyang 22.5 x 32.5 cm dengan kertas perkamen
Langkah 8. Semburkan loyang dengan semburan tidak melekat
Langkah 9. Masukkan adunan ke dalam loyang
Tutup dengan bungkus plastik.
Langkah 10. Tekan perlahan-lahan adunan ke dalam loyang sehingga sebati di dalam loyang
Anda boleh menggunakan tangan atau spatula atau peralatan memasak rata yang lain.
Langkah 11. Bakar doh selama 35-40 minit
Bakar sehingga tepinya berwarna coklat dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
Langkah 12. Keluarkan dari ketuhar
Biarkan sejuk di dalam kuali selama 15-25 minit. Ini akan membolehkan granola mengeras sedikit.
Langkah 13. Keluarkan dan letakkan di rak penyejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya
Biarkan sejuk selama 2-3 jam lagi. Sekiranya anda membuangnya terlalu cepat, granola akan hancur.
Langkah 14. Pindahkan granola ke papan pemotong dan potong dadu
Gunakan pisau besar untuk memotong granola. Setiap berukuran kira-kira 7.5 x 2.5 cm.
Langkah 15. Hidangkan
Nikmati makanan ringan yang lazat ini pada bila-bila masa.
Kaedah 4 dari 4: Granola Bar Banana Coklat
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 162 ° C
Langkah 2. Sebarkan badam dan kacang mete di atas loyang
Sebarkan cawan badam cincang dan 1 cawan gajus cincang ke dalam kuali.
Langkah 3. Bakar di dalam ketuhar selama 6-8 minit
Anda boleh memanggang lebih lama atau kurang - hanya bakar hingga kecoklatan.
Langkah 4. Keluarkan dari ketuhar
Langkah 5. Sebarkan mentega di atas loyang 22.5 x 32.5 cm
ketepikan apabila anda selesai.
Langkah 6. Masukkan oat, bijirin beras, kerepek pisang dan kerepek coklat ke dalam mangkuk besar
Campurkan 1 cawan oat gulung, 1 cawan bijirin garing beras perang, 1 cawan kerepek pisang, dan cawan cip coklat gelap dalam mangkuk besar.
Langkah 7. Masukkan kacang yang telah disejukkan ke dalam campuran
Setelah kacang sejuk, tambahkan ke dalam campuran, dan gaul hingga rata.
Langkah 8. Panaskan sisa bahan dalam periuk kecil di atas api sederhana
Panaskan 1 cawan sirap beras perang, cawan sirap maple Gred B, sudu kecil. garam, dan 1 sudu besar. Ekstrak vanila. Kacau bahan sehingga tidak hangus.
Langkah 9. Masak 3-5 minit lagi selepas sirap mendidih
Ini akan menebalkan sirap.
Langkah 10. Tuangkan sirap ke atas oat dan kacang
Kacau sehingga sirap digabungkan dengan baik dalam mangkuk.
Langkah 11. Tuangkan bahan ke dalam mangkuk ke dalam loyang
Gunakan spatula atau tangan anda untuk menyebarkan campuran granola di dalam kuali.
Langkah 12. Biarkan adunan selama 2-3 jam hingga pekat
Langkah 13. Potong blok atau kiub
Langkah 14. Hidangkan
Nikmati makanan ringan yang lazat ini pada suhu bilik.
Petua
- Bar granola adalah makanan ringan yang sangat baik untuk anak-anak dan alternatif yang lebih sihat untuk gula-gula.
- Sekiranya anda tergesa-gesa dan ingin membuat bar granola dalam 10 minit jangan bakar bahannya (perbezaannya tidak begitu besar) dan potong bar granola setelah beberapa minit di dalam peti sejuk.
- Anda boleh membungkus bar granola dengan indah dan membuat hadiah yang hebat dan sihat.
Amaran
- Sekiranya anda menunggu terlalu lama untuk memotong, bar granola terlalu sukar untuk dipotong.
- Semasa membeli tahini pastikan anda mendapat produk yang 50% atau anda akan mendapat bijan tumbuk bukan celup atau celup atau produk lain yang dibuat dengan mencairkan pekat tahini.
