4 Cara Membuat Bar Granola

Isi kandungan:

4 Cara Membuat Bar Granola
4 Cara Membuat Bar Granola

Video: 4 Cara Membuat Bar Granola

Video: 4 Cara Membuat Bar Granola
Video: Пастернак 101 - Как заморозить 2024, Mac
Anonim

Bar granola adalah makanan ringan yang enak yang boleh dimakan untuk sarapan atau makanan ringan tengah hari. Apabila dimasak dengan betul, bar granola boleh menjadi alternatif yang lebih berkhasiat dan sihat daripada makanan ringan coklat atau gula-gula. Granola buatan sendiri bukan sahaja lebih berkhasiat daripada granola yang dibeli di kedai, tetapi juga lebih enak. Sekiranya anda ingin membuat bar granola anda sendiri, ikuti langkah-langkah ini.

Bahan-bahan

Bar Granola ringkas

  • 1 cawan oat
  • 1 cawan biji bijan
  • cawan coklat cip
  • cawan badam
  • cawan kelapa parut
  • cawan kismis
  • cawan gula aren
  • cawan madu
  • cawan tahini pekat

Bar Granola Perisa Buah

  • 2 cawan oatmeal
  • 1 cawan badam cincang
  • 1 cawan kelapa parut
  • cawan kuman gandum bakar
  • 3 sudu besar mentega tanpa garam
  • 2/3 cawan madu
  • cawan gula aren
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila tulen
  • sudu kecil garam kosher
  • cawan kurma cincang
  • cawan aprikot kering
  • cawan cranberry kering

Granola Bar dengan Mentega Kacang

  • 3/4 cawan tepung serba guna
  • cawan tepung gandum
  • 3/4 cawan oat
  • cawan biji rami cincang
  • cawan gandum gandum
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil Serbuk kayu manis
  • 1 sudu kecil garam
  • sudu kecil serbuk penaik
  • 1 batang mentega tanpa garam, pada suhu bilik
  • cawan minyak kelapa
  • cawan gula aren
  • 1/3 cawan madu
  • 1/3 cawan mentega kacang
  • 1 biji telur
  • 1 3/4 cawan granola
  • 1 cawan ceri kering
  • cawan kelapa parut
  • Semburan memasak tidak melekat

Granola Bar Pisang Coklat

  • 1 sudu kecil mentega
  • cawan badam cincang
  • 1 cawan gajus cincang
  • 1 cawan kerepek pisang
  • 1 cawan gandum gulung
  • 1 cawan bijirin rangup beras perang
  • 1 cawan sirap beras perang
  • cawan sirap maple Gred B
  • sudu kecil garam
  • cawan kerepek coklat gelap
  • 1 sudu kecil ekstrak vanila

Langkah

Kaedah 1 dari 4: Bar Granola Mudah

Buat Bar Granola Langkah 1
Buat Bar Granola Langkah 1

Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C

Buat Bar Granola Langkah 2
Buat Bar Granola Langkah 2

Langkah 2. Masukkan oat dan biji bijan ke dalam tin cookie

Masukkan 1 cawan oat dan 1 cawan biji bijan ke dalam tin cookie.

Buat Bar Granola Langkah 3
Buat Bar Granola Langkah 3

Langkah 3. Panggang gandum dan bijan sebentar

Letakkan loyang di dalam ketuhar 4-6 minit. Kemudian angkat dari oven dan biarkan sejuk.

Buat Bar Granola Langkah 4
Buat Bar Granola Langkah 4

Langkah 4. Campurkan gula, madu dan tahini dalam mangkuk

Kacau gula merah, cawan madu, dan cawan tahini pekat dalam mangkuk.

Buat Bar Granola Langkah 5
Buat Bar Granola Langkah 5

Langkah 5. Masukkan ke dalam periuk kecil dan masak dengan api kecil selama 1 minit

Ini akan memanaskan dan mengadun bahan.

Buat Bar Granola Langkah 6
Buat Bar Granola Langkah 6

Langkah 6. Masukkan bahan bakar dan bahan lain ke dalam kuali

Masukkan oat panggang dan biji wijen, campuran gula, madu dan tahini, dan cawan coklat chip, badam cawan, cawan parut kelapa, dan cawan kismis dalam mangkuk.

Buat Bar Granola Langkah 7
Buat Bar Granola Langkah 7

Langkah 7. Kacau rata

Kacau bahan hingga sebati.

Buat Bar Granola Langkah 8
Buat Bar Granola Langkah 8

Langkah 8. Masukkan adunan ke dalam loyang 22.5 x 30 cm

Buat Bar Granola Langkah 9
Buat Bar Granola Langkah 9

Langkah 9. Tutup loyang dengan kertas perkamen dan tekan dengan kuat

Ini akan membuat adunan pekat di dalam kuali.

Buat Bar Granola Langkah 10
Buat Bar Granola Langkah 10

Langkah 10. Letakkan kuali di dalam peti sejuk selama 10 minit

Ini akan menjadikan granola mengeras.

Buat Bar Granola Langkah 11
Buat Bar Granola Langkah 11

Langkah 11. Potong granola menjadi blok atau kiub

Buat Bar Granola Langkah 12
Buat Bar Granola Langkah 12

Langkah 12. Kembali ke peti sejuk selama 30 minit

Buat Bar Granola Langkah 13
Buat Bar Granola Langkah 13

Langkah 13. Pisahkan setiap bahagian dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk beku dalam bekas kedap udara

Buat Bar Granola Langkah 14
Buat Bar Granola Langkah 14

Langkah 14. Hidangkan

Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati, sajikan pada suhu bilik.

Kaedah 2 dari 4: Bar Granola dengan Buah

Buat Bar Granola Langkah 15
Buat Bar Granola Langkah 15

Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C

Buat Bar Granola Langkah 16
Buat Bar Granola Langkah 16

Langkah 2. Sebarkan mentega pada pinggan 20 x 30 cm

Gariskan pinggan dengan kertas perkamen. Ini akan memastikan bahawa granola tidak terbakar atau melekat pada kuali.

Buat Bar Granola Langkah 17
Buat Bar Granola Langkah 17

Langkah 3. Masukkan 2 cawan oatmeal, 1 cawan badam yang dihiris, dan 1 cawan kelapa parut ke dalam kuali

Buat Bar Granola Langkah 18
Buat Bar Granola Langkah 18

Langkah 4. Bakar selama 10-12 minit

Kacau sekali sekala hingga sedikit kecoklatan.

Buat Bar Granola Langkah 19
Buat Bar Granola Langkah 19

Langkah 5. Pindahkan dari kuali ke mangkuk besar untuk dikacau

Buat Bar Granola Langkah 20
Buat Bar Granola Langkah 20

Langkah 6. Masukkan cawan kuman gandum bakar

Buat Bar Granola Langkah 21
Buat Bar Granola Langkah 21

Langkah 7. Kurangkan suhu ketuhar hingga 149 ° C

Buat Bar Granola Langkah 22
Buat Bar Granola Langkah 22

Langkah 8. Masukkan 3 sudu besar mentega tanpa garam, 2/3 cawan madu, cawan gula merah, 1 sudu besar ekstrak vanila dan sdt garam Kosher dalam periuk kecil

Buat Bar Granola Langkah 23
Buat Bar Granola Langkah 23

Langkah 9. Didihkan bahan-bahan di atas hingga mendidih dengan api sederhana

Buat Bar Granola Langkah 24
Buat Bar Granola Langkah 24

Langkah 10. Masak dan kacau bahan-bahan ini selama satu minit

Buat Bar Granola Langkah 25
Buat Bar Granola Langkah 25

Langkah 11. Tuangkan adunan ke dalam periuk di atas campuran oatmeal bakar

Doh pekat ini akan memberikan rasa gandum yang dibakar manis dan sedap.

Buat Bar Granola Langkah 26
Buat Bar Granola Langkah 26

Langkah 12. Masukkan buah kering ke dalam adunan

Masukkan cawan kurma cincang, cawan aprikot kering cincang, dan cawan kering cranberry ke dalam campuran. Kacau semua bahan hingga sebati.

Buat Bar Granola Langkah 27
Buat Bar Granola Langkah 27

Langkah 13. Tuangkan adunan ke dalam loyang

Buat Bar Granola Langkah 28
Buat Bar Granola Langkah 28

Langkah 14. Tekan doh dengan lembut

Anda boleh menggunakan sudu atau dengan jari anda - sedikit basah jari anda sebelum menekan.

Buat Bar Granola Langkah 29
Buat Bar Granola Langkah 29

Langkah 15. Bakar granola selama 25-30 minit

Bakar hingga kekuningan.

Buat Bar Granola Langkah 30
Buat Bar Granola Langkah 30

Langkah 16. Biarkan granola sejuk selama 2-3 jam

Granola akan lebih padat kali ini.

Buat Bar Granola Langkah 31
Buat Bar Granola Langkah 31

Langkah 17. Hidangkan

Hidangkan granola lazat ini pada suhu bilik.

Kaedah 3 dari 4: Granola Bar dengan Peanut Butter

Buat Bar Granola Langkah 32
Buat Bar Granola Langkah 32

Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C

Letakkan rak ketuhar di tengah-tengah ketuhar.

Buat Bar Granola Langkah 33
Buat Bar Granola Langkah 33

Langkah 2. Buat adunan tepung

Campurkan cawan tepung serba guna, cawan tepung gandum utuh, gandum cawan, cawan biji rami cincang, cawan gandum gandum, 1 sudu kecil. baking soda, 1 sudu kecil. kayu manis. 1 sudu kecil garam, dan sudu kecil serbuk penaik. Kacau semua bahan untuk menggabungkan rasa.

Buat Bar Granola Langkah 34
Buat Bar Granola Langkah 34

Langkah 3. Buat doh

Gunakan pengadun untuk mencampurkan mentega tanpa garam pada suhu bilik, cawan minyak kelapa, cawan gula merah, 1/3 cawan madu dan 1/3 cawan mentega kacang. Terus kacau sehingga campuran lembut dan pekat - ini akan memakan masa sekitar 4 minit. Untuk mengacau bahan, gosokkan mangkuk.

Buat Bar Granola Langkah 35
Buat Bar Granola Langkah 35

Langkah 4. Masukkan sebiji telur ke dalam pengadun

Pukul telur dengan bahan lain hingga sebati.

Buat Bar Granola Langkah 36
Buat Bar Granola Langkah 36

Langkah 5. Masukkan campuran tepung ke dalam adunan dalam pengadun

Gaul sebati.

Buat Bar Granola Langkah 37
Buat Bar Granola Langkah 37

Langkah 6. Masukkan granola dan buah ke dalam campuran

Masukkan 1 3/4 cawan granola, 1 cawan ceri kering dan cawan kelapa parut ke dalam campuran.

Buat Bar Granola Langkah 38
Buat Bar Granola Langkah 38

Langkah 7. Gariskan bahagian bawah loyang 22.5 x 32.5 cm dengan kertas perkamen

Buat Bar Granola Langkah 39
Buat Bar Granola Langkah 39

Langkah 8. Semburkan loyang dengan semburan tidak melekat

Buat Bar Granola Langkah 40
Buat Bar Granola Langkah 40

Langkah 9. Masukkan adunan ke dalam loyang

Tutup dengan bungkus plastik.

Buat Bar Granola Langkah 41
Buat Bar Granola Langkah 41

Langkah 10. Tekan perlahan-lahan adunan ke dalam loyang sehingga sebati di dalam loyang

Anda boleh menggunakan tangan atau spatula atau peralatan memasak rata yang lain.

Buat Bar Granola Langkah 42
Buat Bar Granola Langkah 42

Langkah 11. Bakar doh selama 35-40 minit

Bakar sehingga tepinya berwarna coklat dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.

Buat Bar Granola Langkah 43
Buat Bar Granola Langkah 43

Langkah 12. Keluarkan dari ketuhar

Biarkan sejuk di dalam kuali selama 15-25 minit. Ini akan membolehkan granola mengeras sedikit.

Buat Bar Granola Langkah 44
Buat Bar Granola Langkah 44

Langkah 13. Keluarkan dan letakkan di rak penyejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya

Biarkan sejuk selama 2-3 jam lagi. Sekiranya anda membuangnya terlalu cepat, granola akan hancur.

Buat Bar Granola Langkah 45
Buat Bar Granola Langkah 45

Langkah 14. Pindahkan granola ke papan pemotong dan potong dadu

Gunakan pisau besar untuk memotong granola. Setiap berukuran kira-kira 7.5 x 2.5 cm.

Buat Bar Granola Langkah 46
Buat Bar Granola Langkah 46

Langkah 15. Hidangkan

Nikmati makanan ringan yang lazat ini pada bila-bila masa.

Kaedah 4 dari 4: Granola Bar Banana Coklat

Buat Bar Granola Langkah 47
Buat Bar Granola Langkah 47

Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 162 ° C

Buat Bar Granola Langkah 48
Buat Bar Granola Langkah 48

Langkah 2. Sebarkan badam dan kacang mete di atas loyang

Sebarkan cawan badam cincang dan 1 cawan gajus cincang ke dalam kuali.

Buat Bar Granola Langkah 49
Buat Bar Granola Langkah 49

Langkah 3. Bakar di dalam ketuhar selama 6-8 minit

Anda boleh memanggang lebih lama atau kurang - hanya bakar hingga kecoklatan.

Buat Bar Granola Langkah 50
Buat Bar Granola Langkah 50

Langkah 4. Keluarkan dari ketuhar

Buat Bar Granola Langkah 51
Buat Bar Granola Langkah 51

Langkah 5. Sebarkan mentega di atas loyang 22.5 x 32.5 cm

ketepikan apabila anda selesai.

Buat Bar Granola Langkah 52
Buat Bar Granola Langkah 52

Langkah 6. Masukkan oat, bijirin beras, kerepek pisang dan kerepek coklat ke dalam mangkuk besar

Campurkan 1 cawan oat gulung, 1 cawan bijirin garing beras perang, 1 cawan kerepek pisang, dan cawan cip coklat gelap dalam mangkuk besar.

Buat Bar Granola Langkah 53
Buat Bar Granola Langkah 53

Langkah 7. Masukkan kacang yang telah disejukkan ke dalam campuran

Setelah kacang sejuk, tambahkan ke dalam campuran, dan gaul hingga rata.

Buat Bar Granola Langkah 54
Buat Bar Granola Langkah 54

Langkah 8. Panaskan sisa bahan dalam periuk kecil di atas api sederhana

Panaskan 1 cawan sirap beras perang, cawan sirap maple Gred B, sudu kecil. garam, dan 1 sudu besar. Ekstrak vanila. Kacau bahan sehingga tidak hangus.

Buat Bar Granola Langkah 55
Buat Bar Granola Langkah 55

Langkah 9. Masak 3-5 minit lagi selepas sirap mendidih

Ini akan menebalkan sirap.

Buat Bar Granola Langkah 56
Buat Bar Granola Langkah 56

Langkah 10. Tuangkan sirap ke atas oat dan kacang

Kacau sehingga sirap digabungkan dengan baik dalam mangkuk.

Buat Bar Granola Langkah 57
Buat Bar Granola Langkah 57

Langkah 11. Tuangkan bahan ke dalam mangkuk ke dalam loyang

Gunakan spatula atau tangan anda untuk menyebarkan campuran granola di dalam kuali.

Buat Bar Granola Langkah 58
Buat Bar Granola Langkah 58

Langkah 12. Biarkan adunan selama 2-3 jam hingga pekat

Buat Bar Granola Langkah 59
Buat Bar Granola Langkah 59

Langkah 13. Potong blok atau kiub

Buat Bar Granola Langkah 60
Buat Bar Granola Langkah 60

Langkah 14. Hidangkan

Nikmati makanan ringan yang lazat ini pada suhu bilik.

Petua

  • Bar granola adalah makanan ringan yang sangat baik untuk anak-anak dan alternatif yang lebih sihat untuk gula-gula.
  • Sekiranya anda tergesa-gesa dan ingin membuat bar granola dalam 10 minit jangan bakar bahannya (perbezaannya tidak begitu besar) dan potong bar granola setelah beberapa minit di dalam peti sejuk.
  • Anda boleh membungkus bar granola dengan indah dan membuat hadiah yang hebat dan sihat.

Amaran

  • Sekiranya anda menunggu terlalu lama untuk memotong, bar granola terlalu sukar untuk dipotong.
  • Semasa membeli tahini pastikan anda mendapat produk yang 50% atau anda akan mendapat bijan tumbuk bukan celup atau celup atau produk lain yang dibuat dengan mencairkan pekat tahini.

Disyorkan: