Sekiranya anda tidak sengaja menambahkan garam ke dalam mangkuk gula atau menambahkan gula ke dalam mangkuk garam, pilihan terbaik adalah membuang campuran dan menggunakan gula atau garam baru. Walau bagaimanapun, jika anda berminat untuk memisahkan garam dan gula sebagai eksperimen saintifik, terdapat beberapa cara untuk melakukannya. Walau bagaimanapun, daripada dua kaedah yang disenaraikan di sini, satu kaedah adalah selamat tetapi sukar dilakukan dan sering kali gagal. Cara lain adalah eksperimen kimia yang boleh menjadi sangat berbahaya tanpa langkah berjaga-jaga, pengetahuan tentang bagaimana menjalankan, dan pengawasan. Jangan mencuba kaedah kedua kecuali anda mempunyai protokol keselamatan yang baik dan pengawasan dan / atau arahan yang betul.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mencuba Pemisahan Mekanikal
Langkah 1. Perhatikan saiz butiran garam dan gula yang berbeza
Pada pandangan pertama, garam meja dan gula kelihatan hampir sama, termasuk ukurannya. Walau bagaimanapun, perbezaan ukuran butir rata-rata antara garam dan gula memberi peluang untuk berpisah.
- Garam meja biasanya mempunyai ukuran butiran purata 100 mikron atau 0.1 mm. Perhatikan bahawa jenis garam isi rumah lain seperti garam halal atau acar mempunyai ukuran bijirin yang sangat berbeza.
- Gula pasir biasanya mempunyai ukuran butiran rata-rata 500 mikron (0,5 mm) atau lima kali ganda ukuran garam meja. Sekali lagi, gula lain seperti gula tepung atau gula perang mempunyai ukuran purata yang sangat berbeza.
Langkah 2. Gunakan ayak yang berada di antara ukuran dua butir ini
Saringan makmal (atau ayakan) terdapat dalam pelbagai saiz berdasarkan jarak mesh. Mesh ialah bilangan lubang pada ayakan per 1 inci persegi (6.5 cm persegi). Anda perlu mencari ayak yang cukup besar untuk membiarkan garam jatuh, tetapi cukup kecil untuk mengelakkan gula jatuh.
Oleh kerana garam adalah 100 mikron dan gula adalah 500 mikron, ayakan 250 mikron (0,25 mm) adalah pilihan yang baik
Langkah 3. Lakukan penyaringan
Langkah ini semudah terdengar. Masukkan sedikit campuran garam-gula ke dalam ayak (dengan mangkuk di bawahnya). Kemudian, goncang dan gerakkan ayak perlahan tetapi stabil untuk menjatuhkan garam melalui lubang ayak ke dalam mangkuk.
- Oleh kerana kaedah ini bergantung pada perbezaan ukuran butiran purata, ia tidak selalu berfungsi. Akan ada butiran gula yang lebih kecil sehingga mereka akan jatuh melalui lubang dan akan ada butiran garam yang lebih besar sehingga mereka tidak jatuh. Tambahan, biji-bijian mungkin melekat - sekurang-kurangnya sehingga anda bosan menyaringnya.
- Walaupun terdapat had ini, penyaringan atau penyaringan adalah kaedah saintifik yang baik untuk melakukan pemisahan. Jangan gunakan gula yang terpisah dalam kopi anda, kecuali jika anda suka masin!
Kaedah 2 dari 2: Melarutkan dan Menguap Campuran
Langkah 1. Pertimbangkan kaedah eksperimen saintifik alternatif yang lebih mudah dan selamat
Sekiranya anda mengajar atau belajar untuk memisahkan bahan dan / atau membuat penyelesaian, pertimbangkan untuk menggunakan garam dan pasir dalam campuran anda, bukan garam dan gula. Campuran garam dan pasir lebih mudah dipisahkan, lebih selamat, dan sama menarik.
- Memisahkan garam dan pasir melibatkan penambahan air suam ke dalam campuran untuk melarutkan garam, menyaring pasir dengan menuangkan campuran air melalui ayak halus, kemudian merebus air untuk memendapkan garam. Pemisahan ini tidak melibatkan cecair mudah terbakar atau gas berbahaya.
- Masalah keselamatan adalah sebab utama mengapa sukar mencari rancangan kerja yang baik atau nasihat saintifik mengenai cara memisahkan garam dan gula. Namun, jika anda masih mahu melakukannya, ambil langkah berjaga-jaga. Jangan lakukan ini di rumah melainkan anda pakar dalam kimia dan telah menyediakan semua langkah keselamatan.
- Pertama sekali, sentiasa ada alat pemadam api berhampiran anda.
Langkah 2. Masukkan etanol ke dalam garam dan gula campuran anda
Semakin banyak garam dan gula yang anda campurkan, semakin banyak etanol yang harus anda gunakan. Anda harus menggunakan alkohol secukupnya sehingga gula larut tanpa menjadi tepu.
Sekiranya boleh, pertimbangkan untuk menggunakan sedikit garam dan gula atau pisahkan beberapa kali jika jumlahnya besar. Etanol mudah terbakar dan penggunaan etanol yang banyak dapat meningkatkan risiko kebakaran
Langkah 3. Kacau larutan dengan sudu atau bar kacau untuk melarutkan gula
Setelah campuran mengendap, garam akan berada di bahagian bawah bikar.
Gula pasir adalah bahan organik yang larut dalam alkohol dan pelarut organik lain (seperti aseton). Walau bagaimanapun, gula meja lebih sukar larut dalam alkohol daripada di dalam air kerana kekutuban air yang lebih rendah menyebabkan daya tarikan yang lebih rendah untuk ion natrium dan klorin dalam garam
Langkah 4. Tuangkan larutan alkohol melalui ayak yang sangat halus ke dalam bekas baru
Ayak atau ayak anda akan mengumpulkan semua zarah garam. Biarkan ayak atau ayak kering dan tuangkan garam ke dalam bekas yang berasingan.
Perlu diingat bahawa garam meja mempunyai ukuran butiran rata-rata 100 mikron sehingga anda memerlukan ayakan atau ayakan dengan lubang yang lebih kecil dari itu. Anda mungkin dapat menggunakan penapis kopi yang diletakkan di dalam ayak
Langkah 5. Tunggu alkohol menguap atau buat mandi wap
Untuk membuat mandi wap, letakkan periuk kecil sekitar seperempat air di pemanas anda. Pastikan bahawa anda boleh meletakkan mangkuk kaca secara langsung di atas kuali sehingga bahagian bawah mangkuk tidak memukul air di kuali.
Dandang stim serupa dengan dandang berganda yang digunakan dalam memasak
Langkah 6. Letakkan campuran gula dan etanol dalam mangkuk terbuka di atas mandian wap
Gunakan tudung wasap dan pakai topeng untuk mengelakkan penyedutan wap alkohol.
- Hanya setelah meletakkan larutan alkohol ke dalam mangkuk, panaskan air dengan api sederhana. Mandi wap direka untuk memanaskan larutan secara perlahan kerana turun naik alkohol. Cara lain boleh menyebabkan percikan api dan membakar alkohol.
- Jangan biarkan larutan alkohol bersentuhan dengan pemanas atau api terbuka yang lain.
- Jauhkan dari wap yang terbentuk di atas bekas gula dan alkohol yang terbuka semasa campuran disaring.
Langkah 7. Teruskan proses sehingga semua alkohol tersejat
Gula akan menetap di dalam bekas terbuka. Tuangkan gula ke dalam bekas yang berasingan.
