Saderi, yang berasal dari Mediterranean, tumbuh paling baik di iklim antara 15 hingga 21 darjah Celsius. Oleh kerana saderi adalah tanaman dengan musim tumbuh lama, menanamnya di beberapa kawasan mungkin sukar, dan menanam benih di dalam rumah adalah lebih baik. Walaupun kadang-kadang sukar untuk tumbuh, tanaman saderi akan menghasilkan batang yang renyah dan lezat ketika tumbuh di iklim beriklim di tanah yang lembap dan kaya dengan nitrogen. Ikuti langkah-langkah ini untuk mengetahui cara menanam saderi di kebun anda.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Memilih Varieti Saderi
Langkah 1. Tanaman saderi daun (Apium قبرolens var
secalinum) di zon ketahanan tanaman USDA 5a hingga 8b. Daun saderi tumbuh dari batang yang kuat dan menghasilkan daun yang enak dengan rasa yang lebih kuat daripada daun varieti lain. Walaupun ada beberapa jenis seledri daun yang dapat dipilih, beberapa yang terkenal termasuk Par-Cel, varietas dari Belanda, Sapphire, yang memiliki rasa pedas dan renyah, dan Flora-55, yang paling kuat melawan tanaman yang menyusut.
Langkah 2. Tanaman saderi akar (Apium قبرolens var
rapaceum) di zon ketahanan tanaman USDA 8 dan 9. Akar saderi menghasilkan akar yang sangat besar. Akar ini boleh dituai dan dimakan bersama batangnya. Akar saderi ini memakan masa sekitar 100 hari untuk mendapatkan cukup besar untuk dituai dan dimasak. Saderi akar yang menyukai persekitaran pantai yang sejuk boleh didapati dalam beberapa jenis, iaitu Brilliant, Giant Prague, Mentor, President dan Diamant.
Langkah 3. Tumbuhkan saderi tradisional (Apium قبرolens var
dulce) di zon ketahanan tanaman USDA 2 hingga 10. Saderi tradisional memerlukan musim tumbuh lama, dan memerlukan masa antara 105 hingga 130 hari untuk cukup dewasa untuk menuai.
- Saderi ini tidak menyukai suhu yang melampau, dan tumbuh paling baik pada suhu di bawah 24 darjah Celsius pada siang hari, dan antara 10 hingga 15 darjah Celsius pada waktu malam.
- Beberapa jenis saderi tradisional termasuk Conquistador dan Monterey, yang siap dituai lebih awal daripada varietas lain, Golden Boy, yang menghasilkan batang terbantut, dan Tall Utah, yang menghasilkan batang tinggi dan lebat.
Kaedah 2 dari 4: Menyiapkan Taman Anda
Langkah 1. Pilih kawasan dengan cahaya matahari penuh, dan / atau naungan separa
Walaupun menyukai iklim yang sederhana, saderi juga menikmati cahaya matahari bila memungkinkan. Walau bagaimanapun, tanaman ini tumbuh dengan baik di kawasan yang sedikit teduh.
Langkah 2. Pilih tempat dengan tanah yang lembap dan kaya
Sebagai tanaman yang berasal dari tanah basah, saderi dapat tumbuh di tanah yang relatif lembap - yang biasanya tanaman lain tidak. Namun, pastikan kawasan penanaman yang anda pilih tidak mudah ditenggelami air.
- Anda mungkin perlu membuat dinding untuk tumbuh saderi. Perlu diingat bahawa beberapa jenis saderi juga menghasilkan akar yang dapat dituai, jadi pastikan untuk menggali lubang yang cukup dalam jika anda menanamnya.
- Gunakan cemara untuk membina dinding jika mungkin, kerana kayu ini tidak akan berkulat ketika basah.
Langkah 3. Periksa pH tanah
Varieti saderi seperti tanah yang sedikit berasid dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Walaupun saderi tidak memerlukan saliran yang sempurna seperti kebanyakan sayur-sayuran, ia memerlukan tanah yang sihat dan kaya nutrien.
- Periksa kadar kalsium dan magnesium tanah untuk menentukan kapur apa yang harus anda tambahkan kepadanya. Sekiranya tanah anda rendah magnesium, tambahkan kapur dolomit. Sekiranya tinggi magnesium, kemudian masukkan kapur kalsit.
- Beri limau dua hingga tiga bulan sebelum menanam jika boleh, sehingga tanah dapat menyerapnya. Setelah menambah kapur, periksa semula pH tanah.
Langkah 4. Sapukan baja najis, kompos, atau baja nitrogen tinggi yang lain
Masukkan kira-kira 10 cm baja organik ke dalam tanah anda. Saderi menyukai tanah yang sangat kaya dengan bahan organik. Ini akan membantu tanaman muda tumbuh menjadi tanaman yang kuat dan menghasilkan hasil panen yang banyak.
Kaedah 3 dari 4: Menanam Saderi
Langkah 1. Mulailah menanam saderi di dalam rumah kira-kira 10 hingga 12 minggu sebelum musim sejuk terakhir musim bunga
Anda boleh menyemai sebilangan biji dalam periuk gambut untuk memastikan salah satu daripadanya bercambah.
- Untuk mempercepat percambahan biji saderi, anda boleh merendamnya dalam air semalaman sebelum menanamnya.
- Tutup bijinya dengan kira-kira 2.5 cm tanah pot, tetapi jangan tepuk dengan jari anda setelah disemai. Biji saderi memerlukan banyak cahaya untuk bercambah. Air periuk anda untuk membasahi tanah setelah disemai.
- Letakkan saderi anda di tempat yang hangat untuk menjaga tanah pada suhu antara 21 dan 23 darjah Celsius sehingga ia bercambah. Masa yang diperlukan biasanya sekitar 2 hingga 3 minggu.
- Setelah percambahan, letakkan tanaman muda di ruangan yang lebih sejuk, sehingga tanah antara 15 dan 21 darjah Celsius. Keluarkan beberapa tanaman muda dengan berhati-hati, sehingga hanya ada satu tanaman di setiap periuk setelah percambahan.
Langkah 2. Pindahkan tanaman muda ini ke kebun dua minggu sebelum musim bunga terakhir musim bunga
Pastikan di luar tidak terlalu sejuk. Saderi boleh menahan beku ringan, tetapi suhu di bawah 12 darjah Celsius pada siang hari dan 4 darjah Celsius pada waktu malam selama lebih dari seminggu boleh merosakkan tanaman saderi anda.
Langkah 3. Tanam saderi dengan jarak 15 - 30 cm dalam baris 45 - 90 cm
Anda perlu menggali lubang sedikit lebih dalam daripada ukuran medium gambut. Tepuk semua sisi media gambut supaya tanaman dapat keluar tanpa merosakkan akarnya.
Langkah 4. Letakkan tanaman di dalam tanah dan tutupnya
Tutup daun paling rendah dan tepuk tapak penanaman dengan tangan anda untuk menguatkannya.
Langkah 5. Air kawasan penanaman dengan baik
Saderi memerlukan kelembapan berterusan, jadi jangan biarkan tanah kering pada bila-bila masa. Sekiranya saderi tidak mendapat cukup air, batangnya akan berkerut dan terasa pahit. Pastikan anda menyiramnya beberapa kali seminggu, dan tingkatkan kekerapan semasa musim kemarau atau ketika cuaca panas.
Langkah 6. Sapukan mulsa ke kawasan penanaman
Agar tetap sejuk dan lembap, sapukan beberapa inci daun daun, rumput, jerami atau bahan tanaman lain di atas tanah. Ini juga akan mengurangkan kemungkinan rumpai tumbuh dan mengganggu tanaman.
Kaedah 4 dari 4: Merawat Saderi Anda
Langkah 1. Baja setiap dua hingga empat minggu
Saderi adalah makanan yang memerlukan tanah yang kaya dengan nutrien, jadi ia mesti dibaja dengan kerap. Untuk memastikan saderi anda tumbuh, sapukan baja kaya nitrogen setiap beberapa minggu dari penanaman hingga penuaian.
Langkah 2. Air tanaman anda dengan kerap
Bahagian terpenting dalam merawat tanaman saderi adalah memastikan ia mendapat cukup air. Sekiranya tanaman tidak mendapat cukup air, saderi akan mengisar dan menjadi pahit rasanya.
Langkah 3. "Kosongkan" saderi satu minggu hingga 10 hari sebelum penuaian
Proses ini dilakukan dengan melindungi tangkai saderi dari sinar matahari untuk menghasilkan rasa yang lebih ringan. Tutup seledri dengan surat khabar, kadbod susu dengan bahagian atas dan bawah berlubang, atau kadbod dan kertas lain. Anda boleh menggunakan tali untuk mengikat tangkai saderi sehingga tidak menyebar.
- Walaupun proses ini tidak perlu dilakukan, proses ini akan mengubah rasa dan warna saderi anda. Di samping itu, saderi yang telah melalui proses ini juga akan mempunyai nutrien yang lebih sedikit daripada saderi yang belum pernah melaluinya. Kebanyakan orang lebih suka rasa saderi yang lebih manis daripada tanaman "pemutih".
- Ketahuilah bahawa beberapa jenis saderi dapat "memutihkan" sendiri, dan tidak perlu "dikelantang" lagi.
Langkah 4. Tuai batang, daun, dan / atau akar saderi
Anda boleh mula menuai batang apabila tingginya mencapai 20 cm. Pastikan menuai dari batang paling luar ke dalam. Oleh itu, batang paling dalam mempunyai masa untuk matang.
- Setelah masak, saderi dapat terus tumbuh di tanah selama kira-kira sebulan selagi tanah tetap sejuk, dengan suhu antara 15 dan 23 darjah Celsius.
- Lebih lama saderi tumbuh, semakin gelap, dan semakin tinggi kandungan antioksidan, menjadikannya lebih berkhasiat. Cuma, teksturnya akan lebih keras dan berserabut.
Petua
- Berhati-hatilah untuk tidak merosakkan tanaman semasa menuai beberapa tangkai saderi, untuk mengelakkan tanaman anda dijangkiti penyakit.
- Simpan saderi dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
- Daun di bahagian atas saderi juga boleh dimakan.
Amaran
- Perosak yang mengganggu pertumbuhan saderi termasuk tungau, thrips, siput, dan siput. Titik daun Septoria atau kebakaran api juga boleh menjadi masalah, gunakan racun kulat untuk menyingkirkannya.
- Kekurangan air boleh membuat saderi mengalami penyakit inti hitam, yang berlaku apabila saderi kekurangan pengambilan air dan kalsium.
