Coquito adalah minuman kelapa terkenal dari Puerto Rico yang biasanya dinikmati pada hari Krismas. Sebilangan orang menyebutnya "eggnog Puerto Rika," walaupun resipi minuman tradisional ini tidak termasuk telur. Namun, memang benar bahawa minuman ini mempunyai rasa berkrim yang kaya, dengan kelazatan kayu manis yang membuat orang memikirkan percutian. Sebenarnya, banyak orang berpendapat bahawa "Coquito" lebih baik daripada eggnog! Sekiranya anda ingin mengetahui cara membuat "Coquito", lihat Langkah Pertama untuk memulakan.
Bahan-bahan
- 1 tin (355 ml) susu sejat
- 1 tin (415 ml) susu pekat manis
- 1 tin santan atau krim kelapa
- 1 cawan (240 ml) rum putih
- 1/2 sudu besar (4 gram) kayu manis
- 1/2 sudu besar (7 ml) ekstrak vanila
- 2 batang kayu manis
- 1 biji vanila, dibahagi dua
Langkah
Langkah 1. Sediakan ramuan anda, Pastikan semuanya sudah siap:
sebiji tin susu sejat, susu pekat manis dan santan, rum putih, kayu manis, ekstrak vanila, 2 batang kayu manis dan 1 biji vanila. Kacang vanila ini tidak wajib, tetapi dapat menambahkan rasa yang enak pada minuman. Anda juga boleh menggunakan rum biasa dan bukan rum putih. Sekiranya anda mahukan rasa yang lebih ringan, anda boleh menggunakan krim kelapa dan bukannya santan.
Sekiranya anda ingin menjadikan minuman ini bebas alkohol, ganti rum dengan segelas air kelapa sejuk atau es
Langkah 2. Campurkan semua bahan utama dalam pengisar
Mulakan dengan menuangkan susu sejat, susu pekat manis, dan santan ke dalam pengisar. Pukul lebih kurang satu minit, kemudian masukkan rum, kayu manis, dan vanila. Sekiranya pengisar anda tidak cukup besar, anda boleh mengalahkannya dalam beberapa kumpulan.
Langkah 3. Tuangkan bahan-bahan ke dalam pemegang / kendi minuman besar dan sejukkan selama dua jam atau lebih
Tuangkan ke dalam kendi biasa atau bahkan beberapa botol kaca. Apa sahaja yang anda gunakan, pastikan pemegangnya mempunyai penutup dan ditutup sepenuhnya. Anda juga masih boleh menggunakan botol pengisar. Coquito disajikan dengan sejuk! Ramai orang memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman, tetapi memasukkannya lebih dari 2 jam akan menjadikannya sejuk.
Masukkan batang kayu manis dan kacang vanila yang dihancurkan ke dalam campuran sebelum anda menyejukkannya
Langkah 4. Goncang sebelum dihidangkan
Tindakan ini akan membantu mencampurkan bahan-bahan.
Langkah 5. Hidangkan
Tuangkan minuman ini dalam gelas kecil dan hidangkan dengan serbuk dan kayu manis untuk hiasan. Anda boleh menyimpan sisa makanan di dalam peti sejuk sehingga seminggu, tetapi jika anda membuat Coquito tepat, biasanya tidak akan ada yang tersisa! Resipi ini mesti disajikan dalam 5 botol masing-masing 237 ml.
Sekiranya anda menyukai minuman ini tetapi ingin menjadikannya kurang kuat (tanpa alkohol), anda boleh mengganti rum dengan ais, santan, atau bahkan susu biasa
Petua
- Hiaskan botol dan berikan minuman ini sebagai hadiah dan bersenang-senang!
- Resipi ini memuat hingga 1½ cawan (360 ml) rum putih. Beberapa resipi malah boleh menambah cawan (120 ml) brendi. Terlalu banyak rum akan merosakkan kemanisan minuman ini. Seperti yang dinyatakan di sini, resipi ini akan menjadikan anda popular dan anda tidak akan terlepas minuman ini lagi di pesta Krismas.:)
- Kayu manis dan vanila boleh ditambah secukup rasa. Cuba resipi ini untuk mencari rasa yang sesuai dengan citarasa anda.
- Beberapa resipi akan menambah 3 kuning telur. Resipi ini tidak menggunakan telur untuk mengelakkan jangkitan bakteria salmonella. Pertimbangkan ini dengan teliti, terutamanya jika anda tidak meminumnya dengan segera.
