Semua orang suka Krispy Kreme! Donat Krispy Kreme disajikan di acara penggalangan dana, sarapan pagi, dan juga untuk memuaskan keinginan makanan ringan. Tetapi mengapa membazirkan wang untuk membelinya apabila anda boleh membuat sendiri di rumah? Kemungkinan anda sudah mempunyai sebahagian besar ramuan di rumah anda; Donat lazat yang anda gemari boleh dibuat dalam beberapa minit.
Bahan-bahan
Doh donut
- 2 paket yis standard atau cepat naik
- 1/4 cawan air suam (105−115 darjah)
- 1 1/2 cawan susu suam (rebus kemudian sejuk)
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil garam
- 2 biji telur
- 1/3 cawan marjerin
- 5 cawan tepung serba guna
- Minyak sayuran
Lapisan sayu
- 1/3 cawan mentega
- 2 cawan gula tepung
- 1 1/2 sudu kecil vanila
- 2-4 sudu besar air panas
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Donat
Langkah 1. Campurkan air suam dengan ragi dalam mangkuk pengadun
Biarkan ragi larut di dalam air.
Langkah 2. Masukkan garam, marjerin, susu, gula, telur dan 2 cawan tepung
Campurkan bahan-bahan ini, kacau dengan lembut, kerana anda perlu mencampurkan dan memecahkan ketulan. Lakukan selama 30 saat.
Langkah 3. Pukul atau kacau campuran selama 2 minit dengan kelajuan sederhana
Terus ratakan dan gariskan. Masukkan baki tepung dan campurkan adunan hingga sempurna.
Langkah 4. Tutup doh dan biarkan naik selama 50 hingga 60 minit
Letakkannya di tempat yang hangat. Doh akan siap apabila permukaan mengikut arah yang anda sentuh; yang bermaksud, jika anda menekan doh dengan jari anda, doh akan tetap berada pada kedudukan tekanan ke bawah dan tidak melambung ke belakang.
Langkah 5. Sebarkan tepung ke atas tikar, seperti di atas meja atau papan pemotong
Sudu doh ke permukaan tepung dan gulung doh dengan lembut sehingga dilapisi. Gulung doh dengan teliti sehingga setebal 1.3 cm dengan penggelek (lebih baik jika anda melapisi tepung terlebih dahulu supaya doh tidak melekat pada roller). Gunakan pemotong donat untuk setiap buah, membuat lubang di tengahnya.
Langkah 6. Tutup kepingan donat ini lagi dan biarkan hingga 30 hingga 40 minit
Langkah 7. Gunakan penggorengan pada suhu 180 C dan tuangkan minyak sayuran
Gunakan spatula lebar di sisi dan masukkan donat ke dalam minyak. Goreng setiap sisi selama kira-kira 1 minit sehingga donat berwarna perang keemasan.
Langkah 8. Keluarkan donat dengan teliti dari minyak dan keringkan kepingan donat ini
Jangan biarkan permukaan donat runtuh.
Langkah 9. Sapukan lapisan pulut dan masukkan donat ke dalamnya
Biarkan donat sejuk dan kemudian gunakan pulut coklat sebagai jem.
Kaedah 2 dari 3: Glaze Krim
Langkah 1. Gunakan kuali kecil untuk memanaskan mentega
Tunggu sehingga mentega cair dan matikan api.
Langkah 2. Masukkan campuran gula vanila dan tepung sehingga campuran sebati
Langkah 3. Tuangkan ke dalam air (satu sudu pada satu masa) dan campurkan sehingga konsisten sesuai dengan keinginan anda
Kaedah 3 dari 3: Glaze Coklat
Langkah 1. Gunakan kuali kecil untuk mencairkan coklat dan mentega dengan api kecil
Langkah 2. Matikan api, masukkan gula tepung dan vanila, kacau hingga adunan sebati
Langkah 3. Tuangkan ke dalam air (satu sudu pada satu masa) dan campurkan sehingga konsisten sesuai dengan keinginan anda
Langkah 4. Selesai
Petua
- Resipi ini akan menghasilkan 2 hingga 3 dozen (24-36 keping) donat.
- Gunakan taburan atau taburan lain di atas pulut coklat untuk menambah pelbagai donat.
- Cuba gunakan glasir dengan berus makanan; ini akan menjadikannya merebak secara merata!
