Sekiranya anda mencari idea pencuci mulut yang unik, cuba buat Jello pelangi anda sendiri. Walaupun memerlukan sedikit masa, proses pembuatan pencuci mulut ini sangat mudah, dan hasil akhirnya akan kelihatan sangat meriah dan menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa. Yang harus anda lakukan ialah melapisi warna Jello yang berlainan di atas loyang kek, tunggu sehingga mengeras, kemudian potong menjadi kotak, dan sajikan kepada tetamu anda!
Bahan-bahan
- 1 kotak Jello merah, oren, kuning, hijau, biru dan ungu, saiz 84 gram
- 1-2 cawan topping disebat (pilihan)
- 1 tiub agar-agar tanpa rasa, 450 gram (pilihan)
- 1-2 tin susu pekat manis, 400 ml (pilihan)
Resipi untuk ukuran Jello 23 x 33 cm (9 orang berkhidmat)
Langkah
Bahagian 1 dari 2: Membuat Jello
Langkah 1. Sediakan beberapa kotak Jello dalam pelbagai warna
Untuk membuat pelangi sebenar, anda memerlukan 1 kotak setiap 84 gram merah, oren, kuning, hijau, biru dan ungu Jello. Walau bagaimanapun, anda bebas menggunakan warna dan pesanan yang anda mahukan.
- Anda mungkin perlu menggandakan atau menggandakan jumlah Jello yang anda beli dan menggunakan kuali yang lebih besar jika anda merancang untuk menyediakan pencuci mulut untuk sebilangan besar orang. Anda juga boleh mengurangkan bahagian resipi dengan hanya menggunakan sebahagian isi setiap kotak Jello.
- Rainbow jello bukan sahaja pencuci mulut yang meriah dan lazat, tetapi juga murah. Resipi ini tidak semestinya berharga lebih dari beberapa puluhan ribu dolar!
Petua:
Cari alternatif rasa yang menarik untuk setiap warna. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan tembikai untuk merah bukan ceri, atau nanas dan bukan lemon untuk lapisan kuning.
Langkah 2. Rebus periuk air
Isi kendi dengan air dan rebus di atas dapur dengan api sederhana-tinggi. Semasa air masak, anda boleh mula membuka kotak Jello dan mengumpulkan bekalan dan bahan lain untuk digunakan.
Jello paling larut dan mengeras dalam air mendidih. Namun, anda juga boleh menggunakan dispenser air panas jika anda tidak mahu menunggu lama sehingga air mendidih
Langkah 3. Tuangkan warna pertama Jello ke dalam mangkuk bersaiz sederhana
Koyakkan pek Jello dan tuangkan isinya ke bahagian bawah mangkuk. Untuk membuat pelangi yang realistik mengikut urutan warna asli, mulakan dengan Jello merah atau ungu dan jalankan spektrum warna.
Pastikan mangkuk yang anda gunakan cukup besar untuk menampung 470 ml air bersama dengan serbuk Jello. Ini membolehkan anda mencampurkan bahan dengan lebih mudah
Langkah 4. Masukkan 250 ml air mendidih dan gaul rata
Gunakan sudu atau pemukul telur untuk mencampurkan air panas dan serbuk jello sehingga merata. Apabila diaduk, serbuk akan larut dan membentuk cecair yang tidak berwarna dan berair. Periksa untuk memastikan tidak ada gelembung, gumpalan, atau poket udara di dalam campuran Jello cair anda.
- Tuangkan air panas ke dalam cawan pengukur sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk untuk memastikan anda menggunakan jumlah yang betul.
- Biarkan campuran Jello sejuk selama 3-5 minit sebelum meneruskan.
Langkah 5. Tambahkan 180-250 ml air sejuk dan kacau
Apabila anda menambah air sejuk, campuran Jello cair akan mula pekat. Terus kacau sehingga Jello sebati sepenuhnya dengan air sejuk kedua ini.
- Anda juga boleh memasukkan beberapa ketulan ais ke dalam air sejuk agar Jello mengeras lebih cepat. Sekiranya anda memutuskan untuk melakukan ini, pastikan anda hanya menggunakan 180 ml air untuk jangkaan jumlah tambahan.
- Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak air kerana ini akan mempengaruhi rasa dan tekstur Jello.
Bahagian 2 dari 2: Meletakkan dan Menyejukkan Jello
Langkah 1. Pindahkan Jello cair ke piring kaserol atau timah kek
Tuangkan campuran ke dalam bekas dengan perlahan sehingga tidak hancur. Ini adalah lapisan pertama Jello. Untuk hasil terbaik, pilih loyang berukuran 23 x 33 cm sehingga setiap lapisan setebal 1-2.5 cm.
- Anda juga boleh mencurahkan Jello ke dalam gelas minum, cawan parfait, atau bekas kecil lain untuk membuat satu hidangan yang tidak perlu dipotong. Untuk resipi ini, anda memerlukan 12-15 bekas individu.
- Pastikan menggunakan mangkuk bersih atau bilas mangkuk yang anda gunakan untuk mencampurkan Jello dengan teliti, sehingga warnanya tidak menyatu satu sama lain.
Langkah 2. Dinginkan lapisan pertama Jello di dalam peti sejuk selama 25-30 minit
Letakkan piring kaserol atau loyang kek di salah satu rak atas di dalam peti sejuk supaya anda dapat memerhatikannya. Pastikan rak yang dipilih betul-betul rata sehingga lapisan Jello sama rata.
- Anda tidak perlu menunggu sehingga Jello mengeras sepenuhnya. Anda hanya perlu menunggu lapisan Jello cukup padat sehingga lapisan seterusnya dapat dituangkan di atasnya dan warnanya tidak bercampur.
- Sekiranya piring atau kuali diletakkan di rak landai, lapisan Jello boleh lebih tebal di satu sisi dan lebih tipis di sisi lain, yang akan merosakkan penampilan pelangi Jello.
Langkah 3. Sapukan topping yang disebat di antara setiap lapisan jika anda ingin menambahkan kontras
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan 450-700 ml krim disebat ke setiap lapisan Jello setelah ia mengeras. Silap mata ini akan menjadikan warna pelangi lebih menonjol dan menghasilkan hidangan yang lebih manis dan lembut.
- Untuk kecekapan, gunakan topping jenis tiub dan bukannya semburan.
- Anda juga boleh menggunakan gelatin polos tanpa rasa untuk membuat lapisan putih yang menyatu dengan Jello. Campurkan 55 gram gelatin dengan 120 ml susu pekat manis, 120 ml air panas, dan 120 ml air sejuk untuk membuat satu lapisan. Biarkan setiap lapisan mengeras selama 20-30 minit sebelum menambahkan warna seterusnya.
Langkah 4. Ulangi proses dengan warna Jello yang lain
Setelah lapisan pertama Jello mengeras, campurkan dengan warna seterusnya dan tuangkan terus ke atas warna pertama atau lapisan krim disebat. Proses ini akan diulang untuk setiap warna yang ingin anda sertakan.
- Jangan lupa untuk mengganti krim whipped atau gelatin putih jika anda ingin memisahkan lapisan Jello.
- Untuk menjimatkan masa, mulailah mencampurkan warna Jello seterusnya sementara lapisan sebelumnya sejuk di dalam peti sejuk.
- Anda boleh membuat seberapa banyak lapisan yang anda mahukan. Pelangi penuh mempunyai 6 lapisan warna, tetapi anda boleh menumpuk hingga 12, selagi bekas itu cukup besar atau hanya menggunakan warna utama (merah, kuning, dan biru) untuk membuat Jello sederhana.
Langkah 5. Masukkan Jello di dalam peti sejuk selama 2-3 jam sehingga mengeras
Setelah semua lapisan ditumpuk, tutup bekas dengan bungkus plastik dan kembalikan ke peti sejuk untuk kali terakhir. Kali ini, biarkan Jello duduk untuk waktu yang dinyatakan dalam arahan penggunaan pada pembungkusan.
Anda juga boleh meninggalkan jello pelangi yang sudah siap di dalam peti sejuk sehingga siap dihidangkan, kerana jello perlu tetap sejuk
Langkah 6. Potong jello pelangi menjadi kotak sebelum disajikan
Gunakan pisau dapur untuk memotong Jello menjadi kotak yang sempurna. Cuba potong Jello menjadi kotak yang sama saiz sehingga anda tidak mendapat lapisan nipis dan berbentuk aneh. Selamat mencuba!
- Sekiranya anda membuat Jello untuk anak yang lebih tua atau orang dewasa, potong Jello menjadi kotak 5-7,5 cm. Untuk kanak-kanak kecil, berikan ukuran bahagian 2.5-5 cm.
- Tutup Jello yang tersisa dan sejukkan selama seminggu atau lebih.
Petua:
Gunakan pemotong kue untuk memotong Jello menjadi pelbagai bentuk menarik. Keluarkan tepi Jello, atau makan sendiri ketika dimasak.
Petua
- Masukkan sebilangan buah asli di Jello untuk menjadikannya lebih berkhasiat.
- Sekiranya anda vegan, ganti Jello dengan gelatin nabati, seperti jeli, carrageenan, atau sayur-sayuran bergetah.
- Rainbow jello sangat sesuai untuk pesta ulang tahun, pancuran bayi, pesta kolam renang dan acara meriah yang lain.
- Jangan memukul terlalu cepat sehingga Jello tidak akan terlalu lembut atau tidak berdiri dengan baik.
