Semasa memasak pasta, anda pasti mahu memadankan jumlah pasta yang anda masak dengan jumlah sos yang ada. Beberapa resipi tidak menyatakan dengan jelas berapa banyak pasta yang harus anda masak, jadi kadang-kadang anda harus memikirkan berapa banyak yang anda perlukan. Pengukuran bahagian pasta bergantung pada ukuran bahagian dan bentuk pasta. Jumlah pasta yang diperlukan juga berbeza antara pasta makaroni dan mi telur. Umumnya, pasta akan mengembang dan berat dua kali ganda apabila dimasak. Ini boleh mengelirukan anda. Artikel ini akan membantu anda mengukur jumlah pasta kering.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mengukur Pasta Makaroni
Langkah 1. Baca resipi untuk menentukan berapa banyak pasta yang diperlukan
Anda boleh membaca terus dari botol sos pasta atau dengan menentukan kira-kira berapa orang yang akan dihidangkan oleh pasta anda.
- Umumnya, hidangan pasta untuk hidangan pertama atau lauk pauk adalah sebanyak 57 gram pasta yang dimasak. Apabila disajikan sebagai hidangan utama, bahagiannya dapat ditingkatkan menjadi 85-113 gram. Porsi pasta biasanya setara dengan cawan (114 gram) pasta, tetapi ukuran ini boleh berbeza-beza bergantung pada bentuk pasta.
- Satu hidangan = 57 gram; dua hidangan = 113 gram; empat hidangan = 227 gram; enam hidangan = 340 gram; lapan hidangan = 454 gram.
Langkah 2. Ukur spageti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini, atau vermicelli dengan tangan
Buat bulatan dengan merekatkan hujung ibu jari dan jari telunjuk anda bersama-sama. Lingkaran ini umumnya berdiameter 2.5 cm, kira-kira seukuran 1, 000 rupiah. Porsi pasta (57 gram) kira-kira sama dengan jumlah pasta yang sesuai dengan bulatan jari anda.
- Dua hidangan = 4.4 cm; empat hidangan = 8.9 cm; enam hidangan = 13.3 cm; lapan hidangan = 17.8 cm.
- Spaghetti, linguine, dan bentuk pasta lain dapat diukur dengan alat pengukur pasta. Anda boleh mendapatkan alat pengukur pasta di kedai bekalan dapur atau membelinya secara dalam talian. Dengan alat ini, anda hanya perlu memasukkan sejumlah pasta ke dalam lubang yang berlainan diameter mengikut ukuran yang anda mahukan.
Langkah 3. Ukur siku makaroni menggunakan cawan pengukur atau skala dapur
Dengan skala dapur, anda boleh memasukkan pasta secara langsung ke dalam bekas skala hingga 57 gram. Sekiranya anda menggunakan cawan penyukat, 57 gram bersamaan dengan cawan pasta kering.
Dua hidangan = 1 cawan; Empat hidangan = 2 cawan; enam hidangan = 3 cawan; lapan hidangan = 4 cawan
Langkah 4. Ukur pasta penne menggunakan cawan pengukur atau skala dapur
Sekiranya anda menggunakan cawan penyukat, satu hidangan pasta penne bersamaan dengan cawan pasta kering.
Dua hidangan = 1 cawan; empat hidangan = 3 cawan; enam hidangan = 4 1/2 cawan; lapan hidangan = 6 cawan
Langkah 5. Untuk lasagna ribbed, anda boleh menggunakan skala dapur atau menyesuaikan terus dengan jumlah helaian yang diperlukan
Satu hidangan lasagna bersamaan dengan 2 helai lasagna berus kering.
Semasa membuat lasagna, kami mengesyorkan agar anda menggunakan 4 lapisan pasta. Bekas untuk memasak lasagna biasanya berukuran 20.5 cm x 20.5 cm atau 25.5 cm x 20.5 cm.. Dengan 4 lapisan lasagna dalam bekas 20,5 cm x 20,5 cm, anda boleh membuat 4 porsi lasagna, dan dengan bekas 25,5 cm x 20,5 cm, anda boleh membuat 6 porsi lasagna
Kaedah 2 dari 2: Mengukur mi telur
Langkah 1. Sebelum ini, ketahui apa ramuan dalam mi telur
Hampir semua jenis pasta mengandungi telur, tetapi mi telur mempunyai kandungan telur lebih dari 5.5%.
Langkah 2. Anda boleh menggunakan cawan pengukur atau skala dapur untuk mengukur mi telur
Hidangan mi telur (56 gram) bersamaan dengan 1 cawan.
Tidak seperti pasta makaroni, apabila diukur dalam cawan penyukat, hidangan mi telur bersamaan dengan 1 cawan kering dan dimasak
Langkah 3. Mie telur yang luas mungkin mempunyai ukuran yang berbeza dari mi telur biasa
Hidangan mee telur lebar kering bersamaan dengan 1 cawan, tetapi setelah dimasak boleh menjadi 1 cawan.
