Es kering adalah bentuk pepejal karbon dioksida (CO.).2, seperti ais biasa yang merupakan bentuk pepejal air (H2O). Suhu ais kering sangat sejuk (-78.5 ° C), jadi digunakan untuk berbagai proses penyejukan dan pembekuan industri. Dengan ramuan yang betul, anda boleh membuat ais kering anda sendiri di rumah - selagi anda mengambil langkah berjaga-jaga yang betul, proses membuat ais kering cepat dan mudah!
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Membuat Es Kering dengan CO2 Bertekanan
Langkah 1. Sediakan alat pemadam api yang mengandungi CO2 dan sarung bantal.
Anda hanya memerlukan tiga perkara untuk membuat ais kering di rumah: alat pemadam api yang diisi dengan CO2sarung bantal yang diperbuat daripada kain yang tidak menjadi masalah jika kotor, dan ruang terbuka yang besar di luar jangkauan kanak-kanak dan haiwan peliharaan.
-
Untuk kaedah ini, anda khusus memerlukan alat pemadam api yang mengandungi CO2, dan bukan alat pemadam api rumah biasa.
Sebilangan besar alat pemadam api di rumah menggunakan bahan kimia serbuk halus, seperti natrium bikarbonat atau kalium bikarbonat, dan tidak mengandungi CO2 diperlukan untuk membuat ais kering.
- Alat pemadam api mengandungi CO2 biasa digunakan di makmal, di dapur restoran, dan di sekitar peralatan mekanikal. Tiub alat ini biasanya mempunyai muncung plastik hitam yang berbentuk seperti mulut sangkakala, dan tidak mempunyai alat pengukur tekanan.
- Anda boleh membeli alat pemadam api yang mengandungi CO2 di kedai pembaikan rumah dan peruncit dalam talian.
Langkah 2. Lindungi tangan, mata dan anggota badan anda
Es kering sangat sejuk sehingga boleh menyebabkan radang dingin atau "terbakar" dengan mudah jika menyentuh kulit yang kosong. Semasa menggunakan alat pemadam api ini, anda tidak diharuskan memakai baju Hazmat, anda perlu mengambil langkah berjaga-jaga untuk melindungi badan anda dari ais kering yang mungkin jatuh atau terpercik ke atas anda. Pakai perlindungan berikut sebelum anda memulakan:
- Sarung tangan tebal dan kuat (anda boleh memakai sarung tangan ketat di bawahnya untuk perlindungan tambahan)
- Gogal pelindung atau kacamata makmal
- Pakaian berlengan panjang, dan seluar panjang
- Kasut yang merangkumi kaki anda.
- Jaket lengan panjang atau kot makmal (pilihan)
Langkah 3. Balut sarung bantal dengan ketat di sekitar selang
Letakkan muncung tiub pemadam api ke dalam sarung bantal. Ambil sarung bantal dan bungkus di sekitar mulut tiub di belakang bukaan. Jangan biarkan gas melarikan diri kecuali ke arah kain.
Gunakan pita saluran untuk menutup sendi jika anda bimbang sarung bantal anda akan terbang. Tekanan alat pemadam api seharusnya tidak begitu kuat sehingga anda akan sukar menahannya, tetapi lebih banyak perlindungan tidak akan menyakitkan anda
Langkah 4. Semburkan isi tabung pemadam api
Apabila anda sudah bersedia, tekan pemegang dan perhatikan penyembur gas ke sarung bantal. Semburkan selama 2 - 3 saat. Anda mungkin tidak menyangka ais akan terbentuk, tetapi ia akan mula berkumpul di bahagian bawah sarung bantal dengan segera. Lepaskan pemegang tiub selepas beberapa saat. Karbon dioksida akan menguap dan keluar dari sarung bantal - ini normal dan selamat, selagi anda berada di kawasan yang berventilasi baik seperti yang disyorkan.
Sekiranya anda tidak dapat menyemburkan tabung pemadam api, periksa keselamatannya, ia mesti dikeluarkan terlebih dahulu supaya anda dapat menekan pemegangnya
Langkah 5. Tanggalkan sarung bantal
Keluarkan sarung bantal dengan teliti dari mulut tiub. Ketatkan kain sarung bantal ke tepi mulut balang untuk mengambil ais yang tersekat di sana. Anda harus melihat tumpukan kecil ais kering di bahagian bawah sarung bantal - ia harus menyerupai serbuk stryrofoam putih.
Cuba jaga sarung bantal tegak dan jangan membuat terlalu banyak ais kering daripada yang anda perlukan. Sekiranya anda memakai sarung tangan yang sukar, anda boleh menyentuh potongan ais kecil selama beberapa saat, tetapi jangan menahannya terlalu lama, kerana ais boleh mencederakan jari anda walaupun sarung tangan dilindungi jika anda memegangnya terlalu lama
Langkah 6. Pindahkan ke bekas yang selamat untuk disimpan
Pindahkan ais kering dari sarung bantal ke bekas yang lebih mudah, seperti mangkuk, beg plastik yang kukuh, atau termos. Simpan ais kering dalam satu timbunan, dan cuba simpan kepingan seluas mungkin untuk membuatnya tahan lebih lama. Jangan tutup bekas dengan rapat.
Sekiranya anda memasang penutup kedap udara, tekanan gas CO2 akan meningkat, sehingga penutup bekas akan keluar, atau bekas itu akan meletup. Sekiranya anda menggunakan penutup bekas jangan pasangkannya dengan erat.
- Tidak semua bahan selamat digunakan untuk menyimpan ais kering. Perhatikan cadangan di bawah:
- Jangan gunakan bekas seramik, atau kaca. Suhu sejuk es kering boleh menyebabkan bahan ini berkerut dan retak.
- Jangan gunakan sarung logam yang baik atau mahal. Es kering boleh menyebabkan logam pecah dan melengkung.
- Gunakannya bekas plastik yang kukuh (terutamanya bekas atau beg yang lebih sejuk) untuk menyimpan ais kering.
- Gunakannya termos untuk menyimpan ais kering (tetapi jangan tutup rapat.)
- Setelah ais kering dimasukkan ke dalam bekas, simpan bekas di tempat yang selamat, sejuk dan kering. Jangan simpan ais kering di dalam peti sejuk biasa kerana ia boleh mematikan termostat pembeku. Sebaiknya simpan bekas ais kering di luar rumah atau di tempat yang jauh dari kanak-kanak dan haiwan peliharaan.
Langkah 7. Pilihan lain, gunakan tangki CO2.
Sekiranya anda tidak mempunyai alat pemadam api yang dipenuhi CO2, anda boleh menggunakan kaedah ini untuk membuat ais kering dengan tangki CO2 udara termampat yang dijual secara komersial di kedai bekalan rumah dan dalam talian. Prosesnya umumnya sama - pasangkan muncung atau selang ke tangki, bungkus sarung bantal di sekelilingnya, semburkan gas selama beberapa saat, kemudian kumpulkan ketulan ais kering di bahagian bawah sarung bantal. Langkah berjaga-jaga untuk keselamatan dengan cara ini adalah sama.
- Sebelum membeli tangki, pastikan ia mempunyai alat yang disebut tabung sedutan, yang mungkin dijual secara berasingan. Tangki yang dilengkapi dengan tiub sedutan akan menyedut karbon dioksida cair dari bahagian bawah tangki, yang kemudian anda buat menjadi ais kering. Sebaliknya, tangki tanpa tiub penghisap akan menyedut gas karbon dioksida dari bahagian atas tangki, yang tidak boleh anda ubah menjadi ais kering. Selalunya, tangki yang dilengkapi dengan tiub sedutan ditandai dengan dua garis putih, sementara tangki tanpa tiub penyedut hanya kelihatan hitam.
- Sekiranya anda merancang untuk membuat ais kering dengan kerap, maka ada baiknya anda membeli alat pembuat pembuat ais kering, yang pada dasarnya adalah muncung dengan poket kain di hujung yang boleh anda pasang dan tanggalkan.
Kaedah 2 dari 2: Menggunakan Es Kering Buatan Sendiri
Langkah 1. Campurkan dengan air untuk membuat gas yang menyerupai kabus
Salah satu kegunaan utama ais kering adalah untuk membuat kabut atau asap tiruan. Sangat mudah, hanya campurkan ais kering dan air - percikan sedikit air ke atas ais kering akan mengeluarkan suara mendesis dan banyak gas karbon dioksida. Kabut tiruan ini sangat berguna dalam pertunjukan tarian, muzik, rumah berhantu, dan di tempat lain yang anda mahukan untuk mewujudkan suasana yang menyeramkan dan misteri.
- Seperti biasa, pastikan anda hanya menghasilkan gas karbon dioksida di luar rumah atau di bilik dengan aliran udara yang baik. Walaupun tidak mungkin, menghasilkan banyak karbon dioksida di dalam bilik dengan aliran udara yang buruk dapat menyebabkan oksigen keluar, mencegah anda bernafas.
- Sekiranya anda menggunakan bekas dengan bukaan kecil, anda boleh membuat alat seperti geyser, yang dapat mengeluarkan kabut dari bukaan kecil. Alat ini dapat menghasilkan tenaga yang cukup untuk menggerakkan motor kecil atau kincir angin.
Langkah 2. Gunakan ais kering untuk membuat cecair berkarbonat
Salah satu kegunaan karbon dioksida yang sering digunakan adalah dalam pembuatan minuman berkarbonat (minuman berbuih seperti soda, bir, sampanye, air berkilau, dll.). Meletakkan ais kering ke dalam air akan menyebabkannya melepaskan karbon dioksida ke dalam air untuk membentuk gelembung - Gelembung kecil khas minuman berkarbonat. Walaupun sebahagian besar pembuatan minuman berkarbonat, baik penggunaan komersial dan CO2 dalam bentuk gas (bukan pepejal CO2 dalam bentuk ais kering), penggunaan kedua masih boleh memberi kesan.
-
Jangan minum minuman yang masih mempunyai ais kering di dalamnya.
Tunggu sehingga ais kering menghilang sepenuhnya sebelum meminumnya. Menelan ais kering boleh menyebabkan kerosakan organ dalaman yang teruk - tisu di dalam badan lebih mudah terkena radang dingin daripada kulit.
- Sebilangan orang tidak menyukai rasa minuman berkarbonat dari ais kering. Anda mungkin perlu mencuba terlebih dahulu menggunakan sejumlah kecil cecair sebelum membuat kumpulan besar.
Langkah 3. Gunakan ais kering untuk membekukan makanan dan minuman
Es kering jauh lebih sejuk daripada ais biasa, jadi jelas dapat menjadikan makanan dan minuman anda lebih sejuk. Namun, bahaya menggunakan ais kering adalah kerana ia boleh menjadikan makanan dan minuman anda terlalu sejuk - meletakkan sebotol sampanye di atas ais kering misalnya dapat memecahkan atau membekukan botol, jadi hanya gunakan ais kering untuk makanan atau minuman yang akan dihidangkan beku (seperti ais krim, ais batu, dll.)
- Untuk menggunakan ais kering di dalam pendingin, masukkan makanan sejuk anda terlebih dahulu, kemudian letakkan ais kering di atasnya, dan tutup penutupnya dengan longgar (seperti biasa, jangan tutup bekas ais kering dengan rapat). Udara sejuk akan mengalir ke bawah, jadi susunan ini akan menjadikan penyejukan dalam bekas yang lebih sejuk dapat dilakukan dengan cekap. Sekiranya ada ruang yang tersisa, isikan dengan gulungan kertas surat khabar (kerana kehadiran udara akan menjadikan ais kering menjadi cepat lebih cepat atau berubah menjadi gas).
- Es kering juga sesuai untuk membekukan ais biasa di dalam penyejuk.
- Secara amnya, anda memerlukan kira-kira 4.5 - 9 kg ais kering setiap 24 jam untuk membekukan makanan anda (bergantung pada ukuran bekas yang lebih sejuk).
Langkah 4. Gunakan ais kering untuk menyimpan makanan berbutir
Es kering juga dapat digunakan untuk menjaga kesegaran makanan berbutir seperti bijirin, biji-bijian, lentil, dan pasta. Pastikan tidak ada embun beku di permukaan es kering, kerana ini boleh menyebabkan penyimpanan menjadi lembab dan makanan anda basah. Tuangkan makanan anda ke atas ais kering. Biarkan bekas dengan penutup yang longgar (tidak ketat) selama lima hingga enam jam - ais kering harus menyerap sepenuhnya sehingga tiada lagi pepejal. Setelah selesai, anda boleh menutup bekas dengan rapat.
- Apabila ais menyala, gas CO2 terbentuk. Gas ini lebih berat daripada udara. Semakin banyak gas terbentuk, udara akan didorong keluar dari bekas. Tanpa udara di dalam bekas, sukar bagi bakteria atau perosak untuk bertahan hidup, sehingga dapat memanjangkan jangka hayat makanan.
- Untuk kaedah ini, anda memerlukan kira-kira 0.1 kg ais kering untuk setiap bekas 5 galon.
Langkah 5. Gunakan ais kering untuk mengecilkan pepejal
Seperti yang dijelaskan di atas, ais kering sangat sejuk sehingga menyebabkan bahan-bahan seperti logam dan seramik berkontraksi ketika menyentuhnya. Dalam situasi tertentu, anda boleh memanfaatkan kemampuan ini. Lihat dua contoh di bawah:
-
Betulkan lekukan pada kereta:
Sekiranya terdapat sedikit penyok pada permukaan luar kereta anda, seperti logam yang ditolak, ais kering mungkin dapat membantu anda. Gunakan sarung tangan tebal untuk menekan bar atau kepingan ais kering ke dalam alur. Sekiranya anda boleh, tekan bahagian dalam lekukan juga. Pegang ais di tempat sehingga fros telah terbentuk beberapa inci di sekitar lekukan, kemudian keluarkan ais kering, dan biarkan bahan menjadi panas lagi. Ulangi mengikut keperluan.
-
Mengeluarkan jubin:
Kaedah ini sangat berguna untuk mengeluarkan satu atau dua jubin dari lantai anda. Letakkan selembar ais kering di tengah jubin sehingga menyentuh seluruh permukaan. Tunggu seluruh jubin membeku. Sekiranya jubin tidak terkena sendiri, ketuk beberapa kali dengan tukul atau pemutar skru untuk melonggarkan pelekat jubin di sekitar tepinya.
Langkah 6. Gunakan ais kering untuk membunuh perosak di halaman
Oleh kerana karbon dioksida lebih berat daripada udara, kehadirannya akan mengusir udara dari mana-mana (seperti dalam kaedah pengawetan makanan di atas). Anda boleh menggunakan prinsip ini untuk membunuh tikus, tupai, atau haiwan lain yang merosakkan rumput anda. Untuk melakukan ini, masukkan kepingan ais kering 2,5 - 5 cm ke dalam lubang dan tutup lubang dengan tanah. Isi kepingan ais kering ini ke dalam sebanyak mungkin lubang - idealnya, semuanya. Es kering akan menyebar, dan membentuk gas CO2, membuang oksigen dan membuat perosak tercekik.
Petua
- Sekiranya anda mahukan ais kering secara pukal, lebih baik membelinya dari peruncit. Beberapa pasar raya menjual ais kering, tetapi jika anda tidak dapat menjumpainya berhampiran anda, pesanlah secara dalam talian dari penjual khusus.
- Untuk memenuhi keperluan ais kering yang serius, anda juga boleh membeli alat pembuat ais kering. Namun, harga alat ini dapat mencapai beberapa puluhan juta rupiah.
Amaran
- Buat dan gunakan ais kering di kawasan yang berventilasi baik. Oleh kerana karbon dioksida pepejal akan berubah menjadi gas, ia akan mengeluarkan oksigen di udara.
- Semasa menyimpan ais kering, jangan pasangkan penutup ke dalam bekas. Apabila ais kering menyala, gas dilepaskan ke udara. Bekas akan pecah jika ditutup dengan rapat.
- Sekiranya anda seorang kanak-kanak, lakukan eksperimen ini hanya di bawah pengawasan orang dewasa, memakai sarung tangan kulit tebal ketika mengendalikan ais kering.
- Jangan biarkan ais kering menyentuh kulit telanjang anda. Anda mungkin mengalami radang dingin yang menyakitkan.
