Memilih rempah dan perasa yang betul untuk sayur tertentu membantu meningkatkan rasa sayur dan menyempurnakan hidangan. Namun, kerana terdapat begitu banyak pilihan, sukar untuk memilih yang tepat. Sekiranya anda ingin bereksperimen sedikit, bersiaplah untuk memukau deria anda.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Sayuran dengan inisial A-D
Langkah 1. Campurkan artichoke dengan pasli, daun salam, ketumbar, atau paprika
Ketumbar (serta daun salam koja) boleh ditambah sebelum dimasak. Rempah dan rempah lain boleh ditambah semasa memasak atau selepas hidangan dimasak. Selain itu, artichoke juga boleh dimasak dengan pelbagai cara. Baca artikel wikiHow mengenai kaedah memasak artichoke yang berlainan untuk melihat apakah ada yang sesuai dengan citarasa anda.
Artichoke panggang? Mesti sedap! Risotto dengan artichoke? Berbaloi untuk mencuba! Adakah anda pernah mencuba artichoke dengan lemon aioli atau sos BBQ? Terdapat banyak kaedah memasak artichoke. Jadi, eksperimen
Langkah 2. Musim asparagus dengan adas sowa, marjoram, pala, atau rosemary
Chives dan tarragon juga merupakan pilihan yang baik. Gunakan pelbagai ramuan dan rempah ini untuk memperkaya mentega dan membuat rempah asparagus goreng.
Asparagus boleh dikukus, dipanggang, dikisar, dan lain-lain. Walau bagaimanapun, jika anda mencari kegemaran yang benar-benar dicuba, cuba buat roti panggang yang diisi dengan asparagus. Mmm…
Langkah 3. Campurkan bit gula dengan lada, ketumbar, thyme, adas sowa, chives, halia, cengkih, atau sage
Semua rempah dan ramuan ini sesuai dengan bit gula, sayur yang sering tidak dihargai, untuk membuat sup, rebusan, salad atau sos. Perlukan idea? Baca artikel wikiHow ini mengenai cara memasak hidangan kegemaran ini:
- Sup bit gula
- Sos bit gula
- Salad bit gula
- Bit gula acar
Langkah 4. Satukan brokoli dengan sage, chives, oregano, thyme, rosemary, bawang putih, marjoram, atau pala
Ah, brokoli, sayur yang tidak dihargai, kecuali oleh orang dewasa. Sayuran ini boleh digabungkan dengan pelbagai jenis ramuan dan rempah. Brokoli boleh dimasak menjadi hidangan pedas dan sedap atau berlemak dan keju. Brokoli sangat senang dijadikan makanan yang enak.
Brokoli adalah sayur yang sangat baik untuk dimasukkan dalam hampir semua diet. Sekiranya anda menjalani diet dengan menghadkan pengambilan kalori, cuba buat brokoli kukus. Diet dengan menghadkan pengambilan karbohidrat? Malah sup keju brokoli rendah karbohidrat. Dalam hampir semua resipi, brokoli sesuai dengan bumbu apa pun
Langkah 5. Musim pucuk Brussels dengan rosemary, pasli, jintan persia, pala, oregano, atau marjoram
Pucuk Brussels sering tidak disukai. Akan tetapi, apabila dimasak dengan betul, anda akan tertanya-tanya mengapa anda telah lama mengelakkan sayur-sayuran Brussels. Gunakan ramuan dan rempah-rempah berikut untuk mengurangkan rasa kuat dari pucuk brussels.
Pernah ada brussels sprout dengan sirap maple? Sedap! Walau bagaimanapun, jika anda ingin makan hidangan yang lazat dan lebih sederhana, tauge Brussels boleh direbus, ditumis, dipanggang, atau direbus menggunakan beberapa jenis rempah
Langkah 6. Campurkan kubis dengan daun salam, lemon, bawang putih, daun salam koja, marjoram, pala, daun bawang, atau pasli
Kadang-kadang, kubis perlu dibumbui sedikit lebih banyak; dan jika dibumbui dengan betul, kubis boleh dijadikan hidangan lazat yang tidak dapat dilupakan. Untuk memasak kubis, rempah harus digunakan. Semua rempah yang telah disebutkan adalah pilihan yang baik. Namun, memasak kubis dengan hanya lada dan mentega juga lazat. Menambah daging juga tidak menyakitkan.
Herba dan rempah sangat berguna untuk menjalankan diet sup kubis. Rasa sup kubis agak membosankan sehingga ramuan dan rempah akan banyak membantu
Langkah 7. Musim wortel dengan pasli, selasih, daun salam koja, daun bawang, sage, atau thyme
Untuk hidangan wortel yang lebih eksotik, musim dengan kelapa dan daun salam koja, kayu manis dan pala, atau halia.
Lobak boleh dijadikan sup, kek, dan juga penkek. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu menggunakan kemahiran memasak atau menggunakan periuk perlahan, wortel panggang biasa adalah tambahan yang baik untuk hidangan apa pun
Langkah 8. Musim bunga kembang kol dengan selasih, adas sowa, halia, daun salam koja, pala, oregano, ketumbar, atau pudina
Kembang kol juga sesuai dengan bawang merah / dijon mustard / bacon. Sayuran ini boleh digabungkan dengan pelbagai jenis ramuan dan rempah kerana dapat menyerap hampir semua rasa. Dengan sedikit minyak zaitun, sayur ini juga sesuai dengan thyme, tarragon dan pasli. Sayuran ini boleh digabungkan dengan ramuan dan rempah.
Kembang kol adalah pilihan yang bagus untuk orang yang menyekat pengambilan karbohidrat dan sayur-sayuran berkanji. Kubis boleh digiling (rasanya seperti kentang) atau dijadikan roti jagung keju atau bahkan gratin
Langkah 9. Masukkan kukang (juga dikenali sebagai zucchini) dengan bawang putih, kemangi, pasli, atau oregano
Zucchini adalah sayur yang sangat sederhana yang hanya perlu digabungkan dengan rempah yang sangat sederhana. Zucchini sangat mirip dengan kembang kol kerana ia boleh digunakan dalam pelbagai hidangan dan dapat menggantikan bahan lain yang kurang sihat. Berikut adalah beberapa idea hidangan zucchini untuk dicuba:
- Zucchini goreng dengan daging
- kapal zucchini quinoa
- Zucchini yang disumbat
- Mi Zucchini
- Potongan zucchini panggang
Langkah 10. Musim timun dengan rosemary, adas, mustard, lada, kemangi, atau daun bawang
Timun lebih enak jika tetap segar dan ringan. Jadi, campurkan timun dengan ramuan dan rempah yang juga mempunyai rasa ringan dan segar.
Salad timun adalah resipi sihat yang praktikal dan mudah dibuat. Timun juga boleh digoreng atau diproses menjadi krim keju dan sandwic timun
Bahagian 2 dari 3: Sayuran dengan inisial E-M
Langkah 1. Musim terung dengan bawang putih, pasli, pudina, bijak, daun salam koja, kemangi, rosemary, atau oregano
Juga dikenali sebagai terung, terung sangat sedap apabila dibumbui dengan bawang putih, daun salam koja, atau kicap. Terung bakar, goreng atau panggang juga sedap.
Ikuti diet tanpa daging setiap hari Isnin dan buat lasagna terung vegetarian untuk makan malam. Sekiranya itu tidak menarik bagi anda, terung yang disumbat, parmigiana terung atau goreng terung juga boleh dicuba
Langkah 2. Musim kacang hijau dengan bawang putih, kemangi, adas sowa, pala, atau lada
Kacang adalah murah, sihat, mudah disediakan dan mengisi sayur-sayuran. Di samping itu, cukup dengan ramuan dan rempah-rempah yang telah disebutkan (tanpa pelbagai jenis lain), buncisnya sedap. Berikut adalah beberapa idea hidangan kacang buncis untuk dicuba:
- Kacang goreng
- Kekacang dan daging asap (sebagai pembuka selera)
- Cili buncis
- Kacang dan ham
Langkah 3. Campurkan daun bawang dengan mustard, pasli, adas, daun salam, thyme, paprika, atau garam saderi
Rasa daun bawang sama dengan bawang, sehingga kadang-kadang boleh digunakan sebagai pengganti bawang. Sekiranya anda mempunyai resipi bawang kegemaran atau ramuan dan rempah kegemaran yang sesuai dengan bawang, gunakannya untuk memasak daun bawang. Bumbu daun bawang dengan hanya mentega dan bawang putih juga lazat; tambah halia jika anda mahukan rasa yang lebih kaya.
Leeks dinilai sebagai "bawang berkualiti tinggi". wikiHow menyediakan artikel mengenai pelbagai cara untuk memasak daun bawang, serta resipi yang lazat, seperti sup daun bawang dan kuih daun bawang vegan
Langkah 4. Campurkan selada dengan kemangi, daun bawang, thyme, tarragon, adas sowa, atau pasli
Selada adalah makanan pokok dalam banyak diet. Oleh kerana ia berair dan mempunyai rasa ringan, rasa selada mudah dikuasai oleh ramuan dan rempah. Oleh itu, berhati-hatilah untuk tidak memetik selada.
Balut selada adalah idea bagus jika anda tidak mahu makan roti yang tinggi karbohidrat. Salad selada adalah pelengkap hidangan apa pun. Ingin mencuba sesuatu yang baru? Buat sandwic keju, selada, dan selai kacang
Langkah 5. Musim cendawan dengan halia, lada, jintan, pasli, atau thyme
Cendawan boleh digunakan sebagai topping, perasa, atau bahkan hidangan yang terpisah. Cendawan mempunyai rasa lazat yang dapat diperkaya dengan ramuan dan rempah yang tepat. Cendawan boleh dijadikan hidangan dengan rasa pedas dan tajam atau gurih dan ringan. Cendawan sesuai dengan apa sahaja. Jadi, eksperimen!
Daripada daging lembu, cuba buat sandwic cendawan butang. Kemudian, lengkapkan sandwic cendawan butang dengan cendawan bawang putih atau cendawan yang disumbat. Tanpa disangka, rasa ketiga-tiga hidangan itu berbeza
Bahagian 3 dari 3: Sayuran dengan inisial O-Z
Langkah 1. Satukan bawang dengan paprika, garam saderi, lada, ketumbar, kemangi, bawang putih, marjoram, atau sage
Bawang boleh dimasukkan dalam hampir semua resipi: kari, ca, sandwic, salad, sup, dan banyak lagi (hidangan apa pun yang anda fikirkan mungkin akan berfungsi dengan baik dengan bawang). Pertimbangkan rasa bawang sebelum membumbui hidangan. Oleh kerana bawang sesuai dengan mana-mana hidangan, pilih ramuan dan rempah yang sesuai untuk hidangan yang anda mahu buat.
Kaedah paling mudah memasak bawang segar adalah memanggang. Selain itu, bawang juga dapat diproses menjadi sos, sup, atau cincin bawang
Langkah 2. Musim kacang polong dengan tarragon, pudina, pasli, pala, sage, marjoram, atau kemangi
Seperti bawang, kacang polong membuat penambahan yang enak atau sendiri, terutama bila dipasangkan dengan ramuan dan rempah yang tepat. Kacang polong tidak memerlukan banyak ramuan dan rempah untuk rasanya yang enak. Masukkan ramuan dan rempah sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat rasa yang tepat.
Cuba buat sup kacang atau samosa kentang dan kacang
Langkah 3. Musim kentang (kentang) dengan bawang putih, pala, paprika, lada, rosemary, atau thyme
Kentang senang dimasak. Kentang boleh digabungkan dengan sejumlah rempah dan dapat diproses menjadi hidangan yang berasingan. Buat kentang panggang dengan pelbagai rempah dan minyak zaitun. Sekiranya anda ingin memanjakan diri, masukkan juga keju dan mentega!
Kentang boleh diproses menjadi pelbagai jenis hidangan. Berikut adalah beberapa resipi kegemaran yang terdapat di wikiHow: kentang tumbuk biasa, baji kentang, kentang panggang, lempeng kentang, dan kentang safron
Langkah 4. Musim bit perak (Swiss chard) dengan pala, kemangi, ketumbar, sage, marjoram, daun salam, bawang putih, atau rosemary
Herba dan rempah ini juga sesuai untuk bayam. Sayuran yang sihat ini semakin popular dan sesuai dengan ikan bilis, daging lembu, mentega, ayam, bawang putih, lemon dan zaitun.
- Pasta dengan cendawan dan bit perak boleh dihidangkan untuk makan malam. Baca wikiHow ini bagaimana mengubah bayam menjadi sos atau pai dan cuba masukkan bit perak.
- Bit perak dikenali dengan pelbagai nama: bayam abadi, bit bayam, bit ketam, cahaya terang, bit kangkung laut, dll.). Sekiranya terdapat sayur-sayuran yang kelihatan seperti bit perak, tetapi mempunyai nama yang berbeza, mungkin itu adalah nama untuk bit perak di kawasan itu.
Langkah 5. Masukkan tomato dengan kemangi, tarragon, bawang putih, kucai, adas, adas sowa, pudina, oregano, paprika, pasli, atau thyme
Tomato adalah makanan pokok dalam banyak diet. Tomato mudah disediakan, sihat dan, dengan rempah yang tepat, dapat memperkaya rasa hidangan apa pun. Di samping itu, makan tomato yang berasal dari kebun anda sendiri terasa sangat memuaskan.
Anda pasti tahu pizza dan pasta. Namun, pernahkah anda membuat sos tomato segar sendiri? Sos tomato segar buatan sendiri menjadikan hidangan lebih sedap. Selain itu, sup tomato segar buatan sendiri juga lebih enak
Petua
- Sentiasa gunakan lebih banyak ramuan segar daripada kering.
- Rasa dan aroma herba kering umumnya lebih kuat daripada ramuan segar. Jadi, jangan gunakan rempah kering dalam jumlah besar.
