Mungkin kerana mereka serupa, Coca-Cola dan Pepsi telah bertanding selama bertahun-tahun untuk pencinta mereka. Mempelajari bagaimana merasakan perbezaan antara dua soda terkenal ini adalah satu perkara yang baik sebagai trik pamer atau hanya untuk kesenangan peribadi. Tetapi perlu diingat bahawa perbezaannya sangat kecil - dalam ujian rasa buta, kebanyakan orang tidak dapat mengetahui yang mana Coca-Cola dan yang mana Pepsi.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Menilai Rasa
Langkah 1. Menilai kualiti rasa
Rasa Coca-Cola dan Pepsi agak serupa, tetapi tidak sama. Mulakan dengan menghirup minuman anda. Tumpukan pada rasa - tanya pada diri sendiri, "Makanan atau minuman apa lagi yang dirasakan seperti ini?" Rasa rasa setiap orang berbeza, tetapi beberapa perbandingan yang terkenal adalah seperti berikut:
- Perisa Coca-Cola sering dianggap serupa dengan rasa kismis dengan sentuhan vanila.
- Perisa Pepsi sering dianggap serupa dengan rasa buah sitrus.
Langkah 2. Menilai intensiti
Rasa soda bukan hanya masalah yang serupa dengan perkara lain - tetapi juga mengenai rasanya di mulut anda. Minum soda anda lagi. Tumpukan perhatian pada rasanya ketika soda merentasi lidah dan tekak anda. Sekali lagi, pendapat setiap orang berbeza, tetapi beberapa pemerhatian umum adalah seperti berikut:
- Coca-Cola mempunyai rasa yang boleh dikatakan "lebih halus." Rasa bertambah perlahan dan pudar dengan lembut. Coca-Cola akan mengalir melalui tekak anda dengan mudah.
- Pepsi mempunyai rasa yang ditakrifkan oleh banyak orang sebagai rasa "lebih tajam". Rasanya seperti "menyerang" dengan lebih kuat - meningkat seperti "letupan" secara tiba-tiba. Pepsi akan berasa lebih kuat semasa mengalir ke kerongkong anda.
Langkah 3. Menilai tahap kemanisan
Minum sekali lagi. Kali ini, tumpukan perhatian pada kandungan gula di dalamnya. Adakah kemanisan itu merebak dan "mengambil alih", atau kurang? Ini sukar untuk dinilai melainkan jika kedua-dua minuman itu ada di hadapan anda untuk anda bandingkan. Menurut maklumat pemakanan rasmi:
- Coca-Cola Ia kurang gula, jadi tidak terlalu manis.
- Pepsi mempunyai sedikit gula, jadi sedikit lebih manis.
Langkah 4. Rasakan tahap karbonasi
Tahan soda di mulut anda selama beberapa saat setelah menghirupnya. Tumpukan perhatian pada bagaimana rasa busa berkarbonat. Adakah soda agak berbuih, atau sedikit "rata" daripada yang biasa anda rasakan dengan soda? Ia juga sukar dilihat melainkan jika anda mempunyai dua minuman untuk dibandingkan. Lihat penjelasan berikut:
- Coca-Cola mempunyai lebih banyak karbonasi, jadi lebih berbuih.
- Pepsi kurang berkarbonat, jadi sedikit lebih "rata".
Langkah 5. Nafas aroma
Sekiranya anda masih tidak pasti, cubalah menyedut aroma minuman anda sambil menggoncang gelasnya perlahan-lahan (seperti penikmat wain). Ini akan mengeluarkan lebih banyak bahan kimia aromatik ke udara sehingga hidung anda dapat menangkapnya. Tumpukan perhatian pada aroma - jika anda harus memilih, adakah ia mengingatkan anda akan kismis atau vanila (seperti Coca-Cola) atau buah sitrus (seperti Pepsi)?
Kaedah 2 dari 2: Melakukan Ujian Rasa
Langkah 1. Beli dua soda untuk dibandingkan
Seperti yang dijelaskan di atas, semua perbezaan kecil antara Coca-Cola dan Pepsi lebih mudah (walaupun tidak begitu mudah) dilihat ketika anda dapat membandingkan kedua-dua minuman (daripada hanya minum satu dan cuba meneka apa itu soda). Untuk mengetahui perbezaan antara Coca-Cola dan Pepsi dengan lebih baik, sediakan kedua-dua minuman untuk diminum sehingga anda boleh mencuba satu, kemudian mencuba yang lain dengan segera.
Sekiranya anda melakukan ini untuk bersenang-senang, mintalah seorang rakan untuk menutup mata anda dan mengacak kedua tin sehingga anda tidak dapat mengetahui yang mana Coca-Cola dan yang mana Pepsi. Sekiranya anda berlatih untuk dapat membezakan antara kedua-dua minuman di kemudian hari, anda tidak perlu memakai penutup mata
Langkah 2. Lihat minuman mana yang anda sukai setelah mencuba minum
Yang mesti anda buat terlebih dahulu ialah minum sedikit minuman setiap minuman. Walaupun deria rasa setiap orang berbeza, ujian ini bukan ujian rawak seperti yang anda fikirkan. Lihat di bawah:
Secara statistik, lebih ramai orang menyukai rasa Pepsi setelah satu teguk. Rasa yang lebih manis dan tajam memberikan kesan yang lebih kuat. Bahkan boleh meningkatkan kegembiraan di bahagian otak yang bertanggungjawab untuk menilai rasa
Langkah 3. Lihat mana yang lebih anda sukai setelah meminumnya sebanyak yang anda mahukan
Sekarang, terus minum kedua-dua soda sehingga habis atau sehingga anda merasa kembung. Perlu diingat soda mana yang lebih selesa diminum dalam kuantiti yang banyak. Sekiranya pilihan anda diterbalikkan (iaitu anda lebih suka satu soda selepas satu sip tetapi lebih suka yang lain setelah minum lebih banyak), anda seperti kebanyakan orang. Lihat di bawah:
- Secara statistik, lebih banyak orang cenderung menyukai Coca-Cola dengan meminum keseluruhan tin atau lebih. Rasanya yang lebih ringan dan kurang manis menjadikannya lebih mudah diminum dalam kuantiti yang banyak.
- Dengan cara itu, jika anda lebih suka satu soda setelah satu teguk, tetapi lebih suka yang lain setelah anda meminumnya lebih banyak, minuman pertama mungkin adalah Pepsi dan yang kedua mungkin adalah Coca-Cola.
Petua
- Coca-Cola sedikit lebih masin daripada Pepsi (33 mg natrium per 240 ml berbanding dengan 20 mg natrium Pepsi), tetapi hampir mustahil untuk diceritakan dengan rasa.
- Walaupun tidak mungkin dirasakan, Pepsi mempunyai kandungan kafein yang lebih tinggi daripada Coca-Cola, jadi pilihlah Pepsi jika anda memerlukan dorongan.
