Kaedah memegang gelas anggur sebenarnya bukan sains saintifik, tetapi ada cara yang betul dan salah untuk melakukannya. Peraturan praktisnya ialah menahan gelas di batang dan bukannya di sebelah cawan.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Memegang Gelas Anggur secara tradisional
Langkah 1. Pegang batang gelas anggur di antara ibu jari dan dua jari pertama anda
Picit batang kaca dengan ibu jari, telunjuk dan jari tengah anda.
- Letakkan jari anda di bahagian bawah batang kaca. Jari tengah harus diletakkan di atas batang tepat di atas pangkal.
- Hanya tiga jari ini yang menyentuh batang gelas anggur itu secara langsung. Dua jari yang tersisa terletak secara semula jadi di bahagian bawah gelas.
- Ini adalah cara standard untuk memegang gelas wain. Cara memegang ini akan memberikan kestabilan yang cukup sambil menjauhkan tangan anda dari cawan.
Langkah 2. Cubit batang gelas dengan ibu jari dan jari telunjuk anda
Balut jari telunjuk anda di satu sisi bar, kemudian sokong sisi bar yang lain dengan hujung ibu jari anda.
- Simpan tangan anda di bahagian bawah batang.
- Selebihnya tiga jari harus melengkung di telapak tangan untuk membentuk kepalan tempang. Biasanya, jari-jari ini tidak menyentuh bahagian bawah gelas, tetapi tidak perlu menyentuhnya sedikit.
Langkah 3. Genggam batang tepat di atas bahagian bawah gelas
Picit batang kaca tepat di atas pangkal dengan ibu jari dan jari telunjuk anda sahaja.
- Walaupun jari-jari ini mencubit batang kaca, mereka juga menyentuh bahagian atas gelas.
- Luruskan jari tengah anda di bahagian bawah bahagian bawah kaca untuk menyokongnya dari bawah.
- Biarkan dua jari yang tersisa berehat secara semula jadi. Jari ini boleh menekan ke atas telapak tangan atau mengikuti jari tengah.
Langkah 4. Pegang bahagian bawah gelas dengan ibu jari anda
Jauhkan ibu jari anda di bahagian atas gelas sementara bahagian bawah kaca bawah disokong dengan telunjuk dan jari tengah anda.
- Tiada jari yang benar-benar menyentuh batang ketika menggunakan teknik ini.
- Indeks, tengah, cincin, dan jari kelingking harus melengkung dengan lembut di telapak tangan anda. Gunakan bahagian atas telunjuk dan jari tengah anda untuk menyokong bahagian bawah gelas.
- Ketahui bahawa gaya memegang ini boleh diterima secara sosial, tetapi paling tidak stabil. Sebaiknya berlatih terlebih dahulu sebelum menggunakannya pada acara rasmi.
Langkah 5. Jangan sesekali menyentuh cawan kaca
Memegang gelas anggur di dalam cawannya dianggap pantang larang. Rasa dan penampilan anggur boleh rosak semasa anda memegang cawan gelas.
- Apabila anda memegang gelas kaca, panas badan akan menghangatkan wain dengan cepat. Ini adalah masalah utama ketika minum wain putih atau sampanye kerana jenis minuman ini disajikan dengan sejuk. Masalah ini kurang teruk ketika minum wain merah, tetapi masih terasa lebih enak apabila disimpan lebih sejuk daripada suhu bilik.
- Selain itu, memegang gelas di dalam cawan boleh meninggalkan cap jari, yang mengurangkan penampilan gelas wain yang elegan. Jari dan cap jari yang ditinggalkan boleh menyukarkan warna atau kejelasan anggur.
Bahagian 2 dari 3: Memegang Gelas Anggur Tanpa Batang
Langkah 1. Pegang gelas ke arah bawah
Kerana tidak mempunyai batang, gelas anggur harus dipegang seperti gelas biasa. Pegang gelas di bahagian bawah, bukannya bahagian tengah atau bahagian atas.
Anda boleh membungkus ibu jari dan empat jari di sekeliling gelas jika anda memerlukan cengkaman yang lebih stabil, tetapi jika boleh, cubalah agar ibu jari, telunjuk, dan jari manis anda menyentuh kaca sahaja. Dua jari yang lain dibengkokkan dari kaca atau menyokongnya dari bawah
Langkah 2. Kurangkan kenalan
Oleh kerana panas di tangan anda dapat memanaskan suhu wain, ada baiknya memegang gelas anda tanpa batang sesingkat dan sesedikit mungkin.
- Cuba pegang gelas hanya ketika menghirup anggur. Sekiranya anda boleh meletakkan gelas ke bawah, lakukanlah ketika anda tidak minum arak.
- Adalah sukar untuk mengelakkan cap jari melekat pada kaca jenis ini. Etika gelas wain biasanya agak longgar jika anda bersama rakan atau saudara terdekat, tetapi berbeza jika anda berada di acara rasmi dengan rakan ahli anggur atau cuba memberi kesan yang baik kepada orang yang baru; lebih baik memilih gelas anggur berpunca tradisional dan bukannya gelas tanpa batang.
Bahagian 3 dari 3: Etika Berkaitan
Langkah 1. Condongkan gelas ke belakang apabila diperlukan
Sekiranya anda tidak dapat meletakkan gelas ke bawah dan merasa perlu menyokongnya di antara sips, letakkan jari anda di bahagian bawah gelas di telapak tangan yang tidak dominan sambil terus memegang batang gelas dengan tangan dominan anda.
Apabila anda perlu meletakkan gelas di atas meja, pastikan meletakkannya di sebelah kanan gelas air anda. Sekiranya anda tidak mempunyai gelas air, letakkan gelas anggur di sudut kiri “wilayah” anda, di mana gelas air biasanya berada
Langkah 2. Menghirup dari titik yang sama
Cuba minum hanya dari satu titik di tepi gelas. Dengan cara ini, anda dapat meningkatkan aroma dan penampilan wain.
- Sekiranya anda menghirup dari pelbagai titik di tepi kaca, lebihan sentuhan ini sebenarnya boleh merosakkan aroma wain. Oleh kerana aroma dan rasa anggur berkait rapat, ia juga boleh merosakkan rasa wain.
- Selain itu, bibir anda akan meninggalkan bekas di kaca seperti cap jari, walaupun anda tidak memakai gincu, lip balm, atau lip gloss. Dengan menghirup dari satu titik, anda akan menjadikan gelas kelihatan lebih bersih.
Langkah 3. Pastikan gelas hanya sebahagian penuh
Sebagai peraturan umum, lebih baik jika gelas hanya penuh ketika minum wain merah, atau separuh penuh ketika minum wain putih.
- Juga, semasa minum sampanye atau anggur bersoda dari sampanye yang disuling, gelasnya harus penuh.
- Dengan hanya mengisi sedikit gelas, anda dapat mengurangkan risiko wain tumpah. Gelas penuh terasa berat dan kerana anda hanya menyokong kaca pada batang, cengkaman anda mungkin akan lemah dan kaca akan tergelincir.
Langkah 4. Perhatikan gelas semasa minum
Oleh kerana anda akan menghirup arak, perhatikanlah gelas anda daripada menumpukan perhatian pada orang atau benda lain.
- Melihat orang lain sambil minum arak dianggap sangat kasar, walaupun anda sedang berbual dengan seseorang.
- Sebaliknya, anda mesti menjaga hubungan mata dengan orang ketika berumur tinggi. Kunci mata dengan orang yang menutup gelasnya dengan kaca mata anda. Sikap ini dianggap sopan, dan ada takhayul bahawa jika anda tidak melakukannya, anda akan dihukum tujuh tahun nasib buruk.
Langkah 5. Condongkan gelas sambil mengkaji paparan wain
Sekiranya anda ingin mengetahui bagaimana anggur kelihatan, condongkan gelas sedikit sambil melihatnya dalam cahaya.
Gunakan cahaya semula jadi jika boleh. Sekiranya anda tidak dapat melihat warna dan kejelasan anggur dengan jelas, hamparkan gelas dengan latar belakang putih atau pucat untuk mempermudah
Langkah 6. Kacau wain dengan teliti
Mengaduk anggur dengan memutar gelas adalah isyarat yang boleh diterima secara sosial selagi anda tidak berlebihan. Kuncinya adalah mengaduk gelas "perlahan" dalam bulatan kecil: sambil menjaga bahagian bawah gelas rata.
Pastikan pegangan tegas pada batang gelas sambil dikacau dan lakukan selama 10-20 saat sahaja. Sekiranya cengkaman anda melonggarkan, anda mengaduk terlalu keras atau terlalu lama, dan anggur berisiko tumpah
Langkah 7. Pegang kaca terus ke hidung semasa anda menghidu
Sekiranya anda ingin menguji aroma anggur tertentu, condongkan sedikit kaca dan condongkan hidung anda terus ke bahagian dalam gelas.
