Acorn squash boleh dimasak menjadi hidangan manis, sedap, atau gabungan kedua-dua rasa! Hidangan lazat ini sangat sesuai untuk dinikmati ketika cuaca sejuk. Setiap labu boleh dihidangkan untuk 2 orang sehingga anda boleh menggandakan resipi seperti yang dikehendaki. Dengan membumbui dan memanggangnya, anda dapat menikmati makan malam yang enak dalam masa yang singkat.
Bahan-bahan
Labu Acorn Panggang Biasa
- 1 biji labu
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu kecil garam kosher
- sudu kecil serbuk lada hitam
Untuk 2 hidangan
Labu Acorn yang berpengalaman
- 1 labu, tidak dikupas, biji dikeluarkan
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1½ sudu kecil serbuk jintan
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- sudu kecil serbuk cili merah
- Garam garam dan serbuk lada sulah
Untuk 2 hidangan
Labu Acorn Kayu Manis
- 1 labu
- 2 sudu kecil mentega tanpa garam
- 2 sudu besar gula perang
- 1 sudu kecil serbuk kayu manis
- sudu kecil garam
Untuk 2 hidangan
Labu Acle Maple
- 1 labu
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar mentega cair
- 2 sudu besar sirap maple
- Garam dan lada hitam tanah secukup rasa (pilihan)
Untuk 2 hidangan
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Membuat Labu Acorn Bakar Panggang
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C
Letakkan rak pemanggang di sepertiga bahagian bawah ketuhar.
Langkah 2. Bahagikan labu biji menjadi dua menegak, bermula dari batang dan turun ke bawah
Gunakan pisau bergerigi untuk memotong labu melalui daging dan masuk ke rongga di tengahnya (anda akan merasakan rongga ketika pisau menembusi buah dengan mudah). Potong labu pada separuh dengan gerakan menggergaji. Jangan memotong batangnya, dan jangan bimbang jika labu tidak terbelah dua dengan segera.
Langkah 3. Tarik dua bahagian labu menjadi dua
Lakukan ini dengan memegang setiap bahagian labu, dan tarik sehingga ia terbelah. Anda juga boleh melakukan ini dengan spatula yang kaku. Pada ketika ini, anda juga boleh memotong batangnya.
Langkah 4. Keluarkan lapisan luar daging dan biji dengan sudu logam
Keluarkan semua biji dan daging berserat dari rongga labu. Keluarkan serat. Anda boleh mengeluarkan biji labu atau menggunakannya untuk hidangan lain. Biji labu acorn panggang memang sedap!
Langkah 5. Letakkan labu acorn yang dihiris di atas loyang
Letakkan daging labu ke atas dan kulit ke bawah. Tuangkan air ke dalam loyang untuk mengelakkan labu kering atau hangus.
Langkah 6. Sapukan minyak zaitun pada labu
Anda memerlukan kira-kira sudu besar. minyak untuk setiap keping labu. Sebarkan minyak secara merata di bahagian rata daging dan rongga di dalamnya. Gunakan sikat atau jari untuk mengoleskan minyak zaitun.
Langkah 7. Masukkan lada dan garam
Jumlah yang akan ditambahkan terpulang kepada anda. Bergantung pada resipi yang anda gunakan, anda boleh menggunakan banyak atau sedikit perasa.
Langkah 8. Bakar squash acorn selama 45-60 minit
Labu dilakukan ketika daging karamel dan tepinya dipanggang. Periksa keberanian dengan menikam labu dengan pisau atau garpu. Skuasy dilakukan sekiranya anda dapat menembusi daging dengan mudah.
Langkah 9. Biarkan labu sejuk sebelum disajikan
Anda boleh memakannya dengan segera menggunakan kulit, atau mengambil daging labu dan meletakkannya di dalam mangkuk hidangan.
Kaedah 2 dari 4: Membuat Labu Acorn Bermusim
Langkah 1. Panaskan oven hingga 205 ° C
Letakkan rak pemanggang di sepertiga bahagian bawah ketuhar.
Langkah 2. Bahagikan labu biji menjadi dua bahagian
Mulakan dengan memotong tangkai di bahagian atas labu dan membuangnya. Seterusnya, gunakan pisau untuk memotong labu dua secara menegak dari atas ke bawah dalam gerakan menggergaji. Pisahkan dua keping labu setelah selesai mengirisnya.
Langkah 3. Tanggalkan lapisan luar daging labu dan biji dengan sudu logam
Pastikan mengikis semua bahagian daging yang berserat. Keluarkan lapisan luar daging, dan simpan biji labu untuk digunakan dalam pinggan lain.
Langkah 4. Potong labu menjadi kepingan setebal 1 sentimeter
Putar kepingan labu terbalik pada papan pemotong. Potong daging labu, seperti roti, dari satu hujung ke ujung yang lain.
Langkah 5. Sapukan minyak zaitun di kedua-dua belah kepingan labu
Lakukan ini dengan menggunakan sikat atau jari.
Langkah 6. Taburkan rempah, lada dan garam di atas kepingan labu
Untuk mempermudah prosesnya, campurkan semua rempah ke dalam balang, kemudian taburkan campuran rempah-rempah di kedua sisi hirisan labu. Sebagai alternatif, anda juga boleh mencampurkan kepingan labu dengan rempah, lada, dan garam dalam mangkuk.
Sekiranya anda tidak mempunyai jintan, ketumbar, atau cili merah, cuba gunakan: 1 ulas bawang putih cincang dan 1 sudu besar. bijak segar, thyme, atau rosemary
Langkah 7. Letakkan kepingan labu di atas loyang, kemudian bakar selama 20-25 minit
Letakkan loyang di sepertiga bahagian bawah ketuhar. Labu dilakukan ketika daging mula berubah menjadi coklat dan lembut.
Langkah 8. Hidangkan labu
Anda boleh menghidangkan labu dengan kulit atau mengeluarkannya terlebih dahulu. Nikmati labu semasa masih panas.
Kaedah 3 dari 4: Membuat Labu Acorn Kayu Manis
Langkah 1. Panaskan oven hingga 205 ° C
Letakkan rak pemanggang ke dalam sepertiga bahagian bawah ketuhar.
Langkah 2. Bahagikan labu biji menjadi dua bahagian
Gunakan pisau bergerigi untuk memotong labu menjadi dua menegak dengan gerakan menggergaji. Tarik hirisan sehingga labu terbelah dua.
Langkah 3. Gunakan sudu logam untuk mengeluarkan biji dan lapisan luar daging labu
Pastikan mengikis rongga dalaman labu untuk menghilangkan lapisan berserabut. Keluarkan lapisan luar daging, tetapi simpan biji untuk memanggang dan dimakan di lain waktu.
Langkah 4. Letakkan labu di atas loyang
Pastikan cutlet menghadap ke atas, dan kulitnya turun dan menyentuh kuali. Tuangkan air ke dalam loyang untuk mengelakkan labu kering atau hangus.
Langkah 5. Isi setiap rongga labu dengan mentega dan gula merah
Masukkan 1 sudu besar. mentega dan gula ke dalam setiap rongga dalam kepingan labu. Anda tidak perlu mencairkan mentega atau memotongnya menjadi kepingan kecil. Mentega akan cair sendiri dan dicampurkan dengan gula.
Langkah 6. Taburkan garam dan kayu manis pada setiap bahagian labu
Garam akan mengurangkan rasa manis gula dan membantu mengeluarkan rasa lain. Pastikan anda telah menaburkan garam dan kayu manis secara merata pada hirisan dan rongga labu.
Langkah 7. Bakar labu selama 45-60 minit
Apabila labu panas, gula dan mentega akan mencair dan dicampurkan ke dalam sos. Labu matang apabila bahagian tepinya mulai menguning. Periksa labu untuk mendapatkan kebaikan dengan menikamnya dengan pisau atau garpu. Sekiranya anda dapat menembusnya dengan mudah, labu sudah masak.
Langkah 8. Biarkan labu sejuk sedikit sebelum anda menghidangkannya
Anda boleh memakannya dengan lurus dan mengeluarkan kulitnya, atau mengambil daging labu dan meletakkannya di dalam mangkuk. Sekiranya anda melakukan ini, jangan lupa mencampurkan mentega cair dan gula!
Kaedah 4 dari 4: Membuat Labu Maple Acorn
Langkah 1. Panaskan ketuhar hingga 205 ° C
Letakkan rak pemanggang di sepertiga bahagian bawah ketuhar.
Langkah 2. Bahagikan labu biji menjadi dua secara menegak
Mulakan dengan memasukkan pisau ke bahagian atas labu sehingga melalui rongga di bahagian dalam. Seterusnya, potong labu ke bawah dengan menggergaji. Terus gerakkan pisau sehingga anda sampai ke seberang labu.
Langkah 3. Tarik kepingan labu menjadi dua bahagian, mengikis biji dan lapisan luar daging dengan sudu logam
Keluarkan dan buang lapisan daging berserat apabila selesai. Anda boleh membuang biji labu atau menggunakannya untuk resipi lain.
Langkah 4. Letakkan labu di atas loyang
Letakkan labu dengan kepingan menghadap ke atas. Untuk mengelakkan labu kering atau hangus, isi periuk dengan sentimeter air.
Langkah 5. Isi setiap keping labu dengan jumlah mentega, gula merah, sirap maple, lada dan garam
Masukkan hirisan labu dan rongga labu terlebih dahulu, kemudian masukkan gula merah dan sirap maple. Taburkan lada dan garam pada setiap bahagian labu, jika mahu.
Langkah 6. Bakar labu selama 1 hingga 1 jam
Labu dilakukan apabila bahagian atas berwarna coklat dan dagingnya lembut. Periksa labu untuk mengetahui apakah ada pisau atau garpu. Sekiranya anda dapat menembusnya dengan mudah, labu sudah masak.
Langkah 7. Biarkan labu sejuk sebelum disajikan
Sekiranya sebilangan sirap mentega dan maple tidak meresap ke dalam labu, gunakan sudu untuk menuangnya ke atas bahagian daging yang kering. Anda boleh menghidangkan labu dengan kulit, atau anda boleh memotong daging labu untuk memisahkannya dari kulit dengan pisau dan sajikan dalam mangkuk.
Petua
- Anda boleh mengambil daging labu dengan sudu logam atau sudu yang dimasukkan ke dalam kit untuk mengukir labu halloween.
- Jimat biji labu! Anda boleh membakar dan makan di lain waktu.
- Sekiranya ada sisa, biarkan sejuk hingga suhu bilik, kemudian sejukkan. Labu ini boleh bertahan sehingga 5 hari.
