Pepaya pertama kali ditemui dituai di Mexico beberapa abad yang lalu. Kini, betik telah menjadi salah satu buah paling popular di dunia. Pepaya berbentuk bujur seperti terung dan di Indonesia umumnya memiliki kulit dan daging oren. Untuk pemakanan, pepaya mengandungi banyak serat, kalium, vitamin A, dan vitamin C. Pelajari cara mencincang pepaya dan menyediakannya menjadi salad buah, smoothie, atau sorbet.
Langkah
Langkah 1. Pilih betik yang sudah masak
Pepaya masak mempunyai kulit oren (atau kuning) dan kelihatan berlubang atau lekuk pada beberapa titik. Apabila ditekan, betik matang akan meninggalkan lekukan, tetapi tidak terlalu lembek (yang bermaksud busuk).
- Sekiranya betik terlalu lembut dan berbau terlalu manis, ia terlalu masak untuk dimakan. Sekiranya betik masih hijau dan pekat, maka ia tidak masak, dan anda perlu menyimpannya selama beberapa hari sehingga akhirnya masak.
- Kaedah ujian ini berlaku untuk semua jenis betik.
- Pepaya boleh lekuk dengan mudah, jadi kendalikan dan atasi dengan berhati-hati.
Langkah 2. Basuh betik
Bersihkan betik untuk menghilangkan kuman atau bakteria berbahaya yang boleh masuk ke dalam daging semasa anda memotong betik.
Langkah 3. Letakkan betik di permukaan rata
Pepaya mempunyai banyak air sehingga memotongnya dapat membuat meja anda kotor. Jadi, sediakan kain untuk membersihkan meja anda.
Langkah 4. Potong bahagian atas betik, kemudian kupas kulitnya
Daging betik agak lembut, jadi anda harus berhati-hati ketika memotongnya. Untuk mengelakkan perkara yang tidak diingini, gunakan pisau yang cukup tajam. Mulakan proses memotong dengan memotong bahagian atas betik. Selepas itu kupas kulitnya.
Langkah 5. Potong betik menjadi dua
Pastikan dagingnya kelihatan dimasak dan segar, yang boleh anda periksa dengan mencium bau aneh (jika dimasak).
Langkah 6. Keluarkan biji
Gunakan sudu untuk mengeluarkan semua biji dan membran melekit di tengah daging.
Langkah 7. Bahagikan betik sekali lagi, kali ini melintasi arah potongan sebelumnya
Langkah 8. Potong betik menjadi kepingan kecil
Selepas memotong menjadi kepingan kecil, anda boleh memakannya dengan segera atau menggunakannya untuk membuat beberapa resipi di bawah.
Kaedah 1 dari 1: Membuat Smoothie Pepaya
Langkah 1. Sediakan betik dan buah lain
Siapkan betik yang telah dipotong kecil. Sekiranya anda ingin menambah buah lain, sediakan buahnya juga. Berikut adalah beberapa buah yang boleh anda pilih sebagai pendamping:
- Blueberry dibungkus dengan antioksidan, dan apabila anda mencampurkannya dengan pepaya, anda membuat smoothie yang sangat sihat.
- Kiwi dan alpukat. Kiwi akan meneutralkan rasa manis betik dengan rasanya, dan alpukat akan memberikan rasa sensasi tebal pada smoothie anda.
- Bayam, yang akan menjadikan smoothie anda lebih "hijau", adalah pilihan terbaik untuk menghidangkan sayur-sayuran di menu sarapan. Dan kerana rasa betik yang manis, anda tidak akan merasakan rasa sayur-sayuran di dalamnya.
Langkah 2. Sediakan asas smoothie
Terdapat banyak pilihan yang boleh anda gunakan, dari krim hingga jus. Cubalah beberapa pilihan di bawah untuk melicinkan smoothie anda:
- Segelas yogurt, baik biasa atau berperisa.
- Segelas susu.
- Segelas jus oren atau epal.
Langkah 3. Sediakan bahan tambahan lain
Kembangkan rasa smoothie anda dengan bahan tambahan terpilih ini:
- Satu sudu serbuk protein.
- Beberapa sudu biji chia.
- Sudu kacang atau badam.
Langkah 4. Campurkan semua bahan dalam pengisar
Hidupkan pengisar dan biarkan semua bahan sebati dan menjadi cecair.
- Sekiranya anda mahukan smoothie yang lebih nipis, tambahkan lebih banyak jus, susu, atau air.
- Sekiranya anda mahukan smoothie yang lebih tebal, tambahkan beberapa sudu oatmeal segera.
Langkah 5. Hidangkan
Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati.
