Salad ayam adalah hidangan yang mudah dan lazat. Salad ayam juga merupakan menu praktikal dan sihat dengan penggunaan sisa makanan. Sebenarnya, menu ini sesuai hampir pada bila-bila masa sepanjang tahun, sama ada untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Inilah cara membuat pelbagai jenis salad ayam yang benar-benar enak, tidak kira apa mood anda.
Langkah
Kaedah 1 dari 4: Salad Ayam Klasik
Langkah 1. Sediakan ramuan
Inilah yang anda perlukan:
- 300-450 gram dada ayam rebus, dicincang kasar
- 2 tangkai saderi, cincang
- 1/2 lada merah, biji dikeluarkan dan dicincang
- 4-6 buah zaitun hijau, biji dan cincang
- 57 gram bawang cincang
- 1/2 epal, inti dikeluarkan dan dicincang
- 180 gram selada, dicincang
- 5 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar buah tin
- 2 sudu kecil jus lemon
- Garam dan lada
Langkah 2. Rebus dada ayam
Gunakan periuk air mendidih bersaiz sederhana dan tambahkan dada ayam ke dalamnya. Didihkan dengan api kecil, tutup periuk, dan biarkan selama 15-20 minit.
Langkah 3. Tiriskan dada ayam dan pindahkan ke papan pemotong
Setelah sejuk, potong dada ayam menjadi kepingan kecil.
Langkah 4. Satukan potongan ayam, sayur-sayuran, dan epal dalam mangkuk besar
Mengetepikan.
Langkah 5. Satukan mayonis, jus lemon, dan buah tin dalam mangkuk yang berasingan
Masukkan garam dan lada secukup rasa, kemudian tuangkan kuah di atas mangkuk salad.
Langkah 6. Kacau salad dan kuah hingga rata
Langkah 7. Hidangkan pada suhu bilik atau sejukkan selama 3-5 jam sebelum disajikan
Kaedah 2 dari 4: Salad Nasi Ayam
Langkah 1. Kumpulkan bahan anda
Inilah yang anda perlukan untuk membuat salad mi ayam:
- Mayonis
- Ayam (potong kecil)
- Lobak (cincang)
- Zaitun hitam
- Saderi (cincang)
- Lobak (cincang)
- Lada kuning (cincang)
- Mi
- Apa-apa sayur pilihan anda
Langkah 2. Kumpulkan semua bahan
Langkah 3. Rebus mee
Apabila mee dimasak, simpan di dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Langkah 4. Sediakan semua sayur-sayuran dan ayam untuk salad dengan memotongnya menjadi kepingan kecil (sekecil syiling 5 atau 10 sen)
Langkah 5. Letakkan mi dalam mangkuk apabila mi telah sejuk
Ukuran mangkuk bergantung pada berapa banyak ramuan salad yang anda mahukan. Masukkan baki bahan salad dan sediakan mayonis.
Langkah 6. Tuangkan mayonis ke dalam mangkuk salad sebanyak yang anda mahukan atau perlukan
Jumlah mayonis harus cukup untuk menutupi seluruh permukaan salad, tetapi jangan berlebihan kerana anda tidak mahu sebahagian besar salad anda dengan berpakaian mayo.
Langkah 7. Kacau semua bahan sehingga sekata
Anda boleh memakannya dengan segera atau menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan lagi.
Kaedah 3 dari 4: Salad Ayam Amerika Selatan
Langkah 1. Kumpulkan bahan anda
Inilah yang anda perlukan untuk membuat salad ayam Amerika Selatan:
- 4 dada ayam tanpa tulang
- 3 biji telur rebus
- 90g anggur separuh, atau 40g kismis (pilihan)
- 120 gram mayonis rendah kalori
- 1 sudu besar dill menikmati
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu besar madu
- 1/4 sudu kecil biji saderi
- 1 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1 sudu kecil serbuk bawang
- 1 sudu kecil selasih
- Garam dan lada
Langkah 2. Rebus ayam dengan lembut dalam air masin atau stok ayam sehingga daging lembut
Pada suhu rendah, ia memerlukan masa sekitar satu jam.
Langkah 3. Keluarkan ayam dari air, keringkan, dan taburkan dengan serbuk bawang putih, bawang, biji saderi, dan kemangi
Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk.
Langkah 4. Rebus telur ayam hingga masak sepenuhnya
Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan air yang sama dengan yang anda gunakan untuk merebus ayam sebelumnya.
Langkah 5. Setelah selesai, rendam telur di dalam air sejuk
Biarkan telur sejuk di cengkerang.
Langkah 6. Kupas telur dan potong perlahan-lahan menjadi kiub berukuran sekitar 4 cm
Langkah 7. Keluarkan ayam dari peti sejuk dan potong menggunakan pisau dan garpu
Langkah 8. Campurkan sos mayo, nikmati, jus lemon, dan madu dalam mangkuk yang berasingan
Langkah 9. Satukan ayam, telur, anggur (atau kismis), dan salad dressing
Balut dalam plastik dan sejukkan hingga sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit, atau lebih baik 1 jam.
Langkah 10. Sedia untuk dihidangkan
Kaedah 4 dari 4: Salad Ayam Cina
Langkah 1. Kumpulkan semua bahan
Inilah yang anda perlukan untuk membuat salad ayam gaya Cina:
- 4 sudu besar kicap natrium rendah, dipisahkan
- 2 sdt minyak bijan panggang, asingkan
- 450 gram dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
- 1/2 kubis Napa, dihiris nipis (kira-kira 600 gram)
- 1/4 kubis merah, dihiris (kira-kira 200 gram)
- 1 lobak besar, dihiris (kira-kira 300 gram)
- 3 daun bawang, potongan akar dan dihiris nipis, termasuk daun (kira-kira 50 gram)
- 2 biji oren Siam, dikupas dan dipotong
- 170 gram mi Cina, panaskan hingga garing
- Cuka beras 80 ml
- 1 sudu kecil bawang putih cincang
- 1 sudu kecil halia cincang
- 2 sudu besar minyak canola
- 2 sudu besar gula merah
- 1 1/2 sudu kecil sos cili-bawang putih atau sos cili
- 20 gram badam yang dihiris, dipanggang
Langkah 2. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (° 177 ° C)
Langkah 3. Campurkan 1 sudu kecil minyak bijan dengan 1/2 sudu kecil kicap
Sebarkan pada dada ayam sehingga rata.
Langkah 4. Apabila ketuhar selesai memanaskan, letakkan dada ayam di dalam ketuhar selama 13-15 minit, atau sehingga masak sepenuhnya
Ayam akan berubah warna dari merah jambu menjadi putih apabila dimasak sepenuhnya dan tidak berair.
Langkah 5. Potong ayam menjadi kepingan yang lebih kecil dengan ketebalan ideal sekitar 0,6-1,3 cm
Langkah 6. Dalam mangkuk salad, gabungkan kubis Napa, kubis merah, wortel, daun bawang, oren, mi, dan kepingan ayam
Langkah 7. Campurkan semua ramuan salad dalam mangkuk yang berasingan
Satukan 3 sudu besar kicap, cuka, bawang putih, halia, minyak canola, 1 1/2 sudu teh minyak bijan, gula merah, dan sos cili.
Langkah 8. Satukan pembalut dengan salad dan kacau hingga sebati
Langkah 9. Hiaskan salad dengan kepingan badam bakar
Sedia untuk dihidangkan!
