Orang yang masih baru dengan pakar memanggang dan barbeku mesti menjaga kebersihan panggangan agar dapat memasak makanan yang lazat. Menjaga pemanggang gas selepas setiap penggunaan akan memastikan panggangan tetap bersih. Walau bagaimanapun, jika anda belum membersihkan pembakar roti anda untuk sementara waktu, dengan sedikit usaha tambahan anda boleh mendapatkannya kembali seperti baru.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Membersihkan Bahagian Dalaman Grill
Langkah 1. Matikan tangki gas yang disambungkan ke panggangan
Jangan biarkan gas berbahaya terkumpul semasa proses pembersihan dan menyebabkan kemalangan.
- Cari injap di tangki gas untuk grill LP, dan sambungan grill ke perumahan untuk grill LNG.
- Putar kenop atau tuas untuk mematikan bekalan gas ke panggangan.
- Ingat formula "ketat rapat, kiri longgar" semasa menutup dan membuka injap.
Langkah 2. Keluarkan peti dan gosok dengan berus dan air sabun
Anda boleh membeli sikat panggangan di kedai yang menjual berus dawai, penggosok akrilik, dan penggilap logam. Sebaiknya beli sikat pembakar roti agar panggangan mudah dibersihkan.
- Campurkan satu sudu sabun pinggan dengan satu liter air dalam baldi.
- Masukkan berus wayar ke dalam baldi dan gosokkan sisa-sisa minyak yang terdapat di panggangan.
- Pastikan membersihkan kedua-dua belah panggangan.
Langkah 3. Tanggalkan mana-mana plat logam atau penutup pada pembakar dan gosokkannya bersih
Plat ini melindungi pembakar dan membantu menyalurkan api secara merata semasa anda memasak.
Gosok pelindung pembakar menggunakan span atau pembalut yang dibasahi dengan air sabun
Langkah 4. Lap semua kotoran dari pembakar
Periksa apakah ada penyumbatan pada lubang pembakar dan gunakan tusuk gigi untuk mengeluarkan sebarang objek yang menyekat aliran gas. Pada beberapa model panggangan, pembakar boleh dibuka untuk memudahkan pembersihan. Sekiranya pembakar roti anda sukar ditanggalkan, bersihkannya di tempatnya.
Langkah 5. Mengikis kotoran dari permukaan bawah panggangan
Sekiranya pembakar roti anda mempunyai dulang bawah yang boleh ditanggalkan, anda boleh mengeluarkannya dan mengikis sisa makanan yang tinggal. Sekiranya dulang bawah tidak dapat dikeluarkan, gunakan spatula logam atau pengikis panggangan untuk mendorong sisa makanan melalui lubang kotoran dan letakkan di dalam tong sampah.
Langkah 6. Bersihkan bahagian bawah panggangan dengan span penaik
Setelah semua kotoran dibuang, gosokkan bahagian bawah panggangan dengan span atau pad penggosok dan air sabun untuk menghilangkan timbunan minyak dan kotoran. Banyak titisan dan sisa makanan yang menetap di bawah pemanggang panggangan. Oleh itu, perhatikan kawasan ini dan bersihkan seberapa banyak yang mungkin untuk mengelakkan kakisan.
Langkah 7. Periksa bahagian sisi dan bawah penutup panggangan untuk mengupas cat atau sisa makanan
Gunakan pengikis khusus panggangan untuk menghilangkan cat yang terkelupas di bahagian bawah penutup dengan lembut dan lap dengan spons sabun sehingga bersih. Cuba jangan menggaru logam atau merosakkan cat pada penutup, yang masih dalam keadaan baik, sehingga tidak berkarat atau berkarat.
Langkah 8. Pasang semula penutup pembakar dan panggangan
Pasang semula semua bahagian panggangan dengan urutan yang bertentangan semasa anda melepaskannya.
- Kerangka pelindung dan pemanggang biasanya tidak boleh ditanggalkan.
- Cari ceruk dan balusters untuk memasukkan kedua-dua bahagian ini kembali ke tempatnya.
Langkah 9. Hidupkan gas dan panaskan panggangan
Hidupkan panggangan tinggi dan tutup penutup selama 15 minit untuk menguap sisa sabun dan produk pembersih dari permukaan dalaman panggangan.
Langkah 10. Matikan pembakar dan minyak rangka pemanggang
Minyak akan membantu menjaga makanan tidak melekat pada permukaan kerangka.
- Basahkan tisu dengan minyak canola.
- Gunakan penjepit untuk menggosok tisu berminyak di atas permukaan bingkai panas.
Bahagian 2 dari 3: Membersihkan Bahagian Luar Panggangan
Langkah 1. Hidupkan gas sebelum mula membersihkan panggangan
Pastikan injap gas ditutup sepenuhnya untuk mengelakkan gas berbahaya dari mengisi panggangan dan menyebabkan kemalangan semasa proses pembersihan.
Langkah 2. Periksa dulang titisan di bawah panggangan dan ganti jika perlu
Sebilangan besar panggangan mempunyai dulang atau cawan titisan sekali pakai. Bersihkan permukaan pemegang drip tetes, dan ganti lapisan dengan plat aluminium atau tin timah yang baru.
- Sekiranya dulang titisan tidak boleh digunakan, lap kotoran dengan tisu.
- Setelah mengeluarkan kotoran sebanyak mungkin, bilas dulang titisan dengan air sabun.
Langkah 3. Isi baldi dengan air sabun
Campurkan 1 sudu sabun cucian dengan 1 liter air untuk membuat penyelesaian pembersih.
Langkah 4. Lap permukaan luar panggangan dengan kain lap lama yang dibasahi dengan air sabun
Bersihkan semua permukaan panggangan untuk mengurangkan kemungkinan kakisan dari sisa makanan pada logam.
- Perhatikan kawasan sekitar injap untuk membuang kotoran yang terkumpul.
- Lap juga panel sisi dan pembakar dengan air sabun.
Langkah 5. Bilas sabun dengan air dari hos
Bilas bahagian luar panggangan dengan bersih setelah dibersihkan sehingga tidak ada noda sabun ketika pemanggang kering.
Langkah 6. Gunakan pembersih kaca atau keluli tahan karat untuk menggilap permukaan keluli tahan karat
Sekiranya panggangan anda mempunyai penutup atau laci keluli tahan karat, semburkan sedikit pembersih kaca di permukaan dan lap dengan tuala kertas sehingga kelihatan berkilat.
Bahagian 3 dari 3: Merawat Panggangan
Langkah 1. Minyak permukaan bingkai panggangan setiap kali anda menggunakannya
Gris bingkai panggangan dengan kain atau tuala kertas yang dibasahi dengan minyak sayuran sebelum digunakan untuk menjadikannya lebih bersih. Gunakan tong untuk menggosok kain berminyak di atas bingkai panas sebelum meletakkan makanan di panggangan.
Langkah 2. Bersihkan bingkai dengan berus wayar selepas digunakan
Lebih mudah membersihkan bingkai semasa masih panas. Gunakan berus wayar untuk mengikis serpihan makanan di seluruh bingkai panggangan.
Langkah 3. Periksa kebocoran saluran gas anda
Periksa saluran gas yang menghubungkan panggangan ke tangki gas secara berkala dengan menyiram permukaan saluran dan penyambung dengan sedikit air sabun. Sebaiknya lakukan ini setiap musim anda menggunakan panggangan dan setiap bulan apabila panggangan sering digunakan.
- Gunakan kain lap atau sikat dan air sabun untuk membersihkan keseluruhan saluran gas.
- Pastikan anda juga membersihkan perimeter sendi dan injap dengan air sabun.
- Perhatikan gelembung sabun yang menunjukkan kebocoran gas yang boleh menyebabkan keadaan berbahaya.
Langkah 4. Bakar semua titisan untuk mengelakkan pemendapan kotoran
Setiap 3-4 kali anda menggunakan panggangan, panaskan panggangan tanpa makanan.
- Hidupkan panggangan dengan keadaan tinggi.
- Tutup penutup panggangan untuk membakar titisan yang jatuh ke pelindung pembakar.
- Biarkan api naik di panggangan selama 10-15 minit.
Langkah 5. Tutup panggangan anda selepas setiap penggunaan
Beli penutup panggangan untuk melindungi peranti anda dari unsur-unsur ketika tidak digunakan. Pemanggang akan melindungi dari karat dan meningkatkan usia berguna jika anda melindunginya dari hujan dan kotoran.
