Cantaloupe atau biasa disebut melon mempunyai kulit kehijauan dan daging oren. Buah ini kaya dengan vitamin A, B, C, dan K, dan mengandungi kalium, magnesium dan serat. Melon tidak sukar dipotong atau dimakan, tetapi anda harus membuang biji sebelum memakannya. Anda boleh memakan tembikai ini dengan pelbagai cara, iaitu memakannya segera setelah dikupas dan dipotong menjadi kiub, dinikmati sebagai smoothie, sup, atau ditambahkan ke makanan lain.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Segitiga Potong Melon
Langkah 1. Basuh dan gosok tembikai
Letakkan tembikai di bawah air mengalir dan gunakan sikat khas untuk mencuci sayur-sayuran yang menggosok seluruh permukaan. Oleh kerana tembikai tumbuh di tanah, mereka cenderung membawa bakteria patogen yang biasanya terdapat dalam makanan, seperti salmonella, jadi mencucinya sangat penting.
Buah-buahan atau sayur-sayuran tidak perlu atau tidak disyorkan untuk dicuci dengan sabun atau pencuci
Gunakan air bersih dan gosok hingga bersih untuk menghilangkan tanah dan bakteria patogen dari tembikai.
Langkah 2. Potong tembikai menjadi dua
Letakkan tembikai di atas papan pemotong atau permukaan rata yang keras. Pegang tembikai sehingga tidak bergerak dan potongnya dengan hati-hati dengan pisau tajam. Melon tidak perlu dikupas sebelum memotong.
Kulit tembikai tidak boleh dimakan, tetapi jika anda memotong tembikai menjadi segitiga yang selesa dipegang, anda dapat menikmati buahnya tanpa mengupasnya terlebih dahulu
Langkah 3. Keluarkan biji
Letakkan tembikai yang dihiris sehingga bahagian potong menghadap ke atas. Gunakan sudu untuk mengikis biji tembikai dari tengah setiap bahagian tembikai. Berhati-hatilah ketika mengorek biji sehingga dagingnya tidak terbuang kerana di situlah daging tembikai mempunyai air yang paling banyak dan sangat manis.
Buangkan biji tembikai ke dalam kompos atau tong sampah setelah diambil. Anda juga boleh mencucinya dan kemudian memanggangnya seperti biji labu untuk membuat makanan ringan yang enak dan berkhasiat.
Langkah 4. Potong tembikai yang dibelah dua menjadi segitiga
Putar tembikai yang dibelah dua sehingga bahagian potong berada di papan pemotong. Potong setiap tembikai menjadi dua lagi sehingga menjadi segi tiga. Sekali lagi potong dengan teliti setiap bahagian menjadi dua (memanjang) sehingga menjadi lapan kepingan kecil.
Sekiranya untuk makanan ringan atau untuk sekumpulan besar orang, potong setiap bahagian menjadi dua lagi untuk jumlah 16 kepingan segitiga
Langkah 5. Hidangkan kepingan tembikai dengan kulit yang masih aktif
Setelah tembikai dipotong menjadi segitiga, anda boleh menyajikannya untuk dinikmati sebagai makanan ringan dalam ukuran yang selesa dipegang. Untuk menikmati tembikai seperti ini, pegang potongan kulit dan makan daging dengan menggigitnya. Jangan makan daging kehijauan berhampiran kulit.
Keluarkan kulit tembikai apabila daging oren hilang
Kaedah 2 dari 3: Potong Melon menjadi Petak
Langkah 1. Gosok tembikai
Bilas tembikai di bawah air yang mengalir dan gosokkannya dengan sikat sayur. Kaedah ini dapat menghilangkan tanah dan bakteria patogen dari kulit buah, sehingga dapat mencegah penyakit bawaan makanan.
Langkah 2. Potong tembikai di bahagian atas dan bawah
Letakkan tembikai di papan pemotong. Pegang tembikai sehingga tidak bergerak dan potong kira-kira 1.5 cm di bahagian atas dan bawah untuk menghilangkan jejak batang. Ini akan memberi anda bahagian yang rata sehingga tembikai berdiri dengan baik, dan anda akan dapat mengupasnya dengan lebih mudah.
Langkah 3. Kupas kulit tembikai
Balikkan tembikai dan berdiri di bahagian rata yang baru anda potong. Dengan pisau tajam, potong dari atas ke bawah untuk menghilangkan kulit tembikai, mengikuti bentuk bulat buah. Putar tembikai dan terus mengelupas sehingga semua kulit hilang. Kemudian putar lagi dan keluarkan bahagian hijau yang tinggal.
Apabila anda mengupas tembikai dan bahagian hijau tembikai, cubalah untuk tidak mengupas daging oren
Langkah 4. Keluarkan biji
Setelah bahagian kulit dan hijau dikeluarkan dari tembikai, potong tembikai menjadi separuh di tengahnya. Letakkan bahagian yang dipotong di atas permukaan yang rata. Gunakan sudu untuk mengaut biji, yang terletak di tengah buah, tetapi daging oren dan rasa manis dan banyak air tidak terbuang.
Benih boleh dimasukkan ke dalam kompos atau dibersihkan dan kemudian dipanggang seperti biji labu panggang
Langkah 5. Potong tembikai menjadi kotak
Putar tembikai sehingga bahagian potong menghadap ke bawah pada papan pemotong. Potong setiap keping tembikai menjadi 2.5 cm. Kemudian potong jalur selebar 2.5 cm sehingga membentuk segi empat sama.
Setelah tembikai dicincang, anda boleh memakannya terus dengan tangan atau garpu, membuat hidangan lain, atau menambahkannya ke hidangan kegemaran anda
Langkah 6. Simpan selebihnya
Pindahkan sisa tembikai dadu ke bekas kedap udara. Masukkan ke dalam peti sejuk sehingga tembikai dapat bertahan hingga tiga hari. Untuk simpanan lebih lama, letakkan tembikai di dalam peti sejuk dan buah akan disimpan sehingga satu tahun.
Kaedah 3 dari 3: Menikmati Melon
Langkah 1. Makan tembikai secara langsung atau dengan buah lain
Melon adalah buah yang enak, manis, berair yang dapat anda nikmati dalam bentuk segi tiga atau segi empat sama. Anda juga boleh memotong tembikai menjadi kotak dan menambahkannya ke koktel dengan buah kegemaran lain. Anda boleh menggabungkan tembikai dengan buah lain yang anda suka, dan beberapa buah biasa lain seperti:
- Blueberry, strawberi dan beri hitam
- Pisang
- Nanas dan mangga
- Cantaloupe dan tembikai
- Peach
- Kiwi
Langkah 2. Tambahkan sebagai campuran selada
Melon boleh dimakan dengan sayur-sayuran selada dan sesuai dengan pelbagai sayur-sayuran dan selada daun. Anda juga boleh menambah tembikai ke selada kegemaran anda, atau membuat selada dengan campuran tembikai:
- Melon dipotong menjadi kotak
- Potongan timun
- Bawang merah dadu
- Bijan panggang
- Beberapa tetes minyak zaitun dan cuka beras
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah 3. Campurkan tembikai ke dalam smoothie
Kerana tembikai sangat berair, mereka sangat sesuai untuk membuat smoothie. Masukkan tembikai yang telah dipotong menjadi kotak dalam pengisar dengan buah lain dan kemudian tumbuk dengan pengisar untuk membuat minuman yang enak. Untuk smoothie musim panas yang menyegarkan, tambahkan beberapa kiub ais. Untuk smoothie yang hebat untuk sarapan pagi, tambahkan:
- Susu, susu bukan tenusu, atau yogurt
- Kacang
- Biji rami atau biji-bijian lain
- Serbuk protein
Langkah 4. Cuba buat sup tembikai
Sup buah melon adalah sup buah yang sempurna sebagai makanan pembuka pada malam musim panas yang panas, kerana biasanya disajikan sejuk. Sediakan tembikai secara pukal dan kemudian bawa ke berkelah, barbeku dan makan berkumpulan.
Langkah 5. Buat salsa
Anda mungkin pernah mencuba salsa tomat, dan mungkin anda telah mencelupkan kerepek dalam nanas atau mangga salsa, tetapi anda juga boleh membuat salsa yang enak dengan tembikai. Salsa ini adalah sos celup atau celup sedap yang sesuai dengan:
- Taco
- Burger
- Sosej
- Nacho
- Ikan
Petua
- Melon masak mempunyai aroma manis dan kulit berkrim. Buahnya juga terasa berat, dan hujung batangnya akan melambung sedikit ketika anda menekan dengan lembut menggunakan ibu jari anda.
- Semasa memilih tembikai, pilih buah yang tegas, dan hindari buah yang lembek, terlalu hijau, lebam, atau bintik hitam.
