Anda suka "vanilla cappuccino" buatan "Starbucks" tetapi enggan membelinya kerana harganya terlalu banyak menguras saku? Jangan risau, sekarang anda boleh membuat "vanilla cappuccino" dengan rasa yang serupa di rumah. Versi panas atau sejuk, kedua-duanya sama sedap. Berminat untuk mencubanya?
Bahan-bahan
"Campurkan Vanilla Cappuccino" (sejuk)
- 8 auns serbuk espresso atau kopi pekat
- 150 ml susu cair
- 5 sudu besar susu pekat manis
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Ais
- Krim putar
"Cappuccino Vanilla Panas" (panas)
- 8 auns serbuk espresso atau kopi pekat
- 150 ml susu cair
- 5 sudu besar susu pekat manis
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- Krim putar
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Membuat "Blend Vanilla Cappuccino" (sejuk)
Langkah 1. Bancuh kopi atau espresso
Dalam resipi ini, kopi akan dicampurkan dengan bahan-bahan lain, jadi pastikan bahawa anda menggunakan kopi yang kuat untuk menyeimbangkan rasa. Pilih kopi yang rasanya terlalu tajam untuk diminum tanpa campuran. Kopi jenis ini masih akan meninggalkan kesan yang tajam walaupun dicampurkan dengan bahan lain.
Langkah 2. Simpan bancuhan di dalam peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya
Pastikan kopi telah sejuk sebelum meneruskan prosesnya, supaya ais campuran anda tidak terlalu berair.
Langkah 3. Tuangkan bahan yang telah disediakan ke dalam pengisar
Tuangkan kopi sejuk, susu cair, susu pekat manis, dan ekstrak vanila ke dalam pengisar. Ketepikan krim disebat untuk dijadikan hiasan sebelum menghidangkan kopi.
- Sekiranya anda mahukan tekstur kopi pekat, persamaan jumlah susu cair dan susu pekat manis yang digunakan. Sebagai contoh, untuk 150 ml (2/3 cawan) susu cair, tambahkan 10 sudu besar (2/3 cawan) susu pekat manis.
- Sekiranya anda tidak mempunyai susu pekat manis, anda boleh menggantinya dengan susu cair hangat dengan 1-2 sudu gula. Kacau hingga gula larut, kemudian biarkan sejuk sebelum menggunakannya.
- Sekiranya anda ingin menjadi kreatif dengan rasa, tambahkan 62 ml sirap coklat ke dalam pengisar. Voila, jadilah "Mocha Blended Cappuccino"!
Langkah 4. Masukkan ketulan ais ke dalam pengisar
Setelah menuangkan semua bahan, isi pengisar dengan ketulan ais. Ingat, anda membuat ais campuran, bukan kopi es biasa. Oleh itu, gunakan ketulan ais secukupnya agar teksturnya terjaga.
Langkah 5. Hidupkan pengisar, kemudian tunggu sehingga semua bahan sebati dan ketulan ais dihancurkan
Masa yang diperlukan bergantung pada jenis dan kekuatan pengisar yang anda gunakan. Sekiranya ais sukar dihancurkan, matikan pengisar terlebih dahulu, kemudian campurkan larutan di dalamnya dengan teliti (sebisa mungkin letakkan ketulan ais yang belum dihancurkan di dekat bilah pengisar) dan hidupkan kembali pengisar. Ulangi proses ini sehingga anda mencapai ketebalan yang diingini.
Langkah 6. Tuangkan ke dalam gelas
Anda boleh menikmatinya sendiri atau berkongsi keenakannya dengan orang terdekat anda.
Langkah 7. Hiaskan dengan krim disebat
Untuk menjadikan rasa dan penampilan kopi anda lebih menyelerakan, hiaskan dengan krim disebat dan taburkan dengan sedikit cip coklat sebelum dihidangkan.
Kaedah 2 dari 2: Membuat "Panas Vanilla Cappuccino" (panas)
Langkah 1. Bancuh kopi atau espresso
Dalam resipi ini, kopi akan dicampurkan dengan bahan-bahan lain, jadi pastikan bahawa anda menggunakan kopi yang kuat untuk menyeimbangkan rasa. Pilih kopi yang rasanya terlalu tajam untuk diminum tanpa campuran. Kopi jenis ini masih akan meninggalkan kesan yang tajam walaupun dicampurkan dengan bahan lain.
Langkah 2. Panaskan susu dan susu pekat manis
Tuangkan susu dan susu pekat ke dalam periuk kecil dan didihkan dengan api sederhana. Terus kacau campuran susu sehingga wap muncul. Hati-hati jangan sampai mendidih. Sekiranya wap muncul, segera matikan api.
- Sekiranya anda mahukan kopi dengan rasa susu yang kuat, persamaan jumlah susu cair dan susu pekat manis yang digunakan. Sebagai contoh, untuk 150 ml (2/3 cawan) susu cair, tambahkan 10 sudu besar (2/3 cawan) susu pekat manis.
- Sekiranya anda tidak mempunyai susu pekat manis, anda boleh menggantinya dengan susu cair hangat dengan 1-2 sudu gula ditambah.
- Sekiranya anda ingin kreatif dengan rasa, tambahkan 62 ml sirap coklat ke dalam pengisar. Voila, jadilah "Hot Mocha Cappuccino"!
Langkah 3. Masukkan ekstrak vanila ke dalam larutan susu yang dipanaskan
Langkah 4. Tuangkan kopi yang telah diseduh ke dalam gelas
Isi hanya 1/2 atau 3/4 cawan (bergantung pada seberapa kuat yang anda inginkan susu), dan biarkan ruang untuk larutan susu.
Langkah 5. Tuangkan larutan susu panas ke atas kopi
Berhati-hatilah untuk tidak membiarkan larutan yang sangat panas menyakiti kulit anda.
Langkah 6. Hiaskan dengan krim disebat
Sekiranya anda membuat "mocha cappuccino", taburkan permukaannya dengan sedikit kepingan coklat atau coklat chip.
