Ramai orang suka bir. Sekiranya anda telah mencubanya dan tidak menyukainya, itu tidak bermakna anda tidak boleh menjadi ahli bir. Anda mungkin hanya perlu merasakannya sehingga selera anda terbiasa. Dengan begitu banyak pilihan, anda boleh belajar menikmati rasa bir sambil berseronok mencuba pelbagai jenis bir!
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Mencari Bir yang Anda Suka
Langkah 1. Rasakan pelbagai jenis bir
Kebanyakan orang mengatakan bahawa mereka tidak suka bir kerana mereka hanya mencuba bir berkualiti rendah. Cubalah pelbagai bir, dari kilang mikro tempatan berkualiti tinggi hingga produk global yang dihasilkan secara besar-besaran seperti Bintang dan San Miguel. Seperti yang lain, mungkin ada satu jenis bir di luar sana yang anda suka.
- Jangan takut untuk merasai bir yang belum pernah anda cuba.
- Mula memesan satu atau dua bir baru setiap kali anda pergi ke bar atau restoran.
Langkah 2. Cuba bir dengan intensiti rasa yang berbeza
Sekiranya salah satu bir terlalu kuat, cubalah rasa yang lebih ringan. Bir dengan perisa yang lebih ringan biasanya tidak fermentasi terlalu lama, jadi cenderung kurang pahit. Sebaliknya, jika anda tidak berpuas hati dengan bir berair yang hambar, cubalah sesuatu dengan rasa yang lebih kuat seperti bir gelap, porter dan gemuk.
- Bir yang gemuk mengandungi lebih banyak aromatik dan diperam lebih lama untuk rasa yang lebih kuat.
- Bir putih dianggap jauh lebih ringan. Jenis bir ini sesuai untuk orang yang baru mula mencuba bir.
Langkah 3. Cuba bir yang dibuat dengan cara yang berbeza
Bir dikelaskan mengikut cara pembuatannya, waktu penapaian, dan ramuan yang digunakan untuk memberikan rasa yang khas. Semakin banyak jenis bir yang anda cuba, semakin besar peluang anda untuk mencari rasa bir yang sesuai dengan selera anda.
- Cubalah lager yang merupakan bir yang sejuk dan menyegarkan. Bir ini senang diminum dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan pedas di dalam mulut.
- Nikmati bir malt manis yang menawarkan rasa karamel dan toffee yang kaya.
- Dalam cuaca panas, cuba Saison, bir berkarbonat yang dibuat dengan buah untuk rasa ringan, "renyah".
- Bir lambik diperam dengan ragi liar dan sering terasa masam dan hampir sari.
- Bir gelap seperti kuli dan gulai adalah bir berat dan mempunyai rasa pahit yang kuat, tetapi tidak seperti kopi.
Langkah 4. Cuba bir kraf
Bukan hanya syarikat besar dan terkenal yang menghasilkan bir. Terdapat banyak kilang bir kecil yang membuat bir dalam jumlah kecil menggunakan resipi mereka sendiri. Anda mungkin menemui bir kegemaran anda di antara.
- Cari bir draf di bar bergaya atau anda boleh melihat bahagian minuman keras di pasar raya besar.
- Sekiranya terdapat kilang bir kecil di bandar anda, kunjungi kilang bir mereka dan rasakan beberapa yang terbaik yang mereka tawarkan.
Langkah 5. Cuba bir dari negara lain
Selain bir "domestik", anda boleh mendapatkan pelbagai jenis bir dari pelbagai negara di seluruh dunia. Selain bir Eropah, anda juga boleh mendapatkan bir dari negara Asia yang lain, bir Amerika dan juga Australia tanpa sebarang masalah. Bir ini sering menggunakan bahan yang berbeza atau dibuat dengan teknik yang berbeza sehingga menghasilkan rasa yang unik dan tidak dijangka.
- Beberapa bir popular di seluruh dunia termasuk Guinness (Ireland), Corona (Mexico), Heineken (Belanda), Sapporo (Jepun), Ayinger (Jerman) dan San Miguel (Filipina).
- Sebilangan besar bir asing terkenal didagangkan di seluruh dunia dan anda boleh menjumpainya di mana sahaja, seperti bar, restoran dan pasar raya besar.
Bahagian 2 dari 3: Belajar Mencintai Bir
Langkah 1. Belajar mengesan rasa kompleks
Terdapat banyak rasa dalam seteguk bir. Daripada segera memutuskan sama ada anda menyukai jenis bir tertentu, cubalah mengenal pasti semua rasa yang berbeza dalam bir. Adakah kepahitan seimbang dengan rasa manis atau sama? Adakah anda menjumpai rasa kacang atau bunga yang samar? Sekiranya anda dapat mengaitkan rasa bir secara keseluruhan dengan rasa tertentu yang anda suka, ini dapat membantu anda menikmatinya lebih jauh.
- Rasakan aroma bir dan sapu di mulut anda selama beberapa saat sebelum menelannya.
- Semasa anda merasa bir, cubalah mengatasi kepahitan dan lihat rasa apa yang dikeluarkannya.
Langkah 2. Minum bir pada suhu yang betul
Tidak semua bir mesti dinikmati pada suhu yang sama. Sekiranya bir yang anda minum terlalu panas atau terlalu sejuk, ia boleh menjadi terlalu tajam, hambar atau umumnya tidak menyenangkan. Ikuti nasihat yang tertera pada label atau tanyakan kepada bartender mengenai cara terbaik untuk menikmati jenis bir tertentu.
- Putih seperti lager, berambut perang dan pilsener harus dihidangkan pada suhu sekitar 0,5 hingga 7 ° C, sementara bir gelap, porter, dan bir yang lebih kuat disajikan dengan baik pada suhu bilik.
- Elakkan minum bir dengan gelas beku. Bir boleh membeku jika bersentuhan dengan gelas, merosakkan rasa.
- Dinginkan bir, jangan masukkan ketulan ais. Setelah ais cair, bir menjadi berair dan rasa menjadi semakin kuat dan tidak lagi "berat".
Langkah 3. Gunakan bekas yang sesuai
Bahan bekas yang digunakan untuk menyimpan bir boleh mempengaruhi rasa sama seperti kaedah pengeluarannya. Perbezaan ini kadang-kadang kecil. Sebagai contoh, anda mungkin lebih suka bir yang sama dalam botol daripada tin. Begitu juga, bir draf yang disajikan dalam gelas lebih cenderung mempunyai rasa yang lebih segar daripada bir dalam botol. Cuba semua cara penyediaan untuk melihat mana yang paling anda sukai.
- Cawan, bir atau tin boleh digunakan untuk kebanyakan bir. Gunakan gelas pilsener tinggi untuk menyajikan bir berbuih kerana ia membantu mengelakkan busa meluap dan membiarkan gelembung dengan rasa yang berbeza perlahan-lahan naik ke permukaan.
- Gelas coklat menyaring cahaya yang boleh menyebabkan bir masam lebih cepat. Oleh itu, seboleh mungkin pilih bir dalam botol coklat dan hijau, bukan botol lutsinar.
- Semasa minum bir, minum semuanya atau buang yang lain. Rasa bir berubah dengan cepat setelah bungkusan dibuka dan selebihnya biasanya tidak enak lagi.
Langkah 4. Bersabar
Selera seseorang berubah dengan usia. Mungkin selera anda belum siap untuk bir sekarang, tetapi itu tidak bermakna ia akan sentiasa seperti itu. Terus mencuba pelbagai jenis bir dari semasa ke semasa dan yang paling penting, tetap berfikiran terbuka. Kemungkinannya, anda akan menemui bir yang sangat anda gemari.
Lain kali, jika seseorang menawarkan anda bir, jangan menolak. Sekiranya anda membuat keputusan tidak akan mencuba bir lagi, anda tidak akan faham mengapa begitu banyak orang menyukainya
Bahagian 3 dari 3: Menikmati Bir Lebih Seronok
Langkah 1. Nikmati bir dengan makanan
Walaupun anda bukan peminat bir yang sebenar, menikmati bir dengan makanan boleh membuat perbezaan. Anda mungkin mendapati bahawa Saison sangat renyah dan menyegarkan ketika dinikmati dengan sepiring makanan laut panggang, atau bahawa ale gelap yang manis dan manis adalah pendamping sempurna untuk cheeseburger berair. Rasa makanan dapat mengubah komposisi bir dan menimbulkan rasa kompleks baru.
- Seperti anggur, pelbagai jenis bir biasanya disyorkan untuk dinikmati dengan makanan yang berbeza.
- Lama kelamaan, anda akan mengetahui kombinasi yang paling anda sukai.
Langkah 2. Minum bir dalam keadaan menyenangkan
Suasana juga boleh menjadi faktor penting yang dapat mempengaruhi keseronokan bir anda. Anda mungkin tidak senang berkongsi bir dengan orang ramai di bar murahan dan bising seolah-olah anda menikmati sebilangan besar bir dengan rakan rapat dalam keselesaan rumah. Sekiranya suasana di sekitar anda tidak menyenangkan, ia akan mempengaruhi keseronokan bir yang anda minum.
- Elakkan tempat dengan bau yang kuat atau gangguan lain yang boleh memberi kesan negatif kepada pengalaman anda.
- Ajak rakan yang berpengalaman untuk menikmati bir bersama. Dia dapat memberikan cadangan dan petua untuk menikmati bir sepenuhnya.
Langkah 3. Ubah persepsi anda terhadap bir
Sekiranya anda terus mengatakan bahawa anda tidak suka bir, anda tidak akan pernah menghargainya. Berhenti melihat bir dengan cara yang melampau. Setelah anda mempunyai minda yang lebih terbuka, anda akan mula belajar menghargai keunikan setiap minuman dengan kelebihannya sendiri.
- Sekiranya anda tidak menyukai satu jenis bir, cubalah yang lain sehingga anda mendapat rasa yang tepat.
- Jangan berfikir banyak. Ia hanya minuman.
Petua
- Jangan menilai bir terlalu keras pada kali pertama anda merasakannya. Mungkin anda hanya perlu mencubanya beberapa kali sebelum anda mula menghargai kualitinya.
- Minta cadangan pelayan, bartender atau jurujual berdasarkan jenis bir yang anda sukai.
- Salah satu kaedah terbaik untuk mencuba pelbagai jenis bir adalah dengan memesan dulang sampel. Secara amnya, anda akan mendapat 3-5 jenis bir yang membolehkan anda merasakan pelbagai rasa dengan betul.
- Ingatlah bahawa, pada akhirnya, bir terbaik di dunia adalah yang paling anda gemari.
- Nikmati peluang untuk mencuba bir bermusim, seperti bir yang dibuat untuk musim tertentu.
- Terdapat begitu banyak bir sehingga mustahil untuk menghitung semuanya. Rasakan bir yang berbeza setiap minggu sehingga anda menemui jenis yang anda suka.
- Semakin banyak jenis bir yang anda rasa, semakin lidah anda akan terbiasa dengannya, memudahkan anda untuk mentolerir rasa bir yang masam dan pahit.
Amaran
- Jangan memandu kenderaan setelah minum alkohol. Naik teksi atau minta rakan untuk memandu anda pulang.
- Benar-benar mencuba bir, berhati-hatilah untuk tidak minum terlalu banyak atau anda akan mabuk.
- Minuman beralkohol seperti bir hanya boleh dinikmati oleh orang dewasa yang bertanggungjawab.
