Ayam panggang Rotisserie adalah pilihan yang mudah walaupun anda perlu menyejukkannya selama beberapa hari sebelum memakannya. Untuk memanaskan kembali ayam panggang rotisserie, keluarkan ayam dari bungkusannya dan tentukan sama ada perlu memanaskannya semula di dalam ketuhar, di atas kompor, atau di dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan ayam hingga 75 ° C dan hidangkan panas dengan hidangan kegemaran anda.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memanggang Ayam
Langkah 1. Panaskan oven hingga 180 ° C dan sediakan pinggan
Semasa memanaskan oven, keluarkan ayam panggang dari bungkusannya dan letakkan di dalam pinggan atau bekas yang selamat dari ketuhar.
Langkah 2. Tutup dan panggang ayam selama 25 minit
Letakkan penutup pada bekas dan letakkan ayam di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar ayam hingga mencecah 75 ° C. Anda boleh mengukur suhu ayam dengan termometer khas dan mudah dibaca untuk memanggang daging.
- Masukkan termometer ke bahagian paling tebal ayam.
- Sekiranya hidangan anda tidak mempunyai penutup, tutup ayam dengan kerajang aluminium.
Langkah 3. Buka penutup pinggan dan panggang ayam selama lima minit lagi untuk mendapatkan kulit yang garing
Sekiranya anda mahu kulit ayam berwarna coklat dan garing, angkat penutupnya dan letakkan kembali ayam di dalam ketuhar.
Bakar selama lima minit lagi sehingga kulit berwarna keemasan
Kaedah 2 dari 3: Tumis Ayam
Langkah 1. Cincang atau potong ayam menjadi kepingan kecil
Sekiranya anda hanya tinggal sebilangan kecil ayam panggang atau anda hanya mahu memanaskannya sebahagian, potong bahagian ayam yang anda mahu panaskan, kemudian potong atau potong ayam menjadi kepingan kecil.
Ketebalan daging hendaklah 2-5 cm
Langkah 2. Panaskan 1-3 sudu teh (5-15 ml) minyak di atas api sederhana
Gunakan lebih sedikit minyak jika anda hanya memanaskan ayam sedikit dan gunakan lebih banyak minyak jika anda menggoreng kuali penuh.
Gunakan minyak sayur, canola, atau kelapa
Langkah 3. Tumis ayam dan masak selama 4-5 minit
Terus kacau daging ayam sambil dipanaskan. Matikan api ketika semua kepingan ayam panas.
- Perhatikan bahawa sebahagian tepi ayam boleh menjadi garing ketika dipanaskan.
- Panaskan ayam sehingga panas wap kerana anda tidak dapat memeriksa suhu dengan termometer.
Kaedah 3 dari 3: Ayam Gelombang Mikro
Langkah 1. Tetapkan haba gelombang mikro ke tetapan sederhana
Sekiranya gelombang mikro anda diprogramkan dengan peratusan, tetapkan ke 70%.
Langkah 2. Letakkan ayam di dalam bekas tahan panas
Sekiranya anda memanaskan semula keseluruhan ayam, pertimbangkan untuk memanaskannya dalam piring kalis api supaya jus ayam boleh duduk di atas pinggan.
Untuk mempercepat proses pemanasan semula, cubalah mencincang atau memotong ayam menjadi kepingan kecil. Letakkan kepingan ayam atau cincang di dalam bekas tahan panas
Langkah 3. Panaskan ayam selama 1 1 / 2-5 minit
Sekiranya anda memanaskan keseluruhan ayam, panaskan selama 5 minit sebelum memeriksa suhu dalam ayam.
Sekiranya anda memanaskan kepingan ayam atau cincang, panaskan selama 1 1/2 minit sebelum memeriksa suhu
Langkah 4. Periksa suhu daging ayam jika sudah mencapai suhu 75 ° C
Masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal ayam. Agar ayam selamat dimakan, kepanasan daging mesti mencapai 75 ° C.
Langkah 5. Pertimbangkan untuk memanaskannya di dalam ketuhar selama lima minit jika anda mahukan ayam rangup
Sekiranya anda mahu keseluruhan ayam panggang memiliki kulit yang renyah, panaskan semula hingga 180 ° C.
