Pada abad ke-19, baller melon, atau rounder buah, pertama kali muncul di Perancis dan digunakan oleh banyak tuan rumah yang kaya untuk menjaga kebersihan tangan dan pamer kepada para tamu. Oleh kerana ini adalah tradisi yang terkenal, sila tunjukkan artikel ini kepada pelayan anda yang akan dia sampaikan kepada ketua koki.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Mengambil Melon
Langkah 1. Basuh tembikai, pisau dan tembikai tembikai
Sikat semua bahagian tembikai dengan berus bersih di bawah air sejuk yang mengalir. Semasa mengiris, bakteria pada kulit tembikai dapat dengan mudah mencemari daging tembikai jika anda mengabaikan langkah ini. Basuh pisau dan tembikai tembikai dalam air sabun yang panas.
- Jangan mencuci tembikai sehingga anda siap memotongnya, kerana kulit tembikai yang basah dapat mengundang cendawan.
- Elakkan sabun dan detergen yang dapat meresap ke dalam daging tembikai. Buih sabun tidak berbahaya, tetapi tidak perlu.
Langkah 2. Potong tembikai menjadi separuh dan angkat biji
Anda memerlukan semangkuk untuk mengambil jusnya. Tidak menjadi masalah sama ada anda sudah memotongnya menjadi bahagian atau kepingan. Sekiranya bahagian tengah tembikai anda mengandungi banyak pulpa, gunakan sudu besar untuk mengeluarkannya.
Langkah 3. Pasangkan baller ke dalam daging tembikai
Pegang pemegang atau buat sudut akut terhadap tembikai. Tekan baller ke dalam daging tembikai sehingga semua bahagian sudu baller terendam. Sekiranya bahagian sudu masih kelihatan di permukaan tembikai, anda tidak akan mendapat bulatan, tetapi hanya sekeping bentuk.
Langkah 4. Putar baller anda 180 darjah
Putar baller melon 180º sehingga sudu menghadap anda. Anda akan mendapat bola tembikai yang sempurna di atas sudu.
- Sekiranya anda tidak berpuas hati dengan bola tembikai anda, putar dua putaran penuh sebelum mengeluarkan sudu.
- Sekiranya anda menggunakan baller dengan sudu plastik atau pemegang plastik, jangan gunakan kekuatan terlalu banyak kerana ia akan pecah jika anda menggunakannya pada buah padat.
Langkah 5. Bezakan ukuran bola dengan peralatan lain
Banyak bentuk baller melon dengan pelbagai sudu. Sekiranya anda ingin menjadikan bola sebagai ukuran tambahan, maka anda boleh memutarnya menggunakan sudu pengukur logam.
Sudu pengukur plastik boleh digunakan pada buah lembut seperti tembikai
Kaedah 2 dari 2: Kegunaan Lain
Langkah 1. Mengikis inti buah
Potong sebiji epal, pir, atau buah-buahan lain di bahagian tengahnya. Tekan baller melon besar ke tengah setiap bahagian untuk melepaskan inti keras.
Potong timun menjadi dua sama panjang, kemudian parut biji menggunakan baller tembikai
Langkah 2. Buang buah yang cacat
Potong buah persik separuh dan tarik bijinya. Sekiranya pulpa di sekitar biji menjadi kering atau berkulat, parut dengan cair dengan baller tembikai. Keluarkan kecacatan kecil yang serupa pada permukaan lain yang sukar dilakukan pisau.
Anda boleh mengeluarkan mata kentang dengan cara yang sama
Langkah 3. Gunakannya untuk membentuk makanan lain
Sebarang bahan pekat boleh dibentuk menjadi bola dengan baller melon, seperti adunan biskut atau bakso. Pastikan anda menggunakan baller melon ukuran yang betul. Semasa memasak, jika anda membuat secara besar-besaran, bintik-bintik kecil mungkin terbakar semasa memasak.
- Bola tembikai hanya boleh berfungsi dengan makanan ringan, seperti membuat sorbet.
- Cuba celupkan baller ke dalam air panas, kemudian ambil sundae ais krim dengan baller.
Langkah 4. Kupas buah kecil menggunakan sudu tajam
Beberapa baller melon mempunyai tepi tajam untuk cengkaman yang lebih terkawal. Gunakan sudu ini untuk memetik daun strawberi atau sediakan tomato ceri untuk tomato yang disumbat.
