Kiwano, yang berasal dari Gurun Kalahari, juga dikenal sebagai tembikai bertanduk, melano, timun bertanduk Afrika, tembikai jeli, dan labu terlindung. Apabila masak, buah ini rasanya seperti campuran timun, kiwi, dan pisang. Bagaimana cara memakan buah ini? Teruskan membaca untuk mengetahui.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyiapkan Kiwano
Langkah 1. Pilih kiwano yang sudah matang sepenuhnya
Dicirikan oleh kulit dan tanduk berwarna oren. Picit sedikit untuk memastikan buahnya tidak keras atau masih masak. Sekiranya anda tidak mendapat buah yang matang, tunggu sehingga masak dan bertukar menjadi oren.
Langkah 2. Bilas buah
Walaupun anda tidak memakan kulitnya, selalu bilas buah yang anda potong untuk mengelakkan racun perosak atau bahan kimia lain pada kulit semasa anda memotong bahagian dalam buah dengan pisau.
Langkah 3. Potong buah menjadi dua bahagian
Ketepikan separuh. Ini adalah kaedah terbaik untuk memotong buah untuk dimakan sendiri.
Sekiranya anda ingin mengambil biji untuk digunakan dalam salad atau resipi buah, akan lebih mudah memilihnya jika anda memotong buah secara panjang. Semua terpulang kepada anda
Bahagian 2 dari 3: Makan Kiwano Live
Langkah 1. Bawa separuh buah ke mulut anda
Perlahan tapi pasti, perah buah dari hujung bawah. Kantung kehijauan kecil yang mempunyai pengisian seperti biji timun akan naik dengan mudah di atas sekeping buah apabila anda menekannya dengan ringan.
Langkah 2. Makan
Sama seperti delima, bijinya boleh dimakan tetapi rasanya sedikit hambar. Bahagian yang enak dari buah ini adalah daging hijau manis di sekitar biji. Anda boleh memasukkannya satu demi satu ke dalam mulut anda dan kemudian memisahkan biji-bijian di mulut anda dan memuntahkannya, atau mengambil keseluruhan daging dan mengunyahnya.
Sekiranya anda tidak menyukai biji, cubit perlahan kantung buah dengan gigi depan anda. Menghisap kantung buah dengan gigi atas dan bawah, mencubit sedikit untuk menahan biji di luar gigi, tetapi masih membiarkan buah melewatinya
Langkah 3. Anda boleh mengambil buahnya
Anda juga boleh mengeluarkan biji atau memakannya dengan sudu. Lebih mudah memecahkan butiran hijau kecil seperti itu, terutamanya jika anda tidak mahu menguburkan wajah anda ke dalam buah.
Bahagian 3 dari 3: Menggunakan Kiwano Untuk Memasak
Langkah 1. Masukkan kiwano ke salad buah
Sama seperti kiwi, kiwano dapat menambahkan tambahan berwarna-warni yang indah untuk salad buah, dan sebagai hadiah kejutan untuk para tetamu. Gabungkan pisang, mangga dan tembikai dengan taburan kiwano untuk salad buah musim panas yang indah.
Langkah 2. Hiaskan panggang dengan kiwano
Adakah anda memanggang stik atau daging? Gantikan dengan keju atau cendawan dengan menaburkan beberapa biji kiwano ke atas daging beberapa minit sebelum disajikan untuk penampilan yang eksotik dan mencolok.
Langkah 3. Buat kiwano salsa
Masukkan satu kiwano tembikai ke dalam mangkuk dan campurkan dengan:
- jus limau
- satu cengkih bawang putih
- segenggam ketumbar cincang segar
- satu daun bawang, atau 1/8 keping bawang putih
- seperempat sudu teh jintan
- Kacau sedikit minyak sayuran untuk melapisi campuran, dan gunakan salsa sebagai hiasan untuk daging, sayur panggang, atau dimakan dengan kentang untuk nachos.
Langkah 4. Hiaskan koktel dengan kiwano
Taburkan biji hijau ke dalam gelas sampanye dan bukannya bancuhan kapur sebelum mencampurkannya dengan minuman lain.
Langkah 5. Buat Nebula Intergalaksi
Masukkan biji tembikai Kiwano ke dalam cawan. Isi cawan dengan koktel jus anggur merah hingga penuh 3/4. Di ruang yang tinggal, tambahkan susu berkrim (pilihan), biarkan dihidangkan secara berlapis untuk memberikan penampilan yang terbaik sebelum dikacau.
Petua
- Potong tanduk buah jika mengganggu tangan anda, tetapi jarak antara tanduk harus cukup lebar sehingga tangan anda dapat memegang buah.
- Anda boleh menggunakan jerami untuk menyedut biji yang masih terbungkus dari mangkuk.
- Balut Kiwano yang belum dimakan dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk dimakan kemudian.
- Anda boleh memasukkan semua beg benih sekaligus ke dalam mangkuk, kemudian mengeluarkannya dari mangkuk tanpa perlu mengatasi sekam tanduk.
- Keringkan kulit buah dan gunakannya sebagai pinggan kecil. Tepuk perlahan dengan tuala kertas; ganti tuala kertas jika ia tetap lembap, jika tidak, kulit boleh tumbuh acuan.
