Pisang adalah anggota keluarga pisang dan penampilannya serupa, tetapi jika dibandingkan dengan pisang, pisang lebih berkanji dan rendah gula. Tanduk pisang boleh digunakan dalam banyak resipi atau dimakan terus. Pisang memakan masa lebih lama daripada buah-buahan lain dan sukar untuk mencari pisang masak di pasar raya. Biarkan pisang masak atau mempercepat proses dengan mematangkannya di dalam beg kertas.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Memasak Tanduk Pisang Secara Semula Jadi
Langkah 1. Pilih persekitaran yang sesuai untuk masak pisang
Anda boleh mematangkan tanaman pisang di dapur. Namun, pastikan anda memilih tempat yang tepat untuk mematangkan buah.
- Tanduk pisang masak dengan baik di tempat yang hangat dan berventilasi baik. Sekiranya dapur anda sangat sejuk atau tersumbat, cuba cari bilik lain untuk memasaknya.
- Tanduk pisang boleh masak di tempat yang lebih sejuk, hanya memerlukan lebih lama.
Langkah 2. Letakkan pisang di tempat yang bebas daripada gangguan
Tanduk pisang akan masak lebih cepat jika jauh dari gangguan. Jauhkan pisang dari jangkauan kanak-kanak dan haiwan peliharaan. Tanduk pisang tidak boleh disentuh semasa dalam proses pematangan. Pisang biasanya tidak dijual masak ketika berada di kedai dan memerlukan masa untuk masak sendiri. Biarkan pisang di tempat yang jauh dari gangguan sehingga cukup masak.
Langkah 3. Luangkan masa yang mencukupi
Tanduk pisang memerlukan 7 hingga 11 hari untuk matang. Di tempat yang hangat, pisang akan cepat matang. Pisang tanduk masak adalah tanda jika kulitnya hitam dan berkedut, dan lembut ketika disentuh. Apabila sudah masak, pisang tidak keras apabila dicucuk dengan jari.
Kaedah 2 dari 3: Memasak Tanduk Pisang dalam Beg Kertas
Langkah 1. Simpan pisang di dalam beg kertas
Sekiranya anda ingin pisang cepat matang, simpan di dalam beg kertas. Masukkan pisang ke dalam beg kertas. Jangan tutup beg dengan rapat, tutup dengan longgar.
Langkah 2. Letakkan tanaman pisang di dapur
Letakkan di tempat yang jauh dari gangguan sehingga pisang matang. Jauhkan pisang dari jangkauan haiwan peliharaan dan anak-anak.
Ingat, kawasan yang hangat dan berventilasi baik adalah tempat terbaik untuk mematangkan tanaman pisang
Langkah 3. Periksa pisang selepas dua minggu
Tanduk pisang biasanya memakan masa sekitar dua minggu untuk matang. Namun, pisang akan masak lebih cepat jika dimasukkan ke dalam beg kertas. Periksa pisang dengan kerap selama dua minggu dan keluarkan dari beg kertas setelah matang.
Ingat, pisang masak mempunyai kulit hitam dan berkerut dan lembut ketika disentuh
Kaedah 3 dari 3: Elakkan Kesalahan Biasa
Langkah 1. Ketahui bila pisang masak
Ramai orang berpendapat pisang masak sama dengan pisang biasa. Walaupun bentuk buahnya serupa, pisang kelihatan sangat berbeza dengan pisang biasa ketika masak. Anda boleh menggoreng atau memanggang pisang sebelum matang sepenuhnya, tetapi jika anda akan segera memakannya, lebih baik menunggu sehingga mereka masak sepenuhnya.
- Pisang tanduk biasanya berwarna hitam apabila masak dengan garis kuning.
- Pisang dengan kulit hitam sepenuhnya masih boleh dimakan, tetapi mungkin sedikit berlebihan.
Langkah 2. Jangan masukkan pisang ke dalam peti sejuk
Tanduk pisang harus diletakkan di luar peti sejuk, terutamanya jika tidak masak. Jangan letakkan pisang di dalam peti sejuk sehingga mencapai tahap kematangan yang anda inginkan.
Petua
- Semasa berbelanja di pasar tempatan yang memberikan potongan harga untuk produk yang terlalu banyak, cari pisang di sana. Sebilangan peniaga tidak memahami proses pematangan pisang, dan kadang-kadang menjual pisang yang belum masak dengan harga potongan, atau tidak dapat membezakannya dengan pisang biasa.
- Sekiranya anda suka rasa pisang yang berkanji, goreng atau rebus apabila belum masak dan berwarna hijau. Tanduk pisang yang masih hijau akan tetap terasa sangat berkanji seperti kentang.
