Terdapat pelbagai jenis periuk telur, termasuk dalam bentuk periuk untuk digunakan di atas kompor, periuk telur elektrik, dandang gelombang mikro, dan bahkan ada tempat untuk merebus telur yang terbuat dari mangkuk silikon. Setiap jenis dandang digunakan dengan cara yang berbeza. Walaupun kedengarannya agak menakutkan, penggunaan boilr telur sebenarnya jauh lebih sederhana daripada yang anda fikirkan.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggunakan Boiler Telur
Langkah 1. Panaskan kira-kira 1 cm air dalam periuk
Jumlah air ini cukup untuk menyentuh bahagian bawah mangkuk ketika diletakkan di dalam periuk. Putar dapur ke api sederhana atau tinggi sehingga air mendidih.
Cukup hidupkan menjadi api sederhana sehingga air tidak meluap. Sekiranya air menggelegak, putih telur boleh memercik dan mengeras dan membuat keadaan menjadi tidak kemas
Langkah 2. Masukkan 1 telur ke dalam setiap mangkuk mendidih
Untuk mengelakkan melekat, semburkan setiap mangkuk dengan minyak sebelum menambahkan telur. Anda mungkin perlu memecahkan telur ke dalam cawan pengukur terlebih dahulu agar lebih mudah memasukkannya ke dalam mangkuk mendidih.
- Sekiranya anda tidak menggunakan keseluruhan mangkuk, isi isinya dengan air supaya mangkuk tidak terbakar.
- Jangan biarkan kuning pecah ketika telur dituangkan ke dalam mangkuk.
Langkah 3. Masukkan mangkuk mendidih ke dalam periuk dan tutup
Pastikan air di dalam periuk menyentuh bahagian bawah mangkuk. Tudung mesti rapat supaya wap panas tidak keluar.
Langkah 4. Masak telur selama 2-3 minit, kemudian keluarkan dari kuali
Sebilangan orang suka merebus telur hingga 5 minit, tetapi ini bergantung pada bagaimana anda mahu telur itu menjadi seperti biasa. Gunakan tungku oven untuk mengeluarkan mangkuk mendidih dari kompor dan pindahkan telur ke mangkuk atau pinggan hidangan.
- Telur dimasak apabila bahagian luarnya kelihatan putih pucat dan kuning telurnya kelihatan lembut.
- Semakin lama dimasak, kuning telur akan menjadi lebih pekat dan kurang berair.
Kaedah 2 dari 3: Menggunakan dandang telur elektrik atau gelombang mikro
Langkah 1. Isi periuk telur dengan air sebanyak yang disyorkan dalam arahan penggunaan
Jumlah air yang anda perlu masukkan ke dalam dandang elektrik atau gelombang mikro akan berbeza-beza. Baca arahan penggunaan dengan teliti untuk mengetahui berapa banyak air yang perlu ditambahkan untuk membuat telur rebus terbaik.
Telur gelombang mikro biasanya memerlukan 1/2 sudu teh (2.5 ml) air untuk setiap mangkuk telur rebus
Langkah 2. Panaskan dandang jika anda menggunakan elektrik
Pasangkan dandang dan hidupkan butang kuasa untuk memanaskannya. Periuk akan mengambil masa kira-kira 5-10 minit untuk menjadi panas.
Sekiranya anda menggunakan dandang untuk ketuhar gelombang mikro, langkau langkah ini
Petua: Banyak periuk telur elektrik dilengkapi dengan aksesori khas untuk mendidih kerana ia juga boleh digunakan untuk memasak telur rebus. Periksa untuk mengetahui sama ada periuk anda mempunyai aksesori untuk digunakan.
Langkah 3. Lapisi mangkuk mendidih dengan minyak masak semburan, kemudian pecahkan 1 telur ke dalam setiap mangkuk
Semburkan lapisan nipis minyak masak ke atas mangkuk untuk mengelakkan telur melekat. Selepas itu, pecahkan telur ke dalam mangkuk lain terlebih dahulu, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk mendidih.
Masukkan sedikit air ke dalam mangkuk yang tidak digunakan
Langkah 4. tusuk kuning telur dengan garpu jika anda menggunakan mendidih gelombang mikro
Suhu gelombang mikro akan meletup kuning telur jika anda tidak mencucuknya. Untuk hasil terbaik, jangan menusuk kuning telur lebih dari sekali.
Langkah 5. Masak telur dalam selang 30 saat jika anda menggunakan microwave
Tuangkan sedikit air ke atas setiap telur, kemudian tutup penutup dan letakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Ketuhar gelombang mikro dihidupkan selama 30 saat, kemudian periksa untuk melihat apakah telur sudah selesai. Sekiranya tidak, masak 30 saat lagi dan periksa lagi.
- Ulangi proses memasak dalam selang 30 saat sehingga telur putih dan kuningnya lembut.
- Seluruh proses ini akan memakan masa kira-kira 3-4 minit, bergantung pada seberapa bakar anda mahu telurnya.
Langkah 6. Masak telur selama kira-kira 6 minit jika anda menggunakan periuk elektrik
Tutup penutup dan tetapkan pemasa ke 6 minit. Sekiranya periuk telur sudah mempunyai pemasa sendiri, gunakannya.
Telur akan dimasak semasa pemasa mati
Kaedah 3 dari 3: Gunakan Dandang dari Silicone Bowl
Langkah 1. Lapisi bahagian dalam mangkuk dengan minyak untuk mengelakkan telur melekat
Gunakan minyak masak semburan atau tuala kertas yang dicelupkan ke dalam minyak untuk melapisi bahagian dalam mangkuk. Sekiranya anda ingin menambahkan rasa pada telur, lapis mangkuk mendidih dengan lapisan mentega nipis.
Ingat, langkah ini tidak wajib untuk mangkuk silikon; tetapi disyorkan
Langkah 2. Masukkan 1 cm air ke dalam periuk dengan penutup
Tuangkan 1 cm air ke dalam periuk dan panaskan di atas api dengan api sederhana. Diperlukan sekitar 5 minit air mendidih.
Anda tidak perlu menutup periuk semasa air mendidih. Pastikan ada penutup yang boleh anda gunakan kemudian semasa telur mendidih
Langkah 3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk silikon dan masukkan ke dalam periuk
Jangan biarkan kuning pecah semasa memasukkan telur ke dalam mangkuk. Letakkan bahagian rata mangkuk di atas air sehingga melayang ke permukaan.
Jangan biarkan air masuk ke dalam mangkuk semasa anda memasukkannya ke dalam periuk. Walaupun telur tidak akan rosak jika air masuk, hasilnya tidak terlalu cantik
Langkah 4. Rebus telur selama 4-6 minit, kemudian keluarkan mangkuk silikon dari air
Gunakan senduk atau tong kayu untuk mengangkatnya dengan mudah. Anda mungkin perlu memasak telur selama kira-kira 7 minit, bergantung pada seberapa tegas yang anda mahukan kuning telur.
Sekiranya anda menghadapi masalah mengeluarkan telur dari mangkuk silikon, jalankan sudu di sekelilingnya, kemudian keluarkan
Petua: Hidangkan telur rebus sebaik sahaja selesai memasak. Telur cenderung mempunyai tekstur kenyal jika dibiarkan terlalu lama.
