Spirulina adalah sejenis ganggang biru-hijau yang kaya dengan nutrien: protein, antioksidan, dan sejumlah vitamin dan mineral. Ini adalah organisma sederhana yang mudah tumbuh di dalam air suam. Namun, kerana alga dapat menyerap toksin di persekitaran mereka, sebilangan orang memilih untuk menanam spirulina sendiri di rumah, di persekitaran yang selamat dan terkawal. Yang lain menanam sendiri kerana mereka lebih suka rasa dan tekstur spirulina segar. Setelah anda menyediakan beberapa ramuan, koloni spirulina akan berkembang sendiri.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyiapkan Bahan
Langkah 1. Sediakan tangki
Sebilangan besar penanam spirulina di rumah mendapati akuarium bersaiz standard menjadi tempat yang mencukupi untuk menanam spirulina. Sebuah tangki seukuran itu akan menghasilkan spirulina yang mencukupi untuk keluarga 4 orang.
Anda boleh menanam spirulina di tangki yang lebih besar atau bahkan di kolam atau kolam di luar (jika anda tinggal di iklim yang hangat). Tetapi tentu saja, jauh lebih mudah untuk mengekalkan budaya spirulina di tangki kecil di dalam rumah
Langkah 2. Sediakan peralatan untuk penuaian
Koloni Spirulina boleh kelihatan tebal, tetapi kebanyakannya adalah air. Setelah spirulina siap digunakan, anda perlu mengeluarkan lebihan air. Sebilangan besar penanam di rumah yang ingin menggunakan sedikit spirulina segar sekali-sekala boleh menggunakan kain lembut atau saringan mesh. Di samping itu, anda juga memerlukan alat seperti senduk untuk mengeluarkan spirulina dari tangki.
Sekiranya anda ingin menuai dan mengeringkan spirulina dalam kuantiti yang lebih besar, sediakan kain halus atau penapis yang lebih besar agar lebih mudah digunakan
Langkah 3. Beli mineral untuk merangsang pertumbuhan alga
Tumbuh spirulina di air biasa tidak akan menghasilkan koloni yang baik. Untuk menanam jajahan secara optimum, anda mesti menambahkan mineral tertentu. Namun, anda tidak perlu menjadi pakar untuk melakukan ini, cukup beli campuran nutrien mineral siap pakai untuk spirulina dari kedai makanan kesihatan, kedai runcit organik, atau di internet. Pastikan campuran mengandungi:
- Natrium bikarbonat
- magnesium sulfat
- Kalium nitrat
- asid sitrik
- Garam
- Urea
- Kalsium klorida
- Besi sulfat
- Ammonium sulfat
Langkah 4. Beli budaya spirulina
Untuk menumbuhkan koloni spirulina anda sendiri, anda memerlukan spirulina hidup untuk memulakan pembiakan. Lawati makanan kesihatan tempatan atau kedai bekalan organik atau di internet dan tanyakan mengenai budaya spirulina yang sudah siap tumbuh.
- Kultur spirulina yang siap ditanam biasanya berbentuk botol sederhana yang mengandungi alga spirulina dalam medium (air).
- Beli budaya spirulina hanya dari tempat yang dipercayai. Oleh kerana spirulina dapat menyerap logam berat dan racun lain, pastikan bekalan spirulina yang siap ditanam berasal dari tempat yang selamat.
Bahagian 2 dari 3: Menyiapkan Tangki
Langkah 1. Letakkan tangki di tempat yang hangat dan terang
Sekiranya boleh, letakkan tangki di dekat tingkap yang menghadap ke selatan, yang mendapat banyak cahaya matahari. Alga Spirulina memerlukan banyak cahaya dan kehangatan untuk tumbuh dengan baik.
Beberapa penanam spirulina menggunakan cahaya buatan, tetapi spirulina akan tumbuh lebih baik dalam cahaya semula jadi
Langkah 2. Sediakan media
Penanam Spirulina merujuk kepada tempat di mana alga tumbuh sebagai "media", padahal sebenarnya media ini hanyalah air biasa di dalam tangki dengan penambahan nutrien dalam bentuk mineral. Isi tangki dengan air yang ditapis dan tambahkan campuran mineral mengikut arahan pada bungkusan.
- Anda dapat menggunakan air keran yang telah disaring melalui penyaring keran biasa (seperti saringan Brita atau Pur), dan disalirkan ke dalam tangki.
- Sekiranya air berklorin, hilangkan klorin menggunakan peralatan yang anda dapati di kedai akuarium.
Langkah 3. Periksa suhu medium tumbuh
Sebaik-baiknya, suhu tangki mestilah sekitar 35 ° C. Suhu di atas 38 ° C dianggap terlalu panas. Gunakan termometer akuarium untuk memastikan tangki mempunyai suhu yang tepat untuk spirulina.
- Spirulina dapat mentolerir suhu yang lebih sejuk dan tidak akan mati, tetapi persekitaran yang hangat adalah yang terbaik.
- Sekiranya tangki terlalu sejuk, anda boleh memanaskannya dengan pemanas akuarium, yang boleh dibeli di kedai bekalan akuarium atau kedai haiwan peliharaan.
Langkah 4. Tambahkan spirulina yang siap ditanam
Yang pasti, ikuti petunjuk penggunaan seperti yang disarankan pada botol spirulina. Namun, langkah ini biasanya semudah memasukkan budaya siap tanam ke media. Secara amnya, tuangkan separuh hingga tiga perempat kandungan botol terus ke media dalam tangki.
Bahagian 3 dari 3: Merawat Koloni Spirulina
Langkah 1. Pantau pertumbuhan koloni spirulina
Pada mulanya, koloni spirulina akan kelihatan nipis. Namun, lama-kelamaan, koloni ini akan menebal dan membesar. Secara amnya, anda tidak perlu melakukan apa-apa terhadap koloni spirulina selain membiarkannya tumbuh sendiri.
- Sekiranya koloni spirulina nampaknya tidak tumbuh dengan baik, periksa pH air di tangki. Tahap pH air harus sekitar 10 ketika koloni spirulina siap dituai. Sekiranya tahap pH tidak sesuai, anda perlu menambahkan lebih banyak nutrien mineral.
- Anda boleh membeli jalur ujian pH di kedai bekalan akuarium atau dalam talian.
Langkah 2. Kacau tangki sekali-sekala
Spirulina memerlukan oksigen untuk berkembang. Sebilangan penanam akan menggunakan pam akuarium untuk memastikan bekalan oksigen yang mencukupi, tetapi ini tidak wajib dilakukan. Untuk membantu udara memasuki air di dalam tangki, aduk saja medium penanaman dari semasa ke semasa.
Langkah 3. Tuai spirulina selepas kira-kira 3-6 minggu
Setelah spirulina berkembang, anda boleh mula menuai sebahagiannya untuk dimakan. Yang mesti anda buat hanyalah membuangnya. Menurut kebanyakan orang, sesudu spirulina cukup untuk dimakan pada satu masa jika ia segar.
Langkah 4. Sapukan spirulina dengan kain halus
Tuangkan spirulina yang anda ambil keluar dari tangki ke kain lembut. Pegang kain di atas sink atau mangkuk dan perlahan-lahan memerah airnya. Selepas itu, anda akan mendapat pes hijau pekat. Gunakan spirulina segar ini dalam bentuk smoothies, sebagai lauk bagi makanan kegemaran anda, atau hanya minum terus tanpa tambahan.
Langkah 5. Mengisi semula nutrien untuk koloni spirulina
Setiap kali anda mengeluarkan sebahagian dari spirulina dari tangki, tambahkan lebih kurang sama jumlah campuran mineral ke dalam tangki. Contohnya, jika anda mengambil satu sudu spirulina, tambahkan satu sudu mineral ke dalam tangki.
