Adakah anda mempunyai kebiasaan menjadi agak ceroboh ketika mengisi peti sejuk setelah anda pulang dari kedai runcit, memasukkan apa sahaja barang yang boleh anda masukkan? Menyusun rak peti sejuk anda akan membantu anda mengingat makanan dan minuman apa yang masih ada dan apa yang tiada. Makanan juga akan bertahan lama jika anda menyimpannya di tempat yang betul, jadi anda tidak perlu membuang makanan yang sudah lama. Anda akan menjimatkan wang dan masa untuk mencari tempat yang tepat untuk daging, sayur-sayuran dan buah-buahan, produk tenusu dan sos, dengan menggunakan idea bijak untuk memastikan makanan anda tetap teratur dan segar.
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Menyusun Rak
Langkah 1. Masukkan buah ke dalam rak dengan kelembapan rendah
Buah disimpan dengan baik apabila tidak terdedah kepada kelembapan. Sebilangan besar peti sejuk mempunyai rak khas yang mempunyai kelembapan yang lebih rendah daripada rak dan laci lain. Kadang-kadang dilabel "kelembapan rendah", dan kadang-kadang dilabel lebih garing. Ini adalah tempat di mana buah harus disimpan, dari epal hingga pisang hingga anggur.
- Tetapi, jika anda ingin segera memakan buah, anda perlu menyimpannya di rak atas. Sebagai contoh, beri segar akan merosakkan lebih cepat daripada epal, jadi anda tidak boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. crispers '. Simpan kotak kadbod yang berisi makanan di rak tengah atau atas, di mana anda akan melihatnya dan mudah sampai sebelum ia mula menyusut.
- Sayur-sayuran dan buah yang disimpan di dalam kerisik harus diletakkan di dalam beg plastik yang longgar atau terbuka. Jangan masukkan buah ke dalam beg plastik yang tertutup rapat, kerana ini boleh menyebabkan kebanyakan jenis buah membusuk lebih cepat.
- Sayur-sayuran dan buah-buahan yang disimpan di dalam crisper hendaklah diletakkan di dalam beg plastik yang longgar atau terbuka. Jangan masukkan buah ke dalam beg plastik yang tertutup rapat, kerana ini boleh menyebabkan kebanyakan jenis buah membusuk lebih cepat.
Langkah 2. Simpan sayur di dalam laci dengan kelembapan tinggi
Sebilangan sayur-sayuran mendapat kelebihan kelembapan. - sebab itulah anda dapat melihat percikan air di bahagian sayur dan buah di kedai runcit. Sebilangan besar peti sejuk mempunyai laci berlabel "kelembapan tinggi y", biasanya tepat di sebelah laci dengan kelembapan rendah. Simpan semua sayur-sayuran sama ada dalam plastik longgar atau terbuka agar segar.
- Tetapi, jika anda menyimpan salad atau memotong sayur-sayuran, ia akan lebih cepat reput daripada sayur-sayuran keseluruhan. Oleh itu, anda harus menyimpannya di rak tengah atau atas supaya anda dapat melihatnya dengan mudah dan menggunakannya dengan segera.
- Agar sayur tahan lebih lama, jangan basuh sebelum menyimpannya. Sayuran basah meningkatkan kemungkinan bakteria tumbuh sehingga mereka mulai membusuk. Kelembapan adalah faktor yang baik, tetapi anda tidak boleh membiarkan sayur-sayuran anda basah. Sekiranya A perlu mencucinya, keringkan semua sayur-sayuran sebelum disimpan.
Langkah 3. Simpan daging di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk
Sama ada ketika anda perlu menyimpan dada ayam, stik, sosej, atau ayam belanda, ia harus disimpan di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk. Selalunya makanan ini disimpan di bahagian belakang rak bawah, walaupun beberapa peti sejuk mempunyai laci khas untuk daging. Sekiranya anda menyimpan daging di rak atas, ia mungkin akan merosakkan lebih cepat.
- Pastikan daging disimpan terpisah dari semua bahan makanan lain di dalam peti sejuk. Daging harus dibungkus dalam plastik dan disimpan pada posisi serendah mungkin, sehingga cairan yang keluar tidak menetes dan mencemarkan makanan lain.
- Bersihkan kawasan tempat menyimpan daging lebih kerap daripada peti sejuk yang lain.
Langkah 4. Simpan juga susu dan telur di rak paling sejuk
Ramai orang menyimpan susu dan telur di pintu peti sejuk untuk memudahkan akses. Walau bagaimanapun, pintu peti sejuk adalah bahagian yang paling panas, jadi menyimpannya di sana akan menjadikan kesegaran telur semakin cepat hilang.
- Lebih baik menyimpan telur di dalam kotak daripada memindahkannya ke bekas telur di bahagian dalam pintu peti sejuk, kecuali jika anda akan segera menggunakan telur.
- Krim, susu dadih (lebih tebal daripada susu cair, rasa sedikit masam), yogurt, dan produk serupa juga harus disimpan di rak yang sejuk.
Langkah 5. Simpan daging dan keju yang telah disembuhkan di dalam laci daging pendek
Sekiranya anda telah menyembuhkan daging, keju krim, dan sebarang jenis keju, simpan di dalam laci daging pendek, yang biasanya dikeluarkan dengan meluncur dari rak tengah atau atas. Laci ini juga merupakan tempat yang baik untuk menyimpan daging asap (daging babi yang disembuhkan), sosej, dan daging olahan yang lain. Laci ini sedikit lebih sejuk daripada peti sejuk yang lain, walaupun tidak sejuk seperti bahagian belakang rak bawah. Bersihkan laci ini dengan kerap seperti membersihkan bahagian simpanan daging.
Langkah 6. Simpan sos dan minuman di pintu peti sejuk
Sos biasanya mengandungi banyak garam, cuka, dan bahan pengawet lain yang dapat mengelakkannya menjadi basi, jadi tidak boleh menyimpannya di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk, di pintu. Minuman juga cenderung bertahan lebih lama daripada makanan. Tentukan rak bawah peti sejuk untuk menyimpan barang yang lebih besar dan berat seperti jus oren, bir, atau soda. Simpan sos manis seperti jem, jeli, dan sirap di rak lain dan sos gurih seperti mustard dan kicap di rak terakhir.
- Walaupun mentega adalah produk tenusu, tidak mengapa menyimpannya di bahagian simpanan mentega di pintu peti sejuk. Mentega tidak perlu dijaga sejuk seperti susu.
- Sekiranya anda seorang pencinta sos, maka mudah mencampurkannya dengan makanan yang telah tamat tempoh. Periksa bahagian ini secara berkala dan buang apa sahaja yang habis atau habis digunakan.
Langkah 7. Simpan sisa makanan dan makanan siap makan di rak atas dan tengah
Makanan yang dimasak disimpan di rak atas atau tengah. Gunakan rak atas dan tengah untuk menyimpan makanan yang tidak perlu dijaga terutamanya sejuk: makanan bayi yang dimasak, pizza, sos celup dan sos biasa, tortilla, dan sebagainya.
Rak atas atau tengah boleh menjadi tempat yang bagus untuk menyimpan sebotol air, ubat-ubatan yang perlu disimpan dalam keadaan sejuk, dan perkara lain yang perlu sejuk, tetapi tidak mudah pecah
Bahagian 2 dari 3: Menjaga Peti Sejuk Bersih
Langkah 1. Cuba gunakan bakul peti sejuk
Menggunakan bakul untuk menyusun makanan adalah kaedah terbaik untuk memastikan semuanya terpisah dan mudah dijangkau. Anda boleh membeli bakul untuk disimpan di rak dan memberikan setiap bakul untuk setiap jenis makanan. Labelkan bakul supaya anda tahu apa yang ada di dalamnya. Contohnya, jika anda membeli banyak keju, anda boleh menyediakan bakul berasingan untuk keju sahaja
Bakul dengan ukuran yang sesuai untuk diletakkan di rak pintu peti sejuk juga ada. Menggunakan bakul adalah cara yang baik untuk mengelakkan sos daripada memercikkan. Apabila sesuatu tumpah, anda boleh mengeluarkan bakul dan membersihkannya
Langkah 2. Gunakan Susan yang malas
Silap mata ini sangat berguna, jadi mengejutkan bahawa peti sejuk tidak disertakan dengan Susan yang malas. Letakkan Susan yang malas (rak plastik yang berputar) di rak tengah atau atas peti sejuk. Letakkan perkara yang cenderung dilupakan seperti sisa pada Susan yang malas. Ini mengurangkan kejadian yang kerap berlaku ketika anda menjumpai sisa makanan yang disimpan di bahagian belakang peti sejuk selama berbulan-bulan.
Ini juga cara yang baik untuk memastikan anda menggunakan ramuan salad, sayur-sayuran cincang, buah-buahan, dan lain-lain yang cenderung menjadi lebih buruk. Pertimbangkan untuk menggunakan Susan yang malas untuk menyimpan makanan yang ingin anda gunakan dengan segera
Langkah 3. Pertimbangkan untuk melapisi rak agar mudah dibersihkan
Menggunakan tikar rak dapat melindungi makanan daripada tercemar dan lebih senang dibersihkan. Contohnya, jika anda perlu menyimpan daging di rak di atas laci sayur dan buah, tikar plastik di bawah daging akan mengelakkan cecair menetes ke sayur dan buah. Tanggalkan alas rak dan ganti dengan yang bersih sekali atau dua kali seminggu.
Langkah 4. Bersihkan peti sejuk dengan kerap
Jangan biarkan makanan yang sudah habis atau sisa makanan berjamur menyumbat peti sejuk. Pada akhirnya, anda hanya akan memasukkan makanan segar di tempat yang masih kosong, melupakan apa yang masih ada. Setiap minggu, periksa peti sejuk anda dan buang apa sahaja yang tidak anda gunakan.
Langkah 5. Jangan simpan makanan dan minuman yang mudah rosak di dalam peti sejuk
Gunakan peti sejuk untuk menyejukkan makanan yang mudah rosak dan simpan makanan dan minuman seperti air botol, soda dalam tin, sos tambahan dan makanan dan minuman yang mudah rosak di dapur. Ini akan mewujudkan lebih banyak ruang untuk makanan yang sangat memerlukan suhu sejuk. Pindahkan makanan dan minuman yang mudah rosak ke peti sejuk apabila anda memerlukannya.
Bahagian 3 dari 3: Menyiapkan Pembeku
Langkah 1. Labelkan sebarang makanan sebelum menyimpannya
Sekiranya anda termasuk orang yang suka membuat kaserol besar atau sup untuk membeku dalam beberapa bahagian kemudian, pastikan anda melabelkan makanan yang berlainan dengan nama dan tarikh. Dengan begitu, makanan anda tidak akan dimasukkan ke dalam beg tanpa nama dan pembakar beku kerana anda tidak ingat menyimpannya beberapa bulan yang lalu. Menjaga penyejuk beku dengan makanan yang berlabel akan sangat membantu anda menghabiskan semua makanan yang disimpan di sana.
Langkah 2. Masukkan makanan yang paling lama disimpan di bahagian belakang
Pastikan anda tahu berapa lama mereka berada di dalam peti sejuk, kemudian masukkan makanan yang paling lama disimpan di bahagian belakang atau bahagian bawah peti sejuk beku. Makanan yang perlu digunakan dengan lebih cepat harus disimpan di bahagian depan, supaya anda dapat melihatnya dan menggunakannya.
- Contohnya, sayur-sayuran beku, buah, daging, dan lain-lain boleh disimpan selama berbulan-bulan atau lebih lama, jadi mereka harus disimpan di bahagian belakang makanan lain. Ini akan mengelakkan makanan menjadi panas setiap kali anda membuka peti sejuk.
- Ais krim, es loli, cetakan ais batu, dan makanan lain yang segera dimakan harus disimpan di dekat bahagian depan peti sejuk beku.
Langkah 3. Gunakan kaedah penyimpanan yang betul untuk mengelakkan pembakaran beku
Makanan beku cenderung tidak menjadi buruk, tetapi pembekuan beku masih boleh merosakkan rasa dan tekstur, menjadikannya tidak dapat dimakan. Selain mengatur pembeku sehingga makanan yang disimpan paling lama di belakang, anda juga harus menggunakan kaedah penyimpanan yang betul di dalam peti sejuk untuk melindungi makanan dari terkena udara dan kelembapan. Gunakan beg beku atau bekas kedap udara untuk menyimpan semua makanan. Gunakan beg berganda untuk makanan yang perlu disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari beberapa minggu.
Menyimpan makanan di dalam beg plastik rapuh tidak dapat mengelakkan pembakaran beku. Gunakan beg tebal khusus untuk penyejuk beku
Petua
- Sertakan makanan yang berkaitan: daging, produk tenusu, buah, dan sayur-sayuran.
- Ingat, kebanyakan rak peti sejuk boleh disesuaikan dan dipindahkan. Anda boleh menggerakkan atau memindahkan rak sekiranya memerlukan susunan yang berbeza.
- Susun makanan dengan cara yang paling kemas; Letakkan makanan yang paling kerap dimakan di bahagian depan dan makanan yang paling jarang dimakan di bahagian belakang.
