Kentang berkhasiat, karbohidrat, dan ubi yang enak dan merupakan sumber kalium, serat, protein, vitamin C dan B6, serta zat besi. Terdapat banyak cara untuk memakan kentang, tetapi kentang segar selalu lebih sedap, terutama yang ditanam di rumah. Menanam kentang sebenarnya tidak sukar. Walau bagaimanapun, kentang harus ditanam di tanah berasid, dan mendapat banyak sinar matahari dan air. Di samping itu, kentang akan ditanam dengan lebih baik pada suhu yang sejuk.
Langkah
Bahagian 1 dari 4: Menanam Kentang
Langkah 1. Tentukan masa yang tepat untuk menanam
Kentang adalah tanaman yang tumbuh subur pada suhu yang sejuk. Oleh itu, di Indonesia, kentang sesuai ditanam di dataran tinggi dengan suhu 14-22 darjah celcius.. Selain itu, kentang juga rentan terhadap panas terik dan curah hujan yang tinggi, menjadikannya lebih sesuai untuk ditanam pada musim kemarau.
Suhu tinggi menghalang kentang membentuk ubi, sedangkan hujan yang tinggi boleh menyebabkan ubi kentang busuk
Langkah 2. Pilih tempat yang mendapat cahaya matahari yang banyak
Walaupun kentang lebih suka persekitaran yang sejuk, tanaman ini juga menyukai cahaya matahari dan akan tumbuh subur di tempat yang mendapat cahaya matahari beberapa jam setiap hari. Anda boleh menanam kentang di mana sahaja anda suka, seperti langsung di tanah atau di dalam bak tanaman.
Langkah 3. Siapkan tanah
Tanah terbaik untuk menanam kentang adalah tanah yang longgar dan sedikit berasid. PH tanah yang sesuai untuk menanam kentang adalah 5.0-7.0. Anda dapat meningkatkan keasidan tanah dengan menggunakan baja, kompos, atau baja kalium tinggi.
Mengusahakan tanah akan menjadikannya lebih longgar, menjadikannya sesuai untuk menanam kentang
Langkah 4. Taburkan biji kentang
Kentang akan tumbuh lebih cepat setelah disemai dari biji dan mula tumbuh. Dua minggu sebelum menanam kentang, letakkan biji kentang di tempat yang mendapat banyak cahaya dengan suhu antara 15-21 darjah Celsius. Biarkan biji kentang dalam keadaan ringan sehingga mula tumbuh dan siap ditanam.
- Gunakan ubi kentang kecil tetapi sihat sebagai biji.
- Sekiranya biji kentang lebih besar daripada telur ayam, anda boleh membaginya menjadi dua atau tiga. Terdapat sekurang-kurangnya dua mata atau tunas di setiap sisi biji kentang.
- Anda boleh menanam pelbagai jenis kentang yang anda suka. Pastikan anda menggunakan ubi kentang yang belum disembur dengan perencat tunas. Produk ini akan menghalang pembentukan pucuk sehingga anda tidak akan mendapat tanaman baru dari mentol seperti ini.
Langkah 5. Buat sebaris kerf di tanah
Setelah kentang tumbuh dan siap ditanam, gunakan sekop atau kerang untuk membuat parit sedalam 10 cm di dalam bak tanaman. Garis kerf ini harus cukup dalam untuk kentang dan jaraknya sekitar 90 cm antara satu sama lain.
Kentang yang ditanam di jalur kerf akan menghasilkan hasil panen yang baik selagi kualiti tanahnya juga baik
Langkah 6. Tanam biji kentang
Letakkan biji kentang terus di kerf dengan mengarahkan pucuk ke atas. Berikan jarak antara biji sejauh 30 cm. Setelah mengisi sebidang kerf dengan biji kentang, tutup permukaan dengan 10 cm tanah.
Bahagian 2 dari 4: Merawat Kentang
Langkah 1. Air kentang secara berkala untuk menjaga kelembapan tanah
Kentang suka banyak air. Oleh itu, pastikan tanah tetap lembap semasa kentang tumbuh, tetapi jangan biarkan ia basah. Pastikan kentang mendapat air sekitar 5 cm setiap minggu, terutama semasa berbunga.
Anda boleh berhenti menyiram kentang hanya apabila daunnya menguning dan layu. Ini adalah tanda bahawa kentang segera dituai
Langkah 2. Tambahkan tanah tambahan di sekitar pangkal tanaman semasa kentang tumbuh
Setelah kentang tumbuh hingga ketinggian 15 cm, sapukan lebih banyak tanah di dasar. Gundukan ini akan mengelakkan kentang dari terbakar matahari dan juga menyokong pertumbuhan tanaman pada ketinggian. Masukkan sebidang tanah lain setiap kali kentang tumbuh tinggi 15 cm.
Kentang yang terdedah kepada cahaya matahari akan menghasilkan sebatian toksik yang disebut solanine dalam bentuk lapisan hijau di bahagian luar umbi
Langkah 3. Singkirkan rumpai di kebun kentang secara berkala
Kentang akan tumbuh subur jika tidak perlu bersaing dengan rumpai. Keluarkan atau tarik rumpai yang tumbuh di dalam bak tanaman supaya kentang dapat memperoleh semua nutrien yang mereka perlukan.
Bahagian 3 dari 4: Mengatasi Penyakit dan Perosak Tumbuhan
Langkah 1. Beli jenis kentang yang tahan penyakit
Untuk mengurangkan kemungkinan kentang anda berpenyakit, beli jenis tahan penyakit seperti Agria, King Edward, atau Winston.
Langkah 2. Elakkan penyakit lewat dengan memutar tapak penanaman kentang setiap tahun
Pastikan anda menunggu 3 tahun sebelum menanam kentang di tempat yang sama. Menanam kentang terlalu ketat juga boleh menjadi masalah. Oleh itu, pastikan anda meninggalkan ruang yang mencukupi.
Langkah 3. Turunkan pH tanah untuk merawat kudis atau kudis
Penyakit ini biasanya menyerang kentang dan dicirikan oleh kulit ubi yang putus-putus. Kentang yang anda tanam boleh mendapat penyakit ini jika pH tanah terlalu tinggi. Anda boleh menambahkan sulfur ke tanah untuk menurunkan pHnya.
Langkah 4. Singkirkan perosak secara manual atau dengan air
Kumbang kentang harus dapat dikeluarkan dengan tangan. Sementara itu, kutu daun dapat dikeluarkan dengan semburan air. Sebagai alternatif, gunakan racun serangga semula jadi seperti minyak neem yang dijual di kedai berkebun tempatan anda untuk mengusir perosak.
Bahagian 4 dari 4: Menuai dan Menyimpan Kentang
Langkah 1. Tuai kentang baru setelah berhenti berbunga
Kentang baru adalah ubi yang diambil sebelum ditanam sepenuhnya. Selepas kira-kira 10 minggu, kentang akan mula berbunga. Apabila kentang berhenti berbunga, tunggu 2 minggu lagi dan kemudian tuai kentang baru dengan menggali ubi dari tanah.
Kentang baru lebih kecil dan mempunyai kulit yang lebih halus daripada kentang matang. Orang sering menuai kentang baru untuk memberi ruang kepada kentang lain tumbuh
Langkah 2. Potong daun yang berubah menjadi coklat ketika mereka mulai mati
Apabila tanaman kentang matang, daun akan mula menjadi kuning dan mati menjelang akhir kitaran hidupnya. Apabila ini berlaku, potong daun coklat dengan gunting kebun. Setelah daun kentang mati, tunggu 2 minggu sebelum menuai ubi.
Langkah 3. Gali kentang dari tanah
Setelah semua daun kentang mati dan anda telah menunggu 2 minggu hingga kentang matang, anda boleh menggali ubi. Gunakan cangkul kecil atau sekop untuk menggali tanah dan perlahan-lahan keluarkan kentang sehingga tidak menusuk atau menumbuknya.
Kentang siap dituai antara 60-100 hari selepas penanaman, bergantung pada jenisnya
Langkah 4. Sebarkan kentang untuk pengawetan di tempat yang sejuk dan kering
Setelah menggali kentang, pindahkan semuanya ke garaj, beranda teduh, atau kawasan sejuk, kering, teduh dan berventilasi yang lain. Biarkan kentang di sana selama minimum 3 hari hingga 2 minggu untuk mengekalkannya. Ini akan membolehkan kulit masak dan kentang dapat disimpan lebih lama.
- Suhu yang sesuai untuk memelihara kentang ialah 7-15.5 darjah Celsius.
- Jangan simpan kentang baru kerana ia mesti dimakan dalam beberapa hari selepas penuaian.
Langkah 5. Keluarkan kotoran dari kentang setelah ia disembuhkan
Setelah kentang dibiarkan dan diawetkan, gunakan kain atau sikat tanaman untuk mengeluarkan sisa-sisa tanah dari kulit kentang. Jangan gunakan air untuk mencuci kentang, kerana ini dapat membuatnya membusuk lebih cepat.
Jangan basuh kentang sehingga siap dimakan
Langkah 6. Simpan kentang di tempat yang sejuk, kering dan gelap
Setelah disembuhkan dan dibersihkan, masukkan kentang ke dalam karung atau beg kertas untuk disimpan. Letakkan kentang di bilik bawah tanah atau tempat lain yang dilindungi dari cahaya, panas, dan kelembapan.
- Suhu yang sesuai untuk menyimpan kentang ialah 2-4 ° C.
- Kentang yang disimpan seperti ini akan bertahan selama beberapa bulan.
