Selain tidak memerlukan alat khas atau gelombang mikro, membuat popcorn dengan periuk besar di rumah juga sangat menyeronokkan!
Bahan-bahan
- Sebungkus jagung
- Minyak atau mentega
Langkah
Langkah 1. Beli sebungkus biji jagung kering
Pada masa ini, anda boleh membelinya di kebanyakan pasar raya. Selain itu, biji jagung kering juga mudah didapati di pasar tradisional. Semakin besar saiz bungkusan biji jagung, semakin banyak anda dapat menjimatkan di masa hadapan.
Langkah 2. Pilih periuk terbesar dengan penutup (kuali dengan penutup lutsinar berfungsi dengan baik
). Letakkan periuk di atas dapur dan taburkan sedikit minyak di atasnya. Sekiranya anda mempunyai botol penyembur, semburkan juga minyak ke dinding kuali.
Langkah 3. Anggarkan berapa banyak biji jagung yang anda perlukan
Perlu diingat ukuran rata-rata biji-bijian popcorn, dan gunakannya untuk mengira jumlah yang akan sesuai dengan kuali anda.
Langkah 4. Letakkan biji jagung ke dalam periuk (kira-kira dua genggam kecil biasanya sesuai), kemudian hidupkan kompor hingga api sederhana
Langkah 5. Tutup periuk dengan cepat
Langkah 6. Anda akan mula mendengar telinga pop jagung dan memukul sisi dan penutup periuk
JANGAN BUKA PENUTUP BOTOL KETIKA KEBAKARAN MENCARI DAN PENDUDUK ADALAH SALAH. Apabila bunyi surut hanya 1 atau 2 yang muncul setiap beberapa saat, matikan api dan angkat panci dari dapur.
Langkah 7. Buka penutup periuk perlahan
Popcorn harus dimasak semua, jadi buka penutupnya. Anda akan mencium bau mentega.
Langkah 8. Sekiranya anda mahukan popcorn manis, ambil sedikit gula atau pemanis buatan dan taburkan di atas popcorn (yang masih ada di dalam kuali)
Letakkan penutup kembali ke atas periuk, dan goncangkan periuk dengan lembut. Gula harus melekat pada popcorn dengan minyak yang ada.
Langkah 9. Sekiranya anda lebih suka rasa keju, lakukan langkah yang sama seperti yang anda lakukan dengan gula
Langkah 10. Hidangkan
Langkah 11. Selesai
Petua
- Sekiranya banyak jagung tidak muncul, beberapa kemungkinan sebabnya ialah anda tidak menambahkan minyak yang cukup, menggunakan api yang terlalu rendah, atau menambahkan terlalu banyak biji.
- Sekiranya anda ingin menggunakan mentega, cairkan mentega terlebih dahulu dalam periuk dan bukannya minyak.
- Menetapkan kepanasan dalam pembuatan popcorn dengan peralatan memasak keluli tahan karat boleh menjadi sukar tanpa menyebabkannya terbakar. Oleh itu, lebih baik anda mencuba sedikit biji jagung terlebih dahulu atau menggunakan peresap haba (plat logam bulat yang diletakkan di atas dapur untuk menyebarkan panas).
- Sekiranya anda mahukan popcorn masin, lakukan perkara yang sama seperti manis atau cheesecake, tetapi gunakan garam.
Amaran
- Sekiranya anda membuka penutup semasa kuali berada di atas dapur, minyak / mentega panas yang dilapisi popcorn akan meletupkan semua popcorn ke atas.
- Bahagian atas minyak, periuk dan kompor dalam keadaan baik panas. Anda mesti sangat berhati-hati jika anda ingin membuat popcorn untuk anak-anak.
- Jangan cuba membuat popcorn karamel / toffee di rumah. Selain mungkin tidak berfungsi, anda juga menghadapi risiko kebakaran.
- Jangan buat popcorn kali kedua dalam kuali yang sama setelah menambahkan gula atau garam ke dalamnya.
