Mengupas nanas sendiri boleh membuat anda lebih puas. Anda akan menikmati buah yang lebih berair dan beraroma daripada jika anda membeli nanas dalam tin, dan anda sendiri dapat menentukan bentuk potongannya. Setelah bahagian bawah dan atas nanas dikeluarkan, potong kulit tebal. Seterusnya, angkat mata nanas dan nikmati buah segar!
Langkah
Bahagian 1 dari 3: Memotong Petua Nanas
Langkah 1. Letakkan nanas masak di papan pemotong
Nanas masak apabila berwarna kuning dan bukannya hijau. Picit nanas dengan lembut untuk merasakan jika jari anda dapat memerah buah dengan mudah. Seterusnya, bau pangkal buah untuk memeriksa apakah nanas berbau harum dan manis. Sekiranya tidak ada aroma, ini bermaksud nanas tidak masak.
Sekiranya menggunakan papan pemotong plastik, letakkan serbet di bawahnya sehingga tidak tergelincir semasa anda memotong nanas
Langkah 2. Letakkan nanas dan potong mahkota 1 cm di bawah daun
Pegang nanas di papan pemotong dengan tangan yang tidak dominan. Pastikan jari anda dibengkokkan agar tidak memotong pisau secara tidak sengaja. Potong hujung nanas dengan berhati-hati dengan pisau besar. Daun nanas dipanggil mahkota.
Gunakan pisau dapur bergerigi atau pisau roti
Petua:
Ketepikan mahkota nanas jika anda ingin menggunakannya sebagai hiasan di piring buah. Anda boleh meletakkannya di tengah pinggan dan meletakkan nanas cincang dan buah segar lain di sekitarnya.
Langkah 3. Potong bahagian bawah sehingga nanas boleh berdiri sama rata
Putar nanas 180 darjah dan pegang di tangan yang tidak dominan. Potong bahagian bawah nanas kira-kira 1 sentimeter dari bawah.
Sekarang, nanas boleh didirikan rata dan menempel di bahagian bawah. Dengan kedudukan ini, anda dapat mengelupas kulit di bahagian sisi dengan lebih mudah
Bahagian 2 dari 3: Mengiris Kulit di Sisi Nanas
Langkah 1. Letakkan nanas dalam keadaan berdiri dan letakkan pisau di tepi kulit atas
Pegang nanas dalam keadaan berdiri di papan pemotong dan diamkan. Letakkan pisau besar di bahagian atas nanas di mana buah potong memenuhi kulit.
Tidak kira bahagian dasar atau hujung nanas yang anda letakkan di atas
Langkah 2. Potong bahagian nanas dari atas ke bawah untuk menghilangkan kulit
Gerakkan pisau ke belakang dan ke belakang untuk membantu menggerakkan pisau kerana mengiris kulit. Cuba jangan terlalu banyak memakan buah.
Untuk mengelakkan pembaziran daging nanas, potong kulit setebal 1 inci (0,5 cm)
Petua:
Oleh kerana nanas mempunyai bentuk melengkung di bahagian atas dan bawah, gerakkan pisau untuk mengikuti lekuk semula jadi semasa anda mengiris.
Langkah 3. Potong semua kulit pada nanas
Putar nanas mengikut keperluan sehingga anda dapat mengiris kulit di sisi lain. Terus putar dan kupas nanas sehingga semua kulitnya dikeluarkan.
- Walaupun nanas telah selesai dikupas, masih ada mata nanas di seluruh buah.
- Keluarkan kulit atau gabungkan dengan kompos.
Bahagian 3 dari 3: Mengeluarkan Mata Nanas
Langkah 1. Cari deretan mata nanas pada buah
Pastikan nanas tegak di papan pemotong dan perhatikan matanya yang berduri. Mata nanas akan berada di garis pepenjuru sehingga anda dapat menghapusnya dengan mudah.
Walaupun anda boleh membiarkannya melekat, mata nanas yang berduri dapat membuat anda tidak selesa ketika memakan buahnya
Langkah 2. Buat kepingan pepenjuru di sebelah barisan mata nanas
Gunakan pisau paring buah kecil untuk mengiris nanas pada sudut 45 darjah. Buat kepingan pepenjuru panjang di sebelah 2 hingga 3 mata nanas.
Anda boleh membuat sayatan di atas atau di bawah mata
Langkah 3. Buat kepingan pepenjuru lain di seberang mata nanas
Gerakkan pisau dan letakkan di sebelah mata yang lain, kemudian buat potongan lain pada sudut 45 darjah. Dengan melakukan ini, anda akan membuat parit berbentuk V dengan mata nanas di tengahnya.
Variasi:
Sekiranya anda tidak mahu parit pepenjuru di nanas, gunakan pisau pengikat untuk mengeluarkan setiap mata. Ini menjadikan buah lebih utuh, tetapi memakan masa lebih lama.
Langkah 4. Ambil mata nanas dan buang
Sekiranya anda memotong garis pepenjuru yang bersilang, baji berbentuk V dengan mata nanas di dalamnya mudah dikeluarkan. Tarik keluar.
Anda boleh mengeluarkan kepingan mata ini, atau memotong nanas di antara mata dan menyimpannya
Langkah 5. Terus membuat kepingan pepenjuru di seluruh nanas
Buat potongan lain di bawah garis mata yang baru anda buat. Apabila anda telah memotong semua mata di satu sisi, putar buah dan buat baji di sisi lain.
Nanas akan mempunyai bentuk lingkaran dari tempat anda mengeluarkan mata
Langkah 6. Potong nanas menjadi bulat atau pasak
Untuk membuat potongan bulat, letakkan nanas rata dan potong buah ke ketebalan yang dikehendaki. Gunakan pemotong roti bulat kecil untuk menghilangkan bahagian tengah buah yang sukar di setiap kepingan bulat yang anda buat. Sekiranya anda lebih suka kepingan berbentuk pasak, potong nanas menjadi 4 keping. Selepas itu, keluarkan bahagian tengah keras setiap kepingan nanas.
