Ternyata anda boleh mengupas bawang putih dengan sepasang mangkuk. Dengan cara ini, anda boleh mengupas beberapa ulas bawang putih sekaligus. Terdapat beberapa cara untuk mengupas cengkih bawang putih, tetapi itu mungkin tidak diperlukan melainkan anda menggunakan bawang putih jenis melekit.
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Pukul Bawang Putih
Langkah 1. Tekan bawang putih hingga lumat
Letakkan mentol bawang putih di atas meja dapur. Tekan dengan kuat dan cepat menggunakan pangkal pergelangan tangan. Langkah ini akan memisahkan cengkih bawang putih.
- Kaedah ini dapat menjadikan bawang putih terbang. Sekiranya tidak ada dinding agar bawang putih tidak jatuh, potong bahagian utama umbi, dan cabut bawang putih satu demi satu.
- Anda boleh menggunakan kaedah ini untuk seberapa banyak bawang putih yang anda boleh masukkan ke dalam bekas yang tidak terlalu penuh.
Langkah 2. Sediakan dua mangkuk
Mangkuk yang akan anda gunakan mestilah berukuran tepat. Pilih satu mangkuk yang lebih besar daripada yang lain, atau dua mangkuk yang sama besar dengan tepi lebar untuk dipegang kemudian. Mangkuk logam ringan kukuh dan mudah digoncang, tetapi anda juga boleh menggunakan mangkuk yang diperbuat daripada bahan lain. Apabila digoncang, kulit bawang putih akan hilang dengan sendirinya semasa gegaran.
Anda boleh menggunakan cawan, balang, periuk ringan, alat pengocok koktel, atau bekas kukuh lain yang senang dipegang dan dicuci selepas itu
Langkah 3. Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk
Masukkan bawang putih ke dalam mangkuk. Balikkan mangkuk yang lain dan letakkan di atas mangkuk pertama. Angkat, pegang dengan kuat, dan goncang dengan kuat. Anda memerlukan sepuluh atau lima belas wiski.
Langkah 4. Periksa bawang putih
Bawang putih yang besar harus dikupas sekarang. Namun, bawang putih yang masih segar atau jenis ungu dan melekit mungkin perlu digoncang lagi.
Kaedah 2 dari 2: Mengupas Bawang Putih Per Cengkih
Langkah 1. Tekan setiap cengkih dengan pisau
Tekan mentol sehingga bawang putih melepaskan, atau potong bahagian akar mentol dengan pisau dan tarik bawang putih. Letakkan sisi pisau lebar di atas cengkih bawang putih. Tekan pisau dengan kuat dengan pangkal pergelangan tangan. Bawang putih akan lebam sedikit dan kulitnya mudah dikupas. Anda sekarang boleh memotong atau mengisar bawang putih menjadi pes.
Sekiranya anda tidak mempunyai pisau lebar, tekan bawang putih dengan kuat dengan pangkal pergelangan tangan anda
Langkah 2. Picit bawang putih dengan jari anda
Kaedah ini kurang berkesan, tetapi berguna jika anda ingin menggunakan cengkeh keseluruhan tanpa lebam akibat tekanan. Pegang cengkih bawang putih dengan hujung rata di atas ibu jari anda, dengan jari telunjuk anda di hujung runcing. Tekan untuk membengkokkan bawang, dan keluarkan kulitnya. Keluarkan kulit secara utuh.
Kaedah ini paling sesuai untuk bawang putih dengan kulit kering dan nipis
Langkah 3. Beli tikar getah atau pengupas bawang putih
Pengupas bawang putih berbentuk tiub yang diperbuat daripada silikon atau getah tidak mahal dan mudah digunakan. Anda hanya perlu memasukkan bawang putih ke dalam balang, menggulungnya di permukaan rata, kemudian kulit bawang akan hilang dengan sendirinya.
Anda juga boleh menggunakan asas silikon atau getah, dan gulungnya sendiri. Kaedah ini menjimatkan ruang di dapur kerana alas ini dapat digunakan sebagai pembuka balang atau sebagai alas yang tidak tergelincir
Langkah 4. Gunakan penggiling bawang putih
Pengisar bawang putih mengisar bawang melalui lubang, yang menghasilkan cengkih bawang putih yang halus, membiarkan kulitnya menyala. Sebilangan tukang masak tidak menyukai peralatan dapur yang hanya mempunyai satu fungsi, tetapi mereka dapat menjimatkan banyak masa jika anda tidak mempunyai kemahiran ninja untuk menggunakan pisau.
