Memotong jeruk memang mudah, tetapi pertama anda harus memilih bagaimana anda mahu memotongnya. Jeruk yang dihiris menjadikan makanan ringan yang hebat; jeruk, dihiris melintang, bagus untuk menghias minuman; sementara jeruk yang telah dikupas sesuai digunakan dalam salad. Dengan menggunakan pisau tajam dan memilih kaedah memotong yang betul, anda dapat dengan cepat belajar cara memotong jeruk dengan betul.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menghiris Jeruk
Langkah 1. Pegang jeruk dengan kuat di papan pemotong
Pastikan anda mempunyai cengkaman yang kuat di jari anda sehingga jeruk tidak tergelincir semasa anda memotongnya.
Langkah 2. Potong oren separuh menggunakan pisau tajam
Potongan bermula di pangkal tangkai (bahagian atas buah yang awalnya melekat pada pokok) dan berakhir di hujung (bahagian bawah buah).
Langkah 3. Putar kedua bahagian oren pada papan pemotong dengan kulit menghadap ke atas
Bahagian dalam oren harus menghadap ke bawah.
Langkah 4. Gunakan pisau untuk memotong setiap bahagian menjadi tiga kepingan yang sama
Miringkan pisau ke arah tengah oren semasa anda mengirisnya menjadi sepertiga.
Sekiranya anda mahukan hasilnya lebih banyak, buat potongan yang lebih kecil
Kaedah 2 dari 3: Memisahkan Jeruk Melintang
Langkah 1. Letakkan jeruk pada papan pemotong pada sudut sehingga bahagian atas dan bawah buah berada di sisi
Genggam oren dengan kuat di tempatnya dengan jari anda.
Langkah 2. Potong bahagian atas dan bawah oren dengan pisau tajam
Keluarkan bahagian atas dan bawah buah secukupnya sehingga isi oren kelihatan dari kedua-dua belah pihak.
Langkah 3. Potong bulatan pertama dari satu hujung oren
Letakkan pisau pada oren kira-kira 0,5 cm dari hujungnya, kemudian potong tegak lurus sehingga pisau menyentuh papan pemotong. Biarkan bahagian oren jatuh ke papan pemotong.
Langkah 4. Potong terus sehingga habis
Potong setiap bulatan dengan ketebalan yang sama.
Jangan terlalu banyak memberi tekanan pada pisau semasa mengiris oren melintang kerana ini akan merosakkan bentuk bulat
Kaedah 3 dari 3: Mengupas Jeruk Aris
Langkah 1. Gunakan pisau kecil yang tajam untuk memotong hujung oren
Bahagian dalam oren mesti kelihatan dari kedua-dua hujungnya.
Langkah 2. Letakkan jeruk di papan pemotong secara menegak dengan salah satu bahagian terbuka di bahagian bawah
Bahagian lain yang terdedah harus berada di atas, menghadap anda.
Langkah 3. Gunakan pisau kecil untuk mengupas oren
Mulailah dengan memasukkan pisau ke bahagian terbuka dari oren sehingga pisau menyentuh papan pemotong, kemudian potong sepanjang lekuk oren sambil mengupas kulit luar. Teruskan proses ini sehingga semua kulit luar oren terkelupas.
Langkah 4. Pegang oren yang dikupas di atas mangkuk dengan satu tangan
Pegang pisau pengikat dengan tangan yang lain.
Langkah 5. Gunakan pisau untuk memotong daging buah dan mengeluarkannya dari kulit
Epidermis ini adalah garis putih yang merangkumi setiap bahagian daging dari atas ke bawah. Keluarkan sebarang daging yang berada di tengah-tengah epidermis.
Langkah 6. Keluarkan semangat oren dan kumpulkan pulpa dalam mangkuk
Sekiranya terdapat biji dalam daging, angkat dengan pisau.
