Bosan dengan buttercream pada kek anda? Topping whipped lebih dikenali sebagai topping pencuci mulut atau sos, tetapi ia juga merupakan asas yang bagus untuk pembekuan halus. Oleh kerana topping whipped adalah asas yang serba boleh, pelbagai bahan dapat diganti mengikut rasa dari krim keju hingga mentega kacang untuk membuat cambuk membeku.
Jumlah masa (Klasik): 5-10 minit
Bahan-bahan
Frosting Cool Whip Classic
- 1 kotak 99.2 g serbuk kastard vanila segera
- 1 cawan susu
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- 227 g topping disebat (dicairkan jika beku)
- Beberapa titisan pewarna makanan (pilihan)
Frosting Cool Whip dari Gula Serbuk
- 1 cawan susu
- 1 kotak 99.2 g serbuk kastard vanila segera
- 1/4 cawan gula tepung
- 227 g topping disebat (dicairkan jika beku)
- Beberapa titisan pewarna makanan (pilihan)
Frosting Cool Whip dari Cream Cheese
- 227 g keju krim pada suhu bilik
- 454 g topping disebat (dicairkan jika beku)
- 1/2 cawan gula tepung
- 1/2 sudu teh vanila
Perisa Keju Krim Frosting Cool Whip Rich
- 227 g keju krim pada suhu bilik
- 1 batang mentega pada suhu bilik
- 3 cawan gula tepung
- 1/2 sudu teh vanila
- 227 g topping disebat (dicairkan jika beku)
Perisa Nanas Whip Cool Frosting
- 227 g topping disebat (dicairkan jika beku)
- 1 kotak 99.2 g serbuk kastard vanila segera
- 425 g nanas yang telah dihaluskan dan dikeringkan.
Perisa Strawberry Frosting Cool Whip
- 2 buah strawberi yang batangnya telah dikeluarkan
- 1/2 cawan serbuk puding strawberi segera
- 2 cawan topping disebat (dicairkan jika beku)
Perisa Mentega Kacang Kacang Sejuk Frosting
- 1 kotak 99.2 g serbuk kastard vanila segera
- 1 cawan susu
- 1/2 cawan mentega kacang halus
- 2-3 sudu gula tepung
- 1 cawan topping disebat (dicairkan jika beku)
Langkah
Kaedah 1 dari 7: Frosting Cool Whip Classic
Langkah 1. Campurkan serbuk kastard, susu dan vanila
Dengan menggunakan mangkuk bersaiz sederhana, tuangkan serbuk kastard, kemudian masukkan susu dan vanila. Pukul bahan hingga sebati dan mula pekat.
- Anda boleh menggantikan ekstrak vanila untuk ekstrak badam untuk pelbagai rasa yang mewah.
- Anda boleh menggantikan serbuk kastard vanila dengan perisa lain seperti coklat, keju, dll.
Langkah 2. Kacau dengan topping yang disebat
Masukkan topping yang telah disebat ke bahan-bahan di dalam mangkuk. Kacau perlahan-lahan semua bahan hingga digabungkan menggunakan spatula.
- Semasa menambah topping yang disebat, adunan harus dikacau dengan lembut untuk mengekalkan konsistensinya.
- Pastikan bahan-bahannya dicampur secara merata agar warnanya seragam dan tidak melekit.
- Pada ketika ini, anda boleh menambahkan pewarna makanan jika anda mahu.
Langkah 3. Sebarkan pembekuan
Mula menyebarkan frosting ke atas pencuci mulut anda dengan beberapa sudu dengan spatula. Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula sekali lagi untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Pembekuan ini boleh disebar di atas pelbagai kek dan pencuci mulut yang lain, dari kek makanan malaikat, kek cawan hingga kek lembaran.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Kaedah 2 dari 7: Frosting Cool Whip dengan Gula Serbuk
Langkah 1. Campurkan susu, serbuk kastard dan gula
Dalam mangkuk sederhana, tuangkan susu, serbuk kastard dan gula. Kacau sehingga bahan-bahan digabungkan dan mula pekat (kira-kira 2 minit).
Anda boleh mengganti serbuk kastard dengan rasa yang berbeza, seperti lemon, keju, atau pisang
Langkah 2. Kacau dengan topping yang disebat
Kacau perlahan-lahan bancuhan ke dalam bahan menggunakan spatula.
- Kacau bahan sehingga lembut sehingga semuanya sebati.
- Anda juga boleh menambah beberapa tetes pewarna makanan.
Langkah 3. Sebarkan pembekuan
Mula menyebarkan frosting di atas pencuci mulut anda dengan beberapa sudu dengan spatula. Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula sekali lagi untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Anda boleh menggunakan frosting ini pada pelbagai kek dan pencuci mulut, dari kek makanan malaikat hingga kek cawan hingga kek lembaran.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Kaedah 3 dari 7: Keju Krim Whip Cool Frosting
Langkah 1. Satukan cream cheese, whipped cream, dan vanilla
Kacau keju krim lembut bersama krim kocok, kemudian masukkan gula dan vanila dan kacau sehingga semua bahan sebati.
Pada ketika ini, anda boleh menambahkan beberapa tetes pewarna makanan
Langkah 2. Sebarkan pembekuan
Mula menyebarkan frosting di atas pencuci mulut anda dengan beberapa sudu dengan spatula. Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula sekali lagi untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Anda boleh menggunakan frosting ini pada pelbagai kek dan pencuci mulut, dari kek makanan malaikat hingga kek cawan hingga kek lembaran.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Kaedah 4 dari 7: Krim Keju Frosting Krim Keju Krim
Langkah 1. Campurkan keju krim dan mentega bersama-sama
Penambahan mentega ke krim keju adalah rahsia untuk rasa keju yang kaya dengan frosting.
Gunakan pengadun tangan dan mangkuk besar atau pengadun berdiri, dan pukul keju krim lembut dan mentega pada kelajuan sederhana sehingga digabungkan dengan sempurna
Langkah 2. Masukkan vanila dan gula
Gula tepung tambahan juga merupakan komponen utama rasa kaya frosting.
Masukkan vanila dan kemudian gula tepung, satu cawan per tuangkan, dan campurkan dengan kelajuan sederhana hingga digabungkan hingga sebati
Langkah 3. Masukkan topping yang disebat
Gaulkan bahagian atas yang lembut dengan adunan, untuk menyelesaikan pembekuan
- Tambahkan topping cambuk pada kelajuan sederhana.
- Gaul hingga ringan dan gebu.
Langkah 4. Lapisan pencuci mulut anda
Anda boleh menggunakan frosting ini pada pelbagai kek dan pencuci mulut, dari kek makanan malaikat hingga kek cawan hingga kek lembaran.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Kaedah 5 dari 7: Whip Cool Frosting Nanas
Langkah 1. Campurkan topping disebat, serbuk kastard dan nanas kalengan
Nanas dalam tin memberikan kelembapan sementara susu dan gula memberikan rasa manis dari resipi cambuk.
- Dalam mangkuk sederhana, masukkan topping, serbuk kastard dan nanas kering.
- Kacau hingga sekata.
Langkah 2. Sebarkan pembekuan
Mula menyebarkan frosting di atas pencuci mulut anda dengan beberapa sudu dengan spatula. Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula sekali lagi untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Anda boleh menggunakan frosting ini pada pelbagai kek dan pencuci mulut, dari kek makanan malaikat hingga kek cawan hingga kek lembaran.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Kaedah 6 dari 7: Frosting Cool Whip Strawberry
Langkah 1. Cairkan strawberi
Langkah ini adalah kunci untuk menghasilkan rasa strawberi yang lazat.
Masukkan strawberi yang batangnya telah dikeluarkan ke pemproses makanan dan hidupkan sehingga strawberi cair
Langkah 2. Campurkan cecair strawberi dan serbuk kastard
Dalam mangkuk sederhana, campurkan cecair strawberi dengan serbuk puding strawberi.
Kacau hingga rata
Langkah 3. Campurkan di atas bumbu yang disebat
Apabila cairan strawberi dan serbuk kastard dicampurkan secara merata, perlahan-lahan tumis sebati ke dalam campuran.
Terus kacau sehingga semua bahan sebati dan berwarna sekata
Langkah 4. Sebarkan ke atas pencuci mulut anda
Sebarkan beberapa sudu frosting ke atas pencuci mulut anda menggunakan pisau mentega atau spatula.
- Atau, gunakan beg pastri (atau beg plastik dengan lubang kecil di satu sudut) dengan hujung frosting di atasnya untuk melapisi pencuci mulut anda.
- Pembekuan ini boleh digunakan untuk kek cawan, kue pendek, kek makanan malaikat, kue lembaran, brownies, atau pai peti sejuk.
Kaedah 7 dari 7: Mentega kacang cambuk sejuk beku
Langkah 1. Masukkan serbuk kastard dan susu
Campurkan kedua-dua bahan tersebut sehingga menjadi asas pembekuan.
- Masukkan topping dan susu dalam mangkuk sederhana.
- Kacau hingga semua bahan sebati dan mula pekat (lebih kurang 2 minit).
Langkah 2. Masukkan mentega kacang, gula dan topping cambuk
Masukkan bahan yang tinggal untuk menyelesaikan pembekuan
- Kacau mentega kacang dan gula hingga sebati.
- Kacau perlahan-lahan di bahagian atas yang disebat sehingga sebati.
Langkah 3. Sebarkan pembekuan
Mula menyebarkan frosting ke atas pencuci mulut anda dengan beberapa sudu dengan spatula. Apabila seluruh permukaan ditutup, gunakan spatula sekali lagi untuk melicinkan pembekuan dan pastikan ia sama rata.
- Anda boleh menggunakan frosting ini pada pelbagai kek dan pencuci mulut, seperti kek cawan, atau pai peti sejuk.
- Anda boleh menggunakan pisau mentega atau spatula untuk membuat reka bentuk bergelombang pada pembekuan.
- Sebagai alternatif, anda boleh memasukkan frosting ke dalam beg pastri (atau beg plastik dengan lubang di satu hujungnya), dan dengan menggunakan kepala frosting, masukkan beg pembekuan di atas pencuci mulut anda.
Item Diperlukan
- Mangkuk sederhana atau besar
- Pengadun elektrik atau pendirian (pilihan)
- Mengukur cawan dan sudu
- Sudu dan / atau pisau mentega
- Beg pastri dan kepala pembekuan (pilihan)
