Kunjungan ke kedai makanan kesihatan dapat meyakinkan sesiapa sahaja bahawa makan sihat adalah kemewahan dan bukan pilihan. Sebaliknya, makan secara sihat tidak bermaksud harus membeli makanan baru yang paling sensasional atau sekumpulan buah eksotik. Sekiranya anda ingin memikirkan semula pilihan makanan anda dan bersedia untuk kreatif di dapur, anda boleh makan makanan yang sihat dan lazat dengan harga yang lebih sedikit daripada yang perlu dibayar oleh beberapa orang. Baca terus untuk mendapatkan maklumat mengenai cara membuat rancangan makan yang sesuai dengan keperluan individu anda.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Anggaran untuk Makan Sihat
Langkah 1. Tentukan makanan apa yang sihat untuk anda
"Sihat" bermaksud perkara yang berbeza bagi setiap orang, tetapi tujuannya adalah untuk mendapatkan vitamin dan nutrien yang anda perlukan untuk memberi anda tenaga, mencegah penyakit, dan membantu anda menjalani jenis kehidupan yang anda bayangkan. Buat senarai makanan yang sesuai dengan definisi peribadi anda mengenai kesihatan, ingatlah faktor-faktor berikut:
- Pertimbangkan keperluan fizikal anda. Adakah makanan tertentu membuat anda merasa bertenaga, sementara makanan lain membuat anda lemah? Cuba fikirkan makanan apa yang baik untuk anda.
- Adakah anda mempunyai alahan makanan atau keadaan yang bertambah buruk dengan memakan makanan tertentu? Ingatlah perkara ini semasa anda membuat senarai.
- Apa yang awak suka? Makanan sihat adalah sesuatu yang harus anda nikmati. Tambahkan makanan kegemaran anda ke senarai peribadi. Jangan takut untuk meninggalkan makanan yang anda tidak mahu makan. Makanan yang sihat tidak boleh menjadi beban.
Langkah 2. Fikirkan semula nisbah makanan
Makanan yang paling mahal adalah makanan yang mungkin tidak perlu kita makan setiap kali makan, atau setiap hari.
- Buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah makanan berkhasiat yang dapat dibeli dengan harga murah, dan semestinya merupakan sebahagian besar makanan anda.
- Daging, telur, ikan, dan produk tenusu adalah makanan yang paling berkhasiat ketika berasal dari ternakan yang tidak dicerna, organik, atau rumput, yang banyak terdapat di kedai runcit. Sekiranya anda menganggap makanan ini sebagai lauk atau memakannya setiap hari dan bukannya menjadi tumpuan setiap makanan anda, anda akan mendapat lebih banyak tenaga pemakanan untuk wang anda.
- Keju, roti, pencuci mulut, dan makanan olahan lain cenderung mahal, dan juga makanan yang paling tidak penting dari sudut pemakanan. Sekiranya anda cuba makan sihat dengan anggaran, lebih baik hadkan makanan ini sebanyak mungkin.
Langkah 3. Sediakan belanjawan
Sekarang setelah anda menyenaraikan makanan yang membentuk makanan peribadi anda dan mengutamakannya mengikut nilai pemakanan dan kosnya, inilah masanya untuk mengembangkan anggaran terperinci untuk membantu anda merancang pembelian makanan anda.
-
Berapa banyak wang yang anda belanjakan untuk makanan setiap bulan?
Sekiranya anda makan di luar, jangan lupa mengira lawatan restoran sebagai sebahagian daripada anggaran makanan bulanan anda. Pertimbangkan pembelian kopi pagi, makanan ringan petang, dan pembelian makanan lain yang anda buat selama sebulan. Ini akan mengurangkan jumlah wang yang harus anda belanjakan semasa membeli makanan
- Kaji jumlah anggaran makanan bulanan anda, tentukan berapa banyak wang yang anda belanjakan semasa membeli-belah.
- Bahagikan anggaran anda kepada kategori makanan, dan tentukan berapa banyak wang yang anda ingin belanjakan untuk makanan tersebut.
- Sekiranya anda sudah mempunyai anggaran penuh untuk membeli-belah, sudah tiba masanya untuk membeli makanan.
Kaedah 2 dari 3: Belanja Makanan Sihat dengan Anggaran
Langkah 1. Cari makanan yang anda perlukan
Mulakan dengan membuat kajian. Ketahui cara mendapatkan harga terbaik untuk setiap jenis makanan, dan catat maklumat tersebut dalam hamparan atau buku nota.
- Pertimbangkan untuk membeli-belah di lebih daripada satu tempat. Daripada membeli semuanya dari kedai runcit yang sama, cuba gunakan kupon atau cari penjualan dari lebih dari satu tempat.
- Makan makanan bermusim. Apabila ada masa panen untuk makanan tertentu, harganya akan turun dengan ketara. Perhatikan ketika makanan dalam senarai anda masuk musim. Anda bukan sahaja menjimatkan wang, tetapi anda juga dapat makan makanan yang sangat segar.
- Makanan yang dibeli secara langsung dari petani adalah hasil yang sangat segar, selalunya hasil organik dengan harga yang sangat berpatutan. Cari hasil yang boleh dibeli terus dari petani tempatan anda dan buat perjanjian dengan mereka. Mereka akan dengan senang hati menjual anda dengan potongan harga jika anda membeli dengan kerap dan secara pukal.
Langkah 2. Pergi membeli-belah runcit
Sudah tiba masanya untuk melaksanakan anggaran anda. Semasa menyemak makanan dalam senarai, ingat petua penjimatan wang ini:
- Beli pelbagai jenis makanan yang paling murah. Beberapa makanan dibungkus beku, dibumbui dalam tin, dan dikeringkan dalam beg. Ketahui jenis makanan dalam senarai anda yang paling murah, dan beli.
- Luangkan banyak masa untuk membeli-belah. Sekiranya anda berbelanja ketika anda terburu-buru, maka anda boleh merebut makanan yang paling mudah diakses daripada menghabiskan masa untuk mengetahui makanan yang mempunyai tawaran terbaik.
Langkah 3. Bersikap terbuka untuk mencuba makanan baru
Anda mungkin baru bermula di pasar dan menjumpai strawberi yang harganya turun, tetapi blueberry dijual. Ingat, senarai anda hanyalah panduan asas, dan anda tidak perlu pulang dengan makanan yang betul-betul ada dalam fikiran anda.
Kaedah 3 dari 3: Mengamalkan Tabiat Makan Mesra Anggaran
Langkah 1. Buat makanan olahan anda sendiri
Makanan yang diproses selalunya lebih mahal daripada makanan segar dan utuh. Sekiranya boleh, beli makanan segar dan sediakan sendiri. Sebagai contoh:
- Sekiranya anda suka kacang panggang, beli mentah di bahagian makanan pukal. Susun di atas loyang dan bakar hingga suam dan keperangan. Kacang panggang ini rasanya lebih enak daripada yang tidak dibakar.
- Daripada membeli granola bungkus (gandum tanah yang dicampurkan dengan kacang, madu, buah, kemudian dibakar) atau bar bijirin, beli bahan mentah dan buat sendiri di rumah.
- Beli makanan segar segar dan potong, potong kecil, jus, dan beku.
- Buatlah sos, perasa salad, dan perasa anda sendiri dan bukannya membeli botol.
Langkah 2. Sediakan simpanan makanan
Sekiranya anda mempunyai bekas penyimpanan dan ruang yang betul di dapur, anda boleh membeli makanan segar dan kering secara pukal dan menyimpannya dalam jangka masa yang lama.
- Sediakan bilik bawah tanah yang sejuk dan sejuk untuk menyimpan kentang, epal, labu, bawang, dan produk lain.
- Sediakan penyejuk beku besar untuk mengawet daging dan sayur-sayuran.
- Beli tong yang boleh anda gunakan untuk menyimpan kacang dan biji kering.
Langkah 3. Jangan terlalu kerap makan di luar
Tidak ada cara lain: makan di restoran jauh lebih mahal daripada makan di rumah, dan anda tidak mempunyai banyak kawalan mengenai seberapa sihat makanan yang anda makan. Makan di luar hanya untuk masa-masa tertentu.
- Sekiranya anda makan di luar, pilihlah hidangan paling sederhana di menu, yang juga paling murah.
- Makanlah apa sahaja bahagian anda, kerana kebanyakan bahagian restoran lebih besar daripada yang diperlukan. Bawa pulang makanan untuk makan kemudian, dan gabungkan dengan lauk buatan sendiri yang sihat.
Langkah 4. Belajar memasak dari awal
Memasak dari awal adalah cara makan yang paling murah, dan selalunya paling sihat.
- Daripada membeli sup kalengan, belajar membuat sup secara besar-besaran. Anda boleh memakannya selama beberapa hari.
- Biasakan menggunakan sisa makanan. Susun peti sejuk supaya tidak ada makanan yang merosakkan. Makan atau gunakan sebagai ramuan dalam sos, kaserol (daging panggang dan sayur-sayuran), atau sup. Sebagai contoh, selada tua boleh dicincang dan digunakan dalam sup, salsa yang sudah tua dapat ditambahkan ke kari, dan susu yang sudah tua dapat dijadikan quiche, iaitu pai yang berisi daging, sayur-sayuran, dan keju. (Sudah tentu, jangan gunakan apa-apa yang benar-benar masam atau basi!)
Langkah 5. Gunakan bahan yang lebih murah daripada yang mahal semasa memasak
Gunakan nasi atau beras perang yang diperkaya vitamin dan mineral, pasta gandum atau roti, atau oat yang dimasak untuk membuat makanan sihat dan murah dalam jumlah besar daripada makanan yang lazat dan lebih mahal.
- Gunakan lebih sedikit daging dalam resipi pedas dengan mengurangkan separuh jumlah daging cincang yang diperlukan dan tambahkan air dan gandum biasa. Buat ciptaan asli dan cuba pelbagai variasi.
- Secara umum, potong jumlah daging yang anda makan. Daging adalah salah satu makanan termahal yang boleh anda beli, jadi dengan membuang daging sekali atau dua kali seminggu, anda dapat menjimatkan banyak wang.
Petua
- Buat makanan ringan anda sendiri dan bawa ke mana sahaja anda pergi, bersama sebotol air.
- Untuk menjimatkan masa, ambil satu hari dalam seminggu dan masak sebilangan besar.
- Gantikan minuman ringan dengan air. Sekiranya anda suka, anda juga boleh membeli penapis air murah yang dapat menyaring liter air dengan kualiti yang sama dengan air botol.
- Belajar menggunakan pengganti. Selalunya hidangan yang dimasak di rumah tidak dimasak kerana beberapa ramuan tidak disediakan. Sekiranya kehabisan mentega, pelajari menggunakan jumlah air yang betul dan gunakan mentega putih. Simpan susu tepung untuk pelbagai tujuan memasak atau beli susu kotak yang masih segar di rak peti sejuk.
- Sekiranya makanan dibungkus dalam kotak atau beg logam, jangan membelinya.
