Segelas sampanye atau anggur berkilau lain adalah minuman yang biasanya dinikmati pada majlis-majlis khas atau dalam perayaan seperti Tahun Baru. Champagne juga boleh dipasangkan dengan jus untuk makan tengah hari. Namun, jika anda tidak dapat menyelesaikan sebotol sampanye dalam beberapa jam selepas membukanya, anda boleh menutupnya lagi dan menyimpannya untuk masa yang lain. Selagi botol ditutup dengan ketat, sampanye atau anggur bersoda yang telah dibuka boleh bertahan hingga tiga hingga lima hari. Terdapat beberapa cara untuk menutup semula botol sampanye, dengan petua tambahan yang boleh anda ikuti untuk menyimpan sebarang sampanye yang tersisa jika anda tidak dapat menutupnya lagi.
Langkah
Bahagian 1 dari 2: Rekap Botol Champagne
Langkah 1. Cuba gunakan penutup gabus lama
Apabila gabus dikeluarkan dari botol sampanye, gabus akan menyusut sehingga tidak dapat dimasukkan kembali. Botol wain biasa dan sebilangan botol alkohol mempunyai penutup gabus lurus yang boleh digunakan semula untuk menutup botol sampanye.
- Gabus botol sampanye dengan gabus wain atau botol wiski.
- Botol sampanye direka khas untuk menahan tekanan karbon dioksida. Jangan masukkan sampanye dalam botol anggur biasa untuk menyimpannya.
Langkah 2. Gunakan penutup atau penyumbat khas
Terdapat penutup atau penyumbat yang dibuat khas untuk menyimpan sampanye. Penyumbat khas telah dirancang agar sesuai dengan botol sampanye. Beberapa penyumbat dapat menyedut udara yang tersisa di dalam botol. Selain itu ada juga penyumbat yang dapat menahan tekanan yang muncul di dalam botol.
Wain yang boleh disebut sampanye adalah anggur yang dibuat dalam tradisi khas di wilayah Champagne di Perancis. Anggur berkilau dari kawasan lain mungkin mempunyai botol dengan saiz gabus yang berbeza, jadi pastikan anda menggunakan penyumbat sampanye khas
Langkah 3. Gunakan plastik
Sekiranya anda tidak mempunyai penyumbat gabus atau sampanye lama, anda boleh menutup botol dengan plastik. Balut tepi mulut botol dengan erat dan ikat dengan tali getah.
Bahagian 2 dari 2: Menyejukkan dan Menyimpan Champagne Sisa
Langkah 1. Sejukkan sampanye dengan ais
Sekiranya anda merancang untuk menghabiskan sebotol sampanye semalaman, biarkan botol itu sejuk dalam baldi ais untuk mengekalkan rasa. Champagne biasanya disajikan antara 7C hingga 14ºC.
Isi setengah baldi logam dengan campuran ais dan air. Letakkan botol di dalam baldi dan tuangkan ais dan air ke dalam baldi sehingga penuh. Pastikan satu pertiga botol berada di atas permukaan kandungan baldi
Langkah 2. Simpan sampanye di dalam peti sejuk
Faktor yang paling penting dalam menyimpan sampanye adalah menjadikannya sejuk sehingga rasa dan gelembung sampanye tidak hilang. Sebenarnya, jika anda merancang untuk menggunakan sampanye sisa anda dalam masa 24 jam, anda boleh menyejukkannya tanpa menutupnya.
Langkah 3. Jangan membekukan sampanye
Pembekuan sampanye akan merosakkan rasanya dan botolnya boleh meletup jika beku terlalu lama.
