Nasi goreng ayam adalah hidangan yang popular di restoran Cina di banyak negara. Nasi goreng ayam adalah resipi hebat untuk dibuat di rumah, kerana anda boleh menggunakan sisa makanan, seperti nasi sejuk, telur, kepingan ayam, dan sayur-sayuran segar atau beku untuk membuatnya. Ikuti panduan ini untuk membuat nasi goreng ayam.
Langkah
Bahagian 1 dari 5: Membuat Nasi
Langkah 1. Gunakan baki 600 gram beras putih yang tinggal
Untuk resipi nasi goreng ini, anda boleh menggunakan nasi yang dikeluarkan dari peti sejuk secara langsung.
-
Sekiranya anda tidak mempunyai nasi yang tersisa, rebus 2 cawan (473 ml) air. Masukkan 370 gram beras. Tutup periuk, kemudian hidupkan dengan api kecil. Biarkan beras mendidih selama 20 minit. Periksa nasi ketika menghampiri memasak untuk memastikannya tidak melekat. Letakkan periuk di atas dapur yang sejuk selama 5 minit, kemudian kacau nasi dengan garpu. Pindahkan beras ke dulang pembakar roti sehingga sejuk hingga suhu bilik.
Buat Nasi Goreng Ayam Langkah 1Bullet1 -
Anda juga boleh menggunakan periuk nasi untuk melakukannya dengan cepat. Setelah selesai memasak, pindahkan nasi ke dulang pembakar roti, kemudian letakkan dulang di pantri atau peti sejuk untuk menyejukkan nasi.
Buat Nasi Goreng Ayam Langkah 1Belet2
Bahagian 2 dari 5: Memasak Ayam
Langkah 1. Potong dada ayam tanpa tulang menjadi kepingan kecil
Musim kepingan daging lembu dengan garam dan lada.
Langkah 2. Tuangkan 2 hingga 3 sudu besar (30 hingga 44 ml) minyak sayuran ke dalam kuali atau kuali
Hidupkan dapur di atas api sederhana hingga tinggi. Kacau minyak sayuran sehingga merata di bahagian bawah kuali.
Langkah 3. Masukkan ayam ke dalam kuali
Tumis ayam hingga masak sepenuhnya. Keluarkan ayam dari kuali menggunakan sudu berlubang.
Langkah 4. Tutup mangkuk yang memegang ayam agar tetap panas
Bahagian 3 dari 5: Memasak Sayuran
Langkah 1. Potong 1 bawang dan 2 ulas bawang putih menjadi kiub
Langkah 2. Keluarkan kacang polong beku dan wortel dari peti sejuk beku
Langkah 3. Tambahkan 1 sudu besar (15 ml) minyak sayuran, jika kuali tidak lagi dilapisi minyak
-
Anda boleh menggunakan kacang polong segar dan wortel jika anda suka. Pastikan bahawa anda telah memotong wortel menjadi kiub sebelumnya.
Buat Nasi Goreng Ayam Langkah 8Bullet1
Langkah 4. Masukkan bawang beku, kacang polong beku dan wortel dalam kuali yang panas
Kacau bahan dengan sudu kayu selama 2 minit, sehingga tekstur menjadi halus.
Langkah 5. Masukkan bawang putih dadu untuk minit terakhir atau 30 saat
Bahagian 4 dari 5: Memasukkan Telur
Langkah 1. Pukul 3 telur besar dalam mangkuk
Langkah 2. Buat ruang di kuali untuk menggoreng telur
Tambahkan beberapa tetes minyak sayuran jika kuali kelihatan kering.
Langkah 3. Masukkan telur
Kacau telur dengan sudu kayu semasa mereka menggoreng. Masukkan telur sehingga rata dengan sayur-sayuran apabila hampir masak.
Bahagian 5 dari 5: Nasi Goreng
Langkah 1. Tambahkan minyak sayuran ke dalam kuali, jika baki minyak di dalam kuali tidak cukup untuk melapisi nasi
Jumlah minyak yang anda tambahkan bergantung pada seberapa berminyak yang anda mahukan nasi goreng ayam.
Langkah 2. Masukkan nasi yang telah disejukkan ke dalam loyang
Langkah 3. Masukkan ayam yang telah disejukkan
Langkah 4. Tambahkan 1/4 cawan (59 ml) kicap ke dalam wajan atau kuali
Langkah 5. Kacau sambil menggoreng dan campurkan semua bahan yang anda masak
Langkah 6. Goreng nasi sehingga tidak ada cecair yang tinggal di dalam kuali dan nasi berwarna coklat keemasan
Langkah 7. Masukkan hiasan daun bawang
Hidangkan segera.
