Kraft Macaroni and Cheese adalah makanan mudah yang hanya memerlukan beberapa minit! Biasanya hidangan ini dinikmati tanpa bahan tambahan kerana sudah terasa lembut, berkrim, dan enak. Sekiranya anda mahu, anda boleh menjadikan hidangan yang dibungkus ini lebih istimewa dengan menambahkan daging asap, halia, tomato ceri, atau kacang cili (dalam tin). Tidak kira kaedah apa yang anda gunakan untuk memasak Kraft Macaroni dan Keju, hasilnya pasti memuaskan.
Bahan-bahan
Membuat Kraft Standard Makaroni dan Keju
- 1, 4 liter air
- 1 kotak Kraft Macaroni dan Keju
- 55 gram mentega
- 59 ml susu
Untuk 3 hidangan
Membuat Kraft Makaroni dan Keju Khas
- 3 keping keju Amerika
- 4 keping daging
- 1/2 sudu teh (6 gram) chipotle (cili salai) dalam sos adobo
- 1 sudu besar (3 gram) halia segar, parut
- 1 sudu besar sos pedas sriracha
- 25 gram bawang hijau, cincang
- 25 grampanko
- 75 gram tomato ceri, dibelah dua
- 110 gram bola mozzarella
- 1 tin kacang dalam sos cili
- 25 gram keju cheddar
- 115 gram krim masam
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa
- Lada cayenne secukup rasa
- Serbuk kari secukup rasa
Langkah
Kaedah 1 dari 2: Membuat Kraft Macaroni dan Keju Standard
Langkah 1. Didihkan 1.4 liter air dalam periuk
Tuangkan air ke dalam periuk. Letakkan periuk di atas dapur dan naikkan ke suhu tinggi. Tunggu sehingga air mendidih.
Langkah 2. Masak makaroni selama 7-8 minit
Buka kotak makaroni kering. Masukkan air mendidih. Berhati-hatilah untuk tidak memercikkan air. Kacau sekali sekala. Apabila lembut, makaroni sudah siap.
- Ambil sebiji makaroni apabila sudah mendidih selama 7 minit. Sekiranya belum lembut, teruskan mendidih selama 30 saat, kemudian periksa lagi.
- Gunakan sudu kayu untuk kacau.
- Jangan biarkan makaroni masak sehingga tidak menjadi lembek.
Langkah 3. Tiriskan makaroni
Keluarkan loyang dari api setelah makaroni lembut. Letakkan saringan di singki dan tuangkan isi periuk ke dalam saringan. Air akan terbuang dan makaroni akan ditinggalkan di ayak.
Jangan bilas makaroni dengan air
Langkah 4. Masukkan campuran makaroni, mentega, susu, dan sos keju ke dalam periuk
Masukkan kembali makaroni ke dalam kuali. Masukkan 55 gram mentega, 59 ml susu dan campuran sos keju ke dalam periuk.
Campuran sos keju adalah bungkusan kedua dalam kotak Kraft Macaroni dan Keju
Langkah 5. Kacau bahan hingga sebati
Gunakan sudu kayu untuk mencampurkan makaroni, mentega, susu, dan sos keju. Terus kacau sehingga semua bahan digabungkan menjadi sos lembut dan berkrim.
Mencampurkan bahan dengan baik akan mengelakkan ketulan daripada terbentuk dalam sos.
Langkah 6. Hidangkan segera atau simpan di dalam peti sejuk
Bahagikan makaroni ke dalam mangkuk hidangan setiap hidangan. Sekiranya anda tidak mahu memakannya segera, biarkan sejuk sebelum meletakkannya di dalam bekas kedap udara. Anda boleh menyimpan bekas di dalam peti sejuk selama 3-5 hari.
Makaroni dan keju adalah yang terbaik disimpan dalam masa 2 jam setelah masak.
Kaedah 2 dari 2: Membuat Kraft Makaroni dan Keju Khas
Langkah 1. Gantikan mentega dengan keju Amerika untuk rasa yang lebih berkrim
Setelah anda memasak makaroni dan mencampurkan bahan ke dalam periuk untuk membuat sos keju, ganti separuh mentega dengan 3 keping keju amerika. Ini bermakna anda akan menambahkan 28 gram mentega, 3 keping keju Amerika, 59 ml susu dan campuran sos keju ke dalam periuk bersama makaroni.
- Keju akan mencair semasa anda mengacau.
- Anda juga boleh menggunakan semua mentega ditambah 3 keping keju Amerika jika anda mahu lebih tebal. Walau bagaimanapun, hidangannya akan lebih berminyak.
Langkah 2. Kacau bacon dan chipotle agar pedas dan berasap
Goreng 4 keping daging semasa makaroni sedang memasak. Potong daging menjadi kepingan kecil setelah dimasak. Toskan kepingan bacon bersama 1/2 sudu teh (6 gram) chipotle dalam sos adobo setelah makaroni dan keju siap.
Langkah 3. Masukkan sriracha, halia, bawang hijau, dan panko untuk menjadikan hidangan lebih istimewa
Masukkan rasa ke makaroni dan keju segera. Apabila makaroni dan keju dimasak, campurkan dalam 1 sudu besar (3 gram) halia segar parut dan 1 sudu besar (15 ml) sos panas sriracha. Taburkan 25 gram bawang hijau dan 25 gram panko di atasnya.
- Panko adalah tepung serbuk roti Jepun.
- Masukkan sos halia dan sriracha secukup rasa.
Langkah 4. Gunakan tomato ceri dan kemangi untuk membuat hidangan bertema margarita
Masak makaroni dan keju terlebih dahulu. Selepas itu, kacau 75 gram tomato ceri dan 6.5 gram selasih segar cincang. Kedua-dua ramuan ini akan menjadikan hidangan kelihatan lebih berwarna!
Sekiranya anda mahukan rasa keju yang lebih kuat, tambah 110 gram bola mozzarella.
Langkah 5. Masukkan kacang dalam sos cili dan keju cheddar untuk lebih banyak khasiat
Panaskan sebiji kacang dalam sos cili sambil memasak makaroni dan keju. Setelah siap, tuangkan kacang di atas dan taburkan 25 gram keju cheddar parut.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah 115 gram krim masam sebelum disajikan
Langkah 6. Masukkan serbuk perasa untuk menjadikan hidangan lebih sedap
Masak makaroni dan keju dengan sederhana, kemudian masukkan garam dan lada hitam tanah setelah dimasak. Anda juga boleh menambah lada cayenne atau serbuk kari untuk menjadikannya sedikit pedas.
Petua
- Anda boleh membekukan Kraft Macaroni dan Keju dalam bekas kedap udara atau beg beku sehingga dua bulan. Walaupun dapat bertahan lebih lama, kualitinya akan mulai menurun setelah dua bulan.
- Bekukan sos keju bersama dengan makaroni. Jika tidak, sos akan menjadi lembap apabila cair.
