Buah naga atau pitaya adalah buah tanaman kaktus yang terdiri daripada tiga jenis. Kulit boleh berwarna merah atau kuning. Varieti dengan kulit merah mempunyai daging putih atau merah, sementara kulit dengan warna kuning mempunyai daging putih. Untuk kedua-dua jenis ini, anda boleh menentukan sama ada buahnya matang dengan melihat atau memegang buah sebelum memakannya. Sekiranya anda menanam buah naga, tuai buah pada waktu yang tepat sehingga buahnya matang sepenuhnya.
Langkah
Kaedah 1 dari 3: Menentukan Matang Buah Naga dengan Melihatnya
Langkah 1. Cari buah naga merah atau kuning
Buah naga yang belum masak berwarna hijau. Kulit luar buah naga akan berubah warna dengan semakin matang hingga menjadi kuning atau merah bergantung pada ragamnya.
Buah naga masak mempunyai kulit yang cerah dan sekata. Sekiranya terdapat banyak tompok gelap pada kulit, seperti lebam pada sebiji epal, kemungkinan buah naga terlalu matang. Walau bagaimanapun, tompok gelap seperti ini adalah perkara biasa jika hanya terdapat sedikit
Langkah 2. Periksa untuk melihat apakah "kelopak" kulit mula layu
Kelopak kulit buah naga adalah bahagian kulit yang melekat. Sekiranya kelopak ini mulai kering, coklat, dan layu, buah naga sudah masak dan siap dimakan. Sebaliknya, jika warna hujung kelopak masih kelihatan segar (merah atau kuning), ini bermakna buahnya belum matang dan memerlukan sedikit masa lagi untuk matang.
Setelah buah naga mencapai tahap kematangan ketika kelopak layu, buah naga akan mudah dipetik dari pokok. Namun, jika buahnya jatuh dari batangnya sendiri, ia terlalu masak
Langkah 3. Potong buah naga
Bahagian dalam buah naga biasanya berwarna putih, merah jambu gelap, atau ungu bergantung pada ragamnya, dan mengandungi banyak biji hitam kecil. Biji hitam kecil ini boleh dimakan dan kelihatan seperti biji buah kiwi. Tekstur buah naga tegas, tetapi kelihatan berair ketika matang, mirip dengan persilangan antara tembikai dan pir.
Daging buah naga yang terlalu matang akan berubah menjadi coklat, mirip dengan warna pisang lebam. Jangan makan buah yang berwarna coklat atau kering
Kaedah 2 dari 3: Menentukan Matang Buah Naga dengan Menyentuhnya
Langkah 1. Tekan perlahan-lahan buah naga dengan ibu jari anda
Letakkan buah naga di telapak tangan anda, kemudian tekan dengan jari atau ibu jari anda. Teksturnya mestilah lembut tetapi tidak lembap. Sekiranya terlalu lembek, buahnya mungkin terlalu masak. Sekiranya sukar, buahnya masih memerlukan beberapa hari lagi untuk matang.
- Gunakan kaedah ini hanya jika anda menuai buah naga yang anda tanam. Menekan buah naga boleh meninggalkan kesan pada kulit, yang merupakan keburukan kepada penjual atau pembeli berpotensi lain jika anda melakukan ini untuk menjual barang di kedai.
- Anda boleh membeli atau menuai buah naga yang belum matang sepenuhnya dan biarkan ia biarkan selama beberapa hari pada suhu bilik. Dalam beberapa hari, buah naga ini akan masak dengan sendirinya. Uji keberanian dengan menekan kulit setiap hari.
Langkah 2. Cari kecacatan atau kerosakan pada kulit
Kulit buah naga boleh rosak kerana kesalahan penanganan atau pengangkutan. Contohnya, jika tidak dikemas dengan baik ketika diangkut, buah naga akan bertembung antara satu sama lain. Lebam pada buah juga boleh berlaku akibat jatuh buah. Kesalahan seperti ini akan meninggalkan tanda pada buah dan menjadikan buah lebih kecil dan berkerut akibat kehilangan kelembapan.
Periksa setiap sisi buah dan jangan beli buah yang retak, terbuka, atau rosak
Langkah 3. Elakkan buah dengan batang kering
Batang buah kering menunjukkan bahawa buahnya terlalu masak. Sentuh buahnya untuk melihat apakah batangnya membusuk, mengerut, dan mengering.
Kaedah 3 dari 3: Menuai Buah Naga pada Masa Yang Tepat
Langkah 1. Tuai buah naga apabila sudah hampir matang
Buah naga, tidak seperti buah lain, tidak akan matang setelah menuai, jadi ia mesti dituai sebelum matang sepenuhnya.
- Buah naga siap dituai apabila warnanya berubah dari hijau menjadi kuning atau merah.
- Bahagian kecil buah yang melekat (juga dikenal sebagai kelopak) juga akan mulai pudar atau berubah menjadi coklat ketika buahnya matang.
- Anda juga dapat menentukan kematangan dengan menghitung hari-hari selepas pokok itu mekar. Biasanya buahnya masak sekurang-kurangnya selepas 27 hingga 33 hari selepas tanaman itu mekar.
- Masa yang tepat untuk menuai adalah empat hari selepas warna kulit buah berubah. Namun, untuk tujuan eksport, penting untuk menuai sedikit lebih awal, kira-kira sehari selepas kulit berubah warna.
Langkah 2. Tanggalkan bahagian yang berduri sebelum memilihnya
Anda boleh mengeluarkan duri dengan gunting, menyikatnya, atau memilihnya dengan sarung tangan. Semasa buahnya matang, duri harus mulai terlepas sehingga tidak sukar untuk dikeluarkan. Walau bagaimanapun, selalu pakai sarung tangan sekiranya bahagian berduri ini sangat tajam.
Langkah 3. Pilih buah naga dengan memusingkannya
Apabila buah naga sudah matang dan siap dituai, buah naga dapat dipetik dengan mudah dengan memutarnya beberapa kali. Sekiranya anda harus berusaha keras, kemungkinan buahnya belum siap dituai.
